FDA пропонує нові ліміти свинцю для дитячого харчування

У вівторок Управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів запропонувало нові обмеження на вміст свинцю в дитячому харчуванні, щоб зменшити вплив токсину, який може зашкодити розвитку дитини.

Обмеження свинцю застосовуються до обробленої їжі, яку споживають діти молодше двох років. У своїй заяві комісар FDA д-р Роберт Каліфф сказав, що ліміти зменшать вплив свинцю з цих продуктів на 27%.

Запропоновані ліміти свинцю не є юридично обов’язковими для промисловості, але FDA заявило, що використовуватиме їх як фактор при прийнятті рішення про вжиття примусових заходів проти компанії за продаж забрудненої їжі.

Агентство запропонувало такі обмеження концентрації свинцю для дитячого харчування:

• 10 частин на мільярд для фруктів, овочів, йогуртів, заварних кремів і пудингів, сумішей і м’яса з одним інгредієнтом. Це зменшить вплив на 26%.
• 20 частин на мільярд для коренеплодів. Це зменшить вплив на 27%.
• 20 частин на мільярд для сухих злаків. Це зменшить вплив на 24%.

Свинець токсичний і особливо небезпечний для маленьких дітей. Це може порушити розвиток мозку та нервової системи, що призводить до труднощів у навчанні та поведінкових труднощів.

Вплив свинцю через їжу серед дітей віком від 1 до 3 років знизився на 97% з 1980-х років, згідно з FDA. Хоча протягом багатьох років було досягнуто прогресу, у 2021 році агентство розпочало роботу з максимально можливого зниження вмісту свинцю, миш’яку, кадмію та ртуті в дитячому харчуванні.

За даними FDA, їжа, яку споживають діти, може містити свинець через забруднену воду чи ґрунт, промислову діяльність і старе обладнання, що містить свинець, яке використовується для виробництва їжі. Агентство заявило, що неможливо повністю видалити свинець з продуктів харчування, але обмеження повинні підштовхнути промисловість до вжиття заходів для максимального зменшення його присутності.