Сезон відпусток 2022 року може стати першим із багатьох, уражених пташиним грипом, оскільки найстрашніший за всю історію спалах у США ще не вдалося приборкати.
HОсь початок розмови, якщо за столом на День подяки чи за будь-яким столом панує затишшя: цього року від пташиного грипу загинуло більше американських птахів, ніж індичок, забитих на святкові бенкети.
Це було навіть близько. Очікується, що цього Дня подяки буде приготовано понад 46 мільйонів індиків, а рекордна кількість птахів, понад 50 мільйонів, загинула або була вбита через грип. Це найгірший спалах вірусу, який будь-коли бачили в США.
Епідемія настільки посилилася, що Міністерство сільського господарства США попередило, що великих індиків — понад 20 фунтів — буде важко знайти.
Основний момент: пташиний грип не знищив постачання птиці в США. Галузеві експерти думали, що спалах спалахне в спекотні літні місяці, але це не так. Оскільки вірус зберігся, фермерам тепер доводиться боротися з реальністю того, що пташиний грип може стати частиною повсякденного життя, і йому не видно кінця.
«Пташиний грип став економічною катастрофою для бізнесу та споживачів», — сказав інвестиційний банкір Волтер Куніш, який стежить за ринком HTS Commodities. Forbes. «Це все ще сіє хаос».
Деякі фермери, які вирощують індиків, сумніваються, чи варто їм залишатися в бізнесі; страхові поліси зазвичай не покривають пташиний грип. Це особливо важко для виробників уздовж зони міграційної мухи, в таких місцях, як північний захід Міннесоти, тому що це один із шляхів поширення вірусу. Коли менші оператори починають виходити з галузі, більші гравці отримують більше контролю, сказав Куніш.
«Пташиний грип є одним із інгредієнтів ідеального коктейлю змінних, що працюють проти птахівництва», — сказав Куніш. «Один інгредієнт для перекалібрування галузі, яка відштовхувалася від менших виробників до корпоративного середовища».
Близько 8 мільйонів індиків, або приблизно 4% національного поголів’я, загинули від пташиного грипу або їх потрібно було вибракувати, щоб зупинити його поширення.
Вірус підлив масла в найгіршу інфляцію за 40 років. У супермаркетах середня ціна за фунт зросла на 12% порівняно з минулим роком і становить трохи більше 4.60 доларів за фунт, згідно з даними NielsenIQ, які сканують ціни та чеки в більшості роздрібних торговців продуктами харчування в США. Американське фермерське бюро каже, що 2022 рік стане найдорожчим Днем подяки з часів Плімута.
Штат Міннесота, який найбільше вирощує індичку, опинився серед найбільш постраждалих. Jennie-O, другий за величиною виробник індички в Америці, базується там і очікує, що виробництво впаде на 30% порівняно з 2021 роком. Кращий виробник Butterball, що базується в Північній Кароліні, сказав раніше в цьому сезоні, що їх стадо не було таким поганим. пошкоджений. Близько половини відсотка індиків Баттербола захворіли, що становить приблизно 3% від загальної кількості випадків пташиного грипу по всій країні.
«Справжнього полегшення не видно», — сказав фермер у четвертому поколінні Вілл Гарріс, який вирощує стада індиків, курей і качок на пасовищі площею 3,200 акрів у Джорджії.
Великі закриті виробничі потужності сприяли поширенню пташиного грипу, а також стрес серед тварин через перенаселеність. Проте приблизно 63% із 60 найбільших м’ясних, рибних і молочних компаній світу не вживають заходів для запобігання виникненню наступної пандемії на одній із їхніх ферм, згідно з дослідженням, опублікованим у лютому мережею інвесторів Farm Animal Investment Risk & Return. , або FAIRR, яка базується у Великій Британії та має активи на суму 48 трильйонів доларів. Пташиний грип може передаватися людям, і цього року було кілька випадків захворювання працівників.
Птахи Харріса сильніші, ніж птахи, вирощені на фабричних фермах, і він сказав, що у нього не було спалаху, незважаючи на те, що деякі стада в його штаті захворіли на цю хворобу. «Птахи, більш сприйнятливі до цього, перебувають у майже герметично закритому середовищі», — сказав він. Forbes. «Вони не мають особливого природного імунітету».
Більшість індичок, які їдять на День подяки, збирають протягом року та заморожують, що є однією з причин, чому восьмимісячне поширення вірусу мало такий вплив.
Спалах побив рекорд, встановлений у 2015 році, коли 50 мільйонів птахів було вбито під час найбільшого спалаху пташиного грипу в США. Тоді вірус згорів влітку й не повертався восени, тому вплив на птахів у День подяки та свята був обмеженим. Цього року, після невеликої перерви після великих спалахів на початку цього літа, випадки знову почастішали. Схоже, що вірус не зникне.
Зараз індичачі фермери готуються до того, що може бути жорстокою зимою, з більшими спалахами разом із вищими витратами на опалення приміщень, а також більше грошей, витрачених на транспортування та корми.
«Грип повинен був померти, і тепер ми бачимо більше випадків», - сказав Бредлі Рікард, економіст харчових продуктів і сільського господарства Корнельського університету. «Він уже не ізольований у певних штатах чи США. Це було стабільне цокання».
БІЛЬШЕ ВІД ФОРБІВ
Джерело: https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2022/11/23/this-thanksgiving-be-grateful-the-turkey-on-your-table-avoided-avian-flu/