Wingstop бачить «значущу дефляцію» в курячих крилах, каже генеральний директор

Ціни на курячі крильця впали в ціні після різкого зростання минулого року, Крилата Про це сказав генеральний директор Майкл Скіпворт Джиму Крамеру на CNBC у середу.

«Іншим брендам… доведеться дивитися на ціни, щоб керувати своєю прибутковістю, а Wingstop знаходиться в зовсім іншому становищі, оскільки ми бачили значущу дефляцію в нашому бізнесі. Ціна на крила минулого року .. досягла 3.22 долара за фунт, і ми перемотуємо до сьогоднішнього дня, і це 1.63 долара за фунт", - сказав Скіпворт в інтерв'ю на "Mad Money».

«Ми бачили це роками раніше, коли багато компаній стрибають, [і] це підвищує попит. Але, оскільки ми сидимо тут сьогодні, їхні бізнеси не були побудовані для того, щоб керувати цією нестабільністю товару, і тому ми змогли витримати це, як і в минулому, і вони відійшли», – додав він.

Зростання цін на інгредієнти та пропозиції чинило тиск на роботу ресторанів під час пандемії, змусивши багатьох підвищити ціни на меню, щоб компенсувати високі витрати.

Скіпворт, який став генеральним директором Wingstop у березні, також зазначив, що високий попит на курячі грудки допоміг зменшити витрати на крила. 

«Є великий попит на м’ясо грудей, і саме на грудному м’ясі ці птахівні компанії отримують свій прибуток, тому вони вирощують стільки птахів, скільки можуть зараз, а це означає велику пропозицію крил», — він сказав.

Зареєструватися щоб Інвестиційний клуб CNBC стежив за кожним рухом Джима Крамера на ринку.

відмова