Де зараз поїсти та випити в Лондоні

Можна стверджувати, що ніколи не було кращого часу для того, щоб поїсти та випити ваш шлях через Лондон, Англія. Насправді вам буде важко знайти когось, хто б заперечив проти цієї ідеї. Великий дим — це бентеж багатства прямо зараз, коли справа доходить до їжі та напоїв. За даними, тут знаходяться два найкращі бари світу 50 найкраще. І він може похвалитися відкриттям шатра, здавалося б, щотижня, додаючи широту тому, що вже є серед найрізноманітніших обідніх сцен у будь-якому місці.

Вичерпний опис того, що потрібно знайти, міститиме забагато вмісту для однієї статті. Тому натомість я представляю вам розумну перехресну вибірку для тих, хто найближчим часом опиниться в столиці; куди піти і що взяти, поки ти там...

Фламандці Мейфер: На першому поверсі цього бутик-готелю — другого за найстарішим у всьому Лондоні — вирує безліч творчості. В Коктейль-бар Manetta's, новий “G & Tea Experience” об’єднує дві найвідоміші традиції міста: напої та полуденок. За ціною 45 фунтів стерлінгів на особу гості вибирають із асортименту свіжоспеченої випічки та яскравих чаїв у поєднанні з одним із трьох джинових напоїв, приготованих із малиновим джином Whitley Neill, Salcombe Gin Rosé або Nicholson London Dry Gin.

По сусідству в Ормер Мейфер, шеф-кухар Софіан Мсетфі організовує одне з найбільш продуманих дегустаційних меню в місті. На обід і вечерю пропонуються варіанти з п’яти та восьми страв, які містять найкращі британські продукти, з акцентом на морепродукти та фуражні трави. Сам простір випромінює сучасну елегантність і доповнює його уважний персонал, а також візок із найкращим сиром на вечерю по цей бік Ла-Маншу.

Бібліотечний бар в Лейнсборо: Обстановка тут настільки ж класична, як і Лондон. Неподалік від вестибюля цього 5-зіркового готелю Найтсбрідж знаходиться затишний питво, де старовинні книги на полиці зрівняються за віком із коньяком 19-го століття, який зберігається в шафках поруч із баром. Менеджер бару Мікаель Перрон допоможе вам орієнтуватися в розширеному списку, який також включає грайливі коктейлі, як-от Upside Down Fizz, які подають з овочевими чіпсами та імбирною еспумою. Живе фортепіано під час післяобідньої щасливої ​​години допомагає закріпити позачасову трансцендентність простору. Якщо ви хочете бути стильним без алкоголю, тепер готель пропонує післяобідній чай на тему Брідгертона, створений у партнерстві з Netflix.

Свята морква: Також у Найтсбріджі ця рослинна гаряча точка завойовує шанувальників своїм химерним меню, створеним без глютену, цукру, консервантів чи добавок. З огляду на такі обмеження не завжди легко знайти глибокі смаки, але кухня налаштована правильно, забезпечуючи деяку кількість винахідливих пропозицій, включаючи смачні суші, заспокійливий «Шепардський пиріг» і багаторічний «Сексуальний тофу»: однойменний білок під червоним перцем. і арахісовий соус. Супутній Holy Bar відповідає цій креативності, демонструючи кілька збалансованих коктейлів, натхнених картами Таро. Нове недільне бранч-меню обіцяє задовольнити тих, хто не м’ясоїдних, які, тим не менш, прагнуть до англійської традиції печені у вихідні з білком.

Таверна Бернерс: Частково ресторан, частково художня галерея, ця опора Фіцровіану є всебічним шедевром. Негабаритні м’ясні тарілки, включно з Кот-де-Беф і повільно смаженою баранячою лопаткою, можуть дозволити багатьом побачити, що це модернізований стейк-хаус. Справді, витримати таке судження було б без проблем. Тільки не спіть тут на морепродуктах: коктейль з креветок з желе з омарів і пюре васабі для початку; вишукана закуска з риби та чіпсів; і, найголовніше, мак з лобстера і сир, такий екстравагантний, як і будь-який, який ви коли-небудь ласували. Коктейлі освіжаючого духу. Любителі легких аперитивів можуть вибрати замість цього вибір із бродячого візка з шампанським. Кухню керує шеф-кухар Джейсон Атертон, відзначений зіркою Мішлена. Він був запущений у London Edition ще в 2013 році під величезну фанфару, але залишається таким же гідним шуму й сьогодні.

Аптекар: Цей ресторан із японським натхненням, який називається «Shoreditch Izakaya», також може похвалитися вражаючими коктейлями. Їхній Zen Garden поєднує зелений чай і елементи шисо в територію мартіні; Port To The City — це Манхеттен, який глибше з какао та кави; а Текіраван приправив спирт агави лікером чилі та юзу кушо. Завидний список міцних напоїв і саке в склянці — і графин — також варто оглянути. Особливо добре представлені японські віскі та ром. Що стосується їжі, то суші-ролли зі свіжим крабом і соковитим карааге варто замовити. Але просто пам’ятайте — робата панує. І оскільки це Shoreditch, простір наповнений ритмами живих сесій діджеїв у п’ятницю та суботу ввечері.

Замок Уолмер: Цей культовий водопій у центрі Ноттінг-Хілла має тривалу історію, починаючи з 1853 року. Нещодавно він знову відкрився як ресторан і віскі-бар у співпраці з The Craigellachie Hotel—одна з найвідоміших готелів шотландської країни. Концепція партнерства полягає в тому, щоб донести до Лондона невеликий смак Speyside. Бонбони Хаггіс, шотландська оленина у формі карпаччо, чизбургери, що складаються з хайлендської яловичини та оркнейського сиру, — це лише кілька способів, за допомогою яких відчувається транспортний ефект. Але поціновувачів шотландського шотландця більше змусить те, що відбувається в салоні на верхньому поверсі: односолодовий храм, який відкриється пізніше цієї весни.

Двадцять два: лондонський район Мейфер не є новим для приватних клубів членів. Але останній приклад, який потрапив у ландшафт у квітні цього року, забезпечує певну доступність, не поступаючись винятковою елегантністю. Приголомшлива нерухомість площею 42,500 31 квадратних футів є дітищем відомих підприємців Навіда Мірторабі та Джеймі Рубена і розміщена в едвардіанському маєтку з видом на площу Гросвенор. На додаток до величних приватних приміщень, він має цілий день громадський ресторан, кілька барів і танцювальний клуб, усе під розкішним готелем на XNUMX номер. Кухню керує шеф-кухар Алан Крісті, який обіцяє сучасно-британське меню із середземноморським впливом. Приміщення буде представлено унікальними спеціальними розливами алкоголю від найвищих імен, включаючи Patron і Макаллан. Гості, які проживають на території готелю, матимуть доступ до клубу членів.