Після чотирирічної затримки пандемії Pure Grit BBQ, рослинна барбекю-закусочна, відкрилася в Нью-Йорку … [+] City у травні 2023 року, але не всі страви в ній обов’язково корисні. Надано Pure Grit...
мітка: Вегетаріанський
Hershey-Backed Blue Stripes виготовляє какао-продукти з шкаралупи та іншого
Одед Бреннер, генеральний директор Blue Stripes Cacao, виробляє перероблені продукти, для яких використовується весь какао-стручок. Blue Stripes Upcycling, свого роду кулінарна алхімія, яка перетворює харчові відходи на їстівне золото, є одним із...
Проблема модної дезінформації про шкіру та чому «веганський» не означає «стабільний»
Белла Хадід у чорній веганській шкіряній куртці та штанах, Тиждень моди в Парижі. GC Images Хоча «альтернативна шкіра» продовжує приваблювати величезні інвестиції, деякі дизайнери говорять...
Кава Gregorys — це Мекка рослинного походження
З такими партнерами, як Eat Just і Beyond Meat, Gregorys Coffee пропонує багато веганських варіантів. Тед + Челсі Кавано. Якщо в індустрії харчових продуктів і напоїв є якась перевага, яка виразно відчуває Америку...
Ось план чистого, рослинного та здорового харчування під час урагану
Якщо ви очікуєте екстремальних погодних умов, нормально панікувати... Особливо, якщо ви хочете нагодувати свою сім'ю поживними стравами, знаючи, що може виникнути втрата електроенергії та води на невизначений період....
Як «М'ясо майбутнього» надихнуло тенденцію культивованого м'яса
Нагетси, виготовлені з курячого м’яса, вирощеного в лабораторії, демонструються під час медіа-презентації в Сінгапурі, … [+] перша країна, яка дозволила продаж м’яса, створеного без забою тварин, на Де...
Принц Вільям закликає телеіндустрію стати більш стійкою
ЛОНДОН, АНГЛІЯ – 16 ВЕРЕСНЯ: Принц Вільям, герцог Кембриджський, президент Британської академії … [+] мистецтва кіно та телебачення (BAFTA) відвідує нову виставку в благодійній організації ...
Як стійкість може змінити харчовий ланцюг
Це красива, природна сцена. Але не майбутнє харчової промисловості. (Фото Тома … [+] Stoddart/Getty Images) Getty Images Якими б споживачами не були зацікавлені екологічні...
Надія на дефіцит формули, McDonald's залишає Росію і зростають ціни на курку
Протягом перших тижнів пандемії продажі підробленого м’яса зросли приблизно на 200% у роздрібній торгівлі, і цей ажіотаж допоміг підштовхнути сектор до фінансування понад 2 мільярдів доларів. Багато з цього було отримано від венчурного капіталу...
Що означає посуха на Заході для продуктів харчування, чому харчовій промисловості потрібна економічна справедливість і чи досягли ми піку веганського курячого нагетса?
Я запустив Fresh Take, щоб тримати екологічність у центрі уваги щотижня, а не лише тоді, коли інформаційний бюлетень припадає на День Землі. Тим не менш, я зібрав особливу увагу до клімату...
Чи «веганська мафія» надихнулась за межі м’ясного запасу?
Гамбургер Beyond Meat побачили в пабі в Мілані, Італія, 04 січня 2020 року. (Фото Майро … [+] Cinquetti/NurPhoto через Getty Images) NurPhoto через Getty Images Цього тижня Unovis Asset Managemen...