Італійські троянди, що переходять у осінь

Цього тижня в жовтні не по сезону тепло— додаткова причина продовжувати пити трояндове вино, яке все більше виявляється вином, яке виходить за межі літніх місяців. У дусі італійсько-американської спадщини, яка відзначається цього місяця, ось кілька зіркових італійських троянд, які варто розглянути.

Attems Pinot Grigio Ramato 2021, Фріулі DOC. Виготовлене в традиційному стилі, що контактує зі шкірою, схоже на апельсинове вино, це вино з ароматом білих квітів сухе та мінеральне з тонами персика та кісточкових фруктів, що домінують у профілі.

Di Giovanna Vurria Rosato 2021, Сицилія DOC. Виготовлений з органічного винограду Nerello Mascalese, це демонструє терпкий кавун і полуницю. Кремове відчуття в роті з текстурою гліцерину створює гострий трав’яний відтінок. Чудове вино в поєднанні з проблемною зеленню, як-от брокколі рабе (з гриля).

Famiglia Castagnedi, “Scaia” Rosato 2021, Veneto IGT. Супер чистий і свіжий з нотками мандарина. Напій окремо або з цитрусовим салатом із стиглої полуниці та фети.

Fantini Cerasuolo d'Abruzzo 2021 Rosato DOC. Версія темнішого відтінку, яка переливається, як келих яскравої вишні. Трохи трав’яний і пікантний, але наповнений вишнею Bing і маленькими червоними ягодами, свіжими з ринку.

Frescobaldi “Alie” Ammiraglia Rose 2021, Тоскана. Смак персика та рожевого грейпфрута надає цьому свіжому вину привабливості, а трохи вишні надає йому глибини, це вишукане вино в красивій пляшці для столу.

Garofoli “Komaros” Rosato Montepulciano 2021 Marche IGT. Сухе вино, вирощене екологічно чистим способом, приємне для публіки з найстарішої сімейної виноробні у східному регіоні Марке в Італії. Стиглі, солодкі червоні ягоди і трохи кремового відтінку дарують насолоду, враховуючи, що деякий Монтепульчано може бути сільським.

La Valentina 2012, Cerasuolo d'Abruzzo Rosato DOC. Відповідно до своєї назви, це яскраво-вишнево-червоний смак у склянці, який простежується на носі та піднебінні. Середньої ваги, йому потрібна їжа — обгорілий шматок м’яса на грилі.

Masseria Li Veli “Susumaniello” 2021, Salento IGT. Спочатку він був трохи важким, але в поєднанні з чимось, що могло б протистояти йому, він став грайливішим із нотками полуниці та журавлини. Сусуманіелло — незвичайний стародавній сорт червоного винограду з Апулії, тому він має певну силу навіть у троянді.

Masseria Li Veli “Torrerose” 2021, Salento IGT. Суха троянда з винограду з чорною шкіркою Negroamaro («любить чорне») з регіону Апулія. Це мідний відтінок, свіжий і яскравий, з ароматом терпкої смородини, вишні та дрібних червоних ягід. Трохи пікантної нотки доповнює його.

Pasqua “11 Minutes” Rose 2020, Trevenezie IGT. З келиха вистрибують апельсини типу Клементини, за ними з’являється цвіт липи, перш ніж наповнити рот полуницею та вишнею. Поставтеся до цього серйозно або подаруйте його разом із гарною пляшкою та чарівною етикеткою на тему природи.

Planeta Rose 2021, Сицилія DOC. Грейпфрут і яскраво-червоні фрукти, такі як свіжа весняна полуниця, і відтінок терпкої журавлини в цій суміші 50/50 Nero d'Avola та Syrah. Чудовий партнер до смаженого лосося.

Tormaresca “Furia di Calafuria” Rosato 2021, Salento IGT. Красива струнка пляшка з хвилястим вигравіруваним дизайном, що імітує хвилі, нагадує легкі дні на морі. Свіжа серцевина грейпфрута, трохи свіжої полуниці, а потім вагоміші літні аромати, такі як ревінь і трави. Середньої ваги, добре поєднується зі стравами в теплі осінні дні.

Тормареска Калафурія 2021 Розато. Персик і тропічні фрукти багаті на цю свіжу і фруктову троянду коралового кольору від відомого тосканського виробника, що відкриває шлях у Апулії.

Travaglianti Rosato 2021, Etna DOC. Більш важкий тип троянди (і вищий алкоголь 14.5%), виготовлений з Nerello Mascalese, який працює як перехідне вино до осені. Стиглі червоні фрукти — лісова суниця та малина — і деякі відтінки тропічних фруктів надають цьому острівному вину свіжості.