Ця колишня зірка НФЛ робить кроки у світі крафтової текіли

Джим Боб Морріс є великим шанувальником текіли. Він не один. У 9 році продажі спирту агави в США перевищили 2020 мільярдів доларів. У всьому світі це одна з найшвидше зростаючих категорій лікерів. І незважаючи на велику кількість полиць з продуктами сьогодні, Морріс вірить, що він може принести щось нове та захоплююче на стіл. Колишній про-спортсмен покинув НФЛ у 1990 році, щоб почати успішний бізнес пакування харчових продуктів. Нещодавно він вступив у партнерство зі своїм хорошим другом — і захисником Зали слави НХЛ —Кріс Челіос Для запуску Ель Бандідо Янкі.

Оголошена як «текіла ручної роботи ультра преміум-класу», їх рідина не містить добавок і прагне відокремитися завдяки зрілості використовуваної агави, а також досвіду головного дистилятора. Каріна Рохо. На винокурні El Viejito, у високогір'ї Халіско, Рохо завоював бездоганну репутацію в галузі, де в основному домінують чоловіки. El Bandido стане першим великим брендом, який представить свої роботи на північ від кордону.

Морріс радий бути частиною цього процесу. В ексклюзивному інтерв’ю з Forbes він більше розповідає про це партнерство, як він віддає людям, які його створюють, і чому, на його думку, Ель Бандідо готовий зробити серйозні кроки в грі текіли.

Як ви опинилися у світі текіли? 

Джим Боб Морріс: Я любитель текіли, і після кількох порцій напоїв із моїм співзасновником Крісом Челіосом ми відчули, що не можемо знайти текілу, де б не скуштували добавки, і виникла ідея почати наш власний бренд. Я маю багаторічний досвід як у бізнесі, так і в індустрії пакування, тому я знав, що у нас є інфраструктура, щоб втілити наше бачення в життя.

Чи був Челіос також великим шанувальником текіли?

JBM: Після того, як я закінчив футбольну кар’єру, я жив у Чикаго, де Кріс був великою зіркою «Чикаго Блекхокс». Час від часу я зустрічав його і почав відвідувати благодійні заходи, які він спонсорує, зокрема багато благодійних заходів з гольфу. Після прогулянок у гольф ми випивали в барах Чикаго, а текіла завжди була улюбленим напоєм. Насправді Кріс мав великий вплив на текілу, яку я пив. Він познайомив мене з більш високим рівнем текіли, ніж той, який я звик пити у свої 20 років. Я завжди добре вивчав індустрію алкогольних напоїв, оскільки вивчав бурбон, віскі, скотч і вино. Коли я почав дізнаватися більше про різноманітні текіли на ринку, а також про процеси та нюанси кожного з них, я почав краще уявляти, чого ми хочемо досягти за допомогою нашого власного бренду: натуральної текіли без будь-яких добавок чи підробок.

У ці дні з’являється багато нових текіл. Чим виділяється El Bandido?

JBM: Ми не зрізаємо кутів і повністю прозоро знаємо, як і де виготовляється наша текіла. Ми співпрацювали з Винокурня El Viejito в Халіско через їхню відданість процесу, своїм людям і землі, і навіть зробили ще один крок далі, співпрацюючи з СВЯЩЕНИЙ [некомерційна організація 501c3] щоб зробити позитивний вплив на людей і спільноти, які вирощують нашу агаву. Вся наша текіла виготовляється вручну від початку до кінця в Атотонілко Ель-Альто, Халіско, під керівництвом нашого неймовірного майстри-дистилятора Карини Рохо. Вона використовує багатовікові традиції виготовлення текіли; повільне обсмажування нашої відібраної вручну блакитної агави вебер протягом 40 годин у кам’яних печах і двічі перегонки в мідних горщиках. Для подальшого очищення текіла насичується киснем, щоб отримати фірмовий гладкий фініш. Ми не використовуємо агаву, яка не досягла повної зрілості, що надає нашій текілі дійсно природний і чистий смак.

Ви запустили свій продукт минулого року в Чикаго. Це"Це не обов’язково перше місто, про яке люди думають, коли думають про текілу. Чому там? І що ви можете розповісти нам про стратегію бренду, коли плануєте розширюватися? 

JBM: Чикаго зіграв величезну роль у тому, щоб El Bandido Yankee заснував свій бізнес, і ми дуже вдячні барам, ресторанам і дистриб’юторам, з якими ми працюємо, за їхню підтримку. Як рідне місто Кріса, Чикаго відчував себе природним місцем. Стратегічно ми розробляємо план розподілу для кожного штату, в який ми в’їжджаємо, а також розробляємо стратегію від міста до міста. У 2021 році El Bandido Yankee стартував в Іллінойсі, Мічигані, Техасі та Каліфорнії. Далі ми запустимо в Міссурі, Вісконсін, Неваду, Флориду та Колорадо.

Що буде з брендом у наступному році?

JBM: Ми продовжуємо рости і хочемо, щоб кожен мав шанс вирватися з Bandido. 2022 рік буде великим роком для розширення бренду, і ви почнете бачити, як ми з’являємося в більшій кількості місць протягом року, як з точки зору дистрибуції, так і з точки зору маркетингу. Ми також плануємо взяти участь у кількох великих ключових подіях у кожному зі штатів, які ми обслуговуємо. Ми хочемо бути на кожному великому міському ринку в США та в Мексиці до кінця 2022 року.