Я пережив Expo West, але багато брендів – ні. Також деякі покупці, як ті, про яких я чув, не отруїлися їжею, можливо, від бренду, який виставляється. Люди продають свої серця на паркеті, і...
мітка: Морепродукти
Principe, нове місце з морепродуктами від Eleven Madison Park Alums, відкривається в Сохо
Морські гребінці з фісташками та щавлем у Principe Деніел Крігер Морепродукти Сохо продовжує справляти фурор завдяки відкриттю Principe. Очолюваний шеф-кухарем Абрамом Бісселлом, ресторан, орієнтований на морепродукти...
Індустрія фальшивих морепродуктів отримує великі інвестиції
Хоча бургерні війни рослинного походження ведуться вже кілька років, риба рослинного походження лише зароджується. Але це скоро зміниться, оскільки нові учасники з’являться в суміші з різними видами е...
Нові рекомендації щодо перегляду морепродуктів схвалюють певні в’єтнамські креветки
Гігантська чорна тигрова креветка, вирощена екологічно чистим способом у В’єтнамі. Акваріум Монтерей-Бей Минулого тижня Seafood Watch, програма спостереження за екологічно чистими морепродуктами від Акваріума Монтерей-Бей, випустила нову та оновлену...
Як засновники Fish Fixe допомагають американцям їсти більше морепродуктів
Мелісса Гаррінгтон і Емілі Кастро знали стрес, повний робочий день і намагаючись знайти час, щоб приготувати здорову їжу для сім’ї. Вони зрозуміли, що морепродукти, які більшість американців не їдять...
Як потік відходів морепродуктів перетворюється на багатоцільовий біополімер
Ракоподібні (краби, омари, креветки) — це смачна категорія морепродуктів, але їх раковини можуть давати … [+] біополімер із величезним потенціалом використовує гетті. Загалом, наша сучасна харчова система працює...
Чи зможе кулінарна школа Ріка Стайна зробити мене шеф-кухарем з морепродуктів за один день?
Дізнайтеся, як приготувати термідор з омарів у кулінарній школі Ріка Стайна. Рік Стайн Я вважаю себе досить здібним на кухні. Маестро м'яса. Спеціаліст з соусів. Загалом, пристрасний кухар з...
Current Foods збирає 18 мільйонів доларів, щоб прискорити розширення ринку «за межами м'яса морепродуктів» у B2B та роздрібній торгівлі
Current Foods вважає, що це відіграватиме вирішальну роль у покращенні стійкості та загальному … [+] здоров’я океану. Сучасні продукти харчування Якщо ви занепокоєні здоров’ям через традиційне споживання м’яса, наприклад він...
Запуск індійського ринку морепродуктів із глобальною підтримкою Tiger більш ніж вдвічі збільшує оцінку за три місяці
Місцевий рибний ринок у Мумбаї, Індія. Hindustan Times через Getty Images Captain Fresh, стартап на базі штучного інтелекту, що займається ринком морепродуктів, що базується в Бенгалуру, залучив 50 мільйонів доларів для фінансування серії C, більше ніж...