Винні рекомендації експерта на День Святого Валентина

Вибір пляшки вина для святкування Дня Святого Валентина не повинен завдавати вам душевного болю. Натомість це має наповнити вас радістю, знаючи, що ви святкуватимете це з кимось особливим або просто самі, згорнувшись калачиком на дивані на ніч. Щоб полегшити вам роботу, ми звернулися до команди Sunday Vinyl у Денвері, штат Колорадо. Нещодавно номіновані на премію Джеймса Берда в категорії «Видатне вино та інші напої», вони знають толк у вині.

«День Святого Валентина — ідеальний час, щоб побалувати себе чи кохану людину моєю улюбленою мовою кохання — вином. У цьому випадку важливий ковток, тому ось список вин, створених для максимального задоволення», – каже Клара Кляйн, провідний сомельє Sunday Vinyl. «Це кілька варіантів, повних характеру та легкості. У цю пору року я завжди віддаю перевагу винам з м’якістю та легкістю, оскільки вони ідеальні для того, щоб потягувати їх самостійно або поєднувати з домашніми стравами. Згадайте плюшеві червоні, рожеві будь-яких відтінків і зимові білі. Спільне використання вина – це простий, але дуже значущий спосіб піклування, який приносить задоволення. Це завжди призводить до найкращих розмов і допомагає скинути нерви».

Ось дванадцять вин, щоб шукати це свято або будь-який вечір, який ви хочете відсвяткувати.

Вина Maison Noir «Love Drunk» Rose 2022

Це суміш переважно Шардоне з шматочком Піно Нуар, створена для людей. Він м’який і соковитий з чудовою кислинкою. Найкраще, це зроблено Андре Маком, колишнім сомельє Per Se у Нью-Йорку. 20 доларів США

Belle Glos 2020 Clark & ​​Telephone Pinot Noir

Belle Glos відома тим, що виробляє розкішний терруарний сорт Піно Нуар із морських виноградників у Каліфорнії. Цей Піно Нуар має шовковисто-гладку текстуру, яка забезпечує збалансований смак, який ідеально поєднується з будь-чим солодким або пікантним. Це ідеальне вино, щоб вийти на ніч радості. 55 доларів США

Vietti Barbera d'Asti Tre Vigne 2020

Ніщо так не викликає любові, як Барбера. Він завжди такий плюшевий і соковитий. Незалежно від того, чи плануєте ви романтичну вечерю з пастою, чи затишний NetflixNFLX
і холодна ніч, це вино може підіграти. 20 доларів США

Каберне Совіньйон Бренделя Купера 2019

Cooper's Reed Cabernet Sauvignon дозволяє беззаперечно сяяти відмінності винограду. Це вино є нахилом до історії – тезкою Бренделя є Леон Брендель, піонер виноробства в долині Напа – оскільки асортимент демонструє історичний стиль виноробства в долині Напа з сучасним відтінком. Це свіжий погляд на сучасну класику, яка витончено розкривається з кожним ковтком. 50 доларів США

У Roca Cava Rosé Brut Reserva, Augustí Torelló Roca

Це сухе ігристе рожеве вирощене органічно, виготовлене методом шампанізації та має неймовірно дрібні бульбашки. Освіжаючий і прибережний, цей брют Reserva має пікантний смак. Ідеальне поєднання з дошкою з м’ясом і сиром. 25 доларів США

GH Mumm Grand Cordon Rose

Розбити пляшку ігристого вина – обов’язковий момент у День святого Валентина. Легкість і задоволення від кожного ковтка подарують всім бадьорий настрій. Це інтенсивно фруктове рожеве вино наповнене ароматами червоних і чорних ягід і чудово підходить як окремо, так і в поєднанні з гострими стравами. 55 доларів США

Patrick Bottex Bugey Cerdon Rosé La Cueille

Якщо вам потрібна пляшка, щоб завершити ніч солодкістю, не шукайте далі, ніж цей Bugey Cerdon. Походить із Франції, це ігристе рожеве, суміш Poulsard та Gamay з Cerdon cru з Bugey. Абсолютний розгромник, і, здається, ніколи не вистачає. Неймовірний з ягодами та вершками. 22 долари США

Розове Санта Маргарита

Ця італійська красуня, наповнена смаком свіжої полуниці та рожевого грейпфрута, є чудовою сумішшю Шардоне, Совіньйон Блан та Піно Неро, яка чудово поєднується з будь-якою стравою або для спільного споживання. Крім того, ви можете насолоджуватися нею з чистою совістю, оскільки вона екологічна та підходить для веганів. 27 доларів США

Ponzi Vineyards Laurelwood Pinot Noir 2019

Цей доступний сорт Піно ідеально поєднується з різноманітними стравами, від стейків до салатів, що робить його ідеальною пляшкою для вечірнього побачення. Відкривайте його під час приготування романтичної вечері, і дайте йому подіяти, коли він потрапить у ваші смакові рецептори. 48 доларів США

Robert Mondavi Winery Estates Fume Blanc 2019

Виготовлений із винограду Совіньйон Блан і Семійон, який збирали вручну протягом літа перед витримкою на осаді протягом восьми місяців у бочках із французького дуба (30% нових), він наповнений легкими та сонячними смаками. Ідеально поєднується зі свіжою рибою та молюсками. 60 доларів США

Josh Cellars Reserve Bourbon Barrel Aged Zinfandel

Це свіжий і стильний варіант класичного винограду. Витримане два місяці в обвуглених бочках з-під бурбону, воно відрізняється від багатьох інших вин на ринку. Насичений, з пікантністю, яка зберігається після кожного ковтка, він ідеально підходить для страв на грилі або просто для прохолодного вечора. 20 доларів США

Рожеве вино Pinot Noir Kenwood Vineyards

Свіже з серця округу Сонома, це рожеве вино виготовляється зі 100% винограду сорту Піно Нуар, зібраного під час раннього врожаю 2021 року. Отримане вино має м’яку м’якість і ідеальну пляшку для закуски зі змішаних сирів або для поєднання. з кремовою пастою. 22 долари США