Клієнти кажуть, що ця мережа ресторанів пропонує найгіршу вигоду за ваші гроші

Отже, яка найдорожча мережа, виходячи із середньої вартості популярної страви в 20 містах? Це Panera Bread, ціна 14.76$. Shake Shack зайняв четверте місце з ціною $13.50. Інші у п'ятірці лідерів були Chipotle
CMG,
+ 1.87%
за $14.34, Blaze Pizza за $13.72 і Jersey Mike's за $13.23.

Потім 1,280 респондентів запитали: «Які ресторани, на вашу думку, стали занадто дорогими для того, що ви отримуєте?» Shake Shack з великим відривом очолила список.

Stifel присвоїв Shake Shack числовий рейтинг 97 на основі відповідей на опитування, що вказує на високе незадоволення в тому, що можна назвати відділом, що працює за гроші. Рейтинг зважив кількість відповідей по відношенню до кількості ресторанів мережі в США

Завершує п’ятірку найкращих ресторанів, які, за словами відвідувачів, стали надто дорогими для того, що ви отримуєте, – Blaze Pizza з рейтингом 48; MOD Pizza з рейтингом 31; Panera Bread з рейтингом 29; і Chick-fil-A з рейтингом 16.

З іншого боку, споживачі, здавалося, приймали цінність, пропоновану мережами, такими як McDonald's
MCD,
+ 0.15%
і Тако Белл
НУМ,
-1.28%,
обидва з них мали рейтинг 4.

Дослідження Stifel мало свої обмеження в тому, що воно не розглядало кожну мережу фаст-кежуал або фаст-фуд в країні. У дослідженні зазначено, що Five Guys, наприклад, був навіть дорожчим, ніж Panera, із середньою ціною 16.33 доларів США. Але Five Guys не було включено до опитування, тому задоволеність споживачів мережею не відображається у звіті.

Для керуючого директора Stifel Кріса О'Калла дослідження чітко демонструє, що ставлення споживачів до мереж ресторанів залежить не тільки від ціни.

«Деякі вважаються надто дорогими, незважаючи на нижчу ціну на їжу», — сказав О'Калл.

MarketWatch звернувся до кількох мереж ресторанів, щоб отримати коментарі щодо звіту Стіфела, але не всі відповіли негайно.

Головний фінансовий директор Chipotle Джек Хартунг відповів. У своїй заяві він вказав на ціннісну пропозицію бренду, зазначивши, що середня ціна курячого буріто в мережі становить менше 9 доларів, що ставить Chipotle «набагато нижчим за наших аналогів у фаст-кесуалі». (Опитування Stifel розглядало ціни на повну їжу.)

Що стосується Shake Shack, представник послався на таке твердження з нещодавнього звіту про прибутки компанії: «Ми продовжуємо лідирувати в інноваційному меню з динамічними та цікавими продуктами, пропонуючи нашим гостям високоякісні інгредієнти преміум-класу. не можна знайти в традиційному фаст-фуді, інших швидких повсякденних концепціях або навіть у звичайних ресторанах. Бургер, картопля фрі та напій у Shack коштують у середньому менше 14 доларів, що в межах і часто нижче за вартість інших закладів обіду чи вечері поблизу».