The Hotter Than Heck Edition!

Круто пити троянду все літо і так, навіть до осені. Але ви виконайте свій патріотичний обов’язок, спробувавши ці легкі прохолодні ковтки на святкування 4 липня.

Adega Vinho Estate Rose of Mourvèdre 2021, «Bilger Family Vineyards», Техас. Штат «Самотня зірка» почав вирощувати троянди, багато з яких чудово поєднуються з пізнім літом і осінню. Це один із них: глибший, пряніший стиль троянди. Бочка ферментувала п’ятірку на певній глибині (дістаньте стейк для цього). Виготовлено лише 150 корпусів; замовлення безпосередньо з виноробні.

Роза Барнарда Гріффіна Санджовезе, 2021, Колумбійська долина, Вашингтон. Темніша троянда, яка була хітом на нашій дегустаційній панелі, гранатового кольору, дуже суха, з білими квітами та свіжою полуницею на носі. Терпкий відтінок викликає інтерес.

Бакель Сімейне Вино 2021, Колорадо. Тропічний вираз троянди з далекого західного виноробного регіону Колорадо. ноти бази: Гуава і Полуниця. Виноград зі штату Вашингтон.

Diora “La Belle Fete” троянда Піно Нуар 2021, Монтерей. Це не типова фруктова троянда з мінералоподібним профілем, наповненим соляним розчином; солоний і трав'яний, але свіжий і корисний.

Dove Hunt Dog 2020, Роза Піно Нуар, Каліфорнія. Весела етикетка на тему собачого полювання на цій злегка підсохлій троянді з червоними фруктами. Середньої консистенції, тож додайте її до барбекю.

Роза Dutcher Crossing “Winemaker's Cellar” 2021, Драй-Крік-Веллі, Сонома. Виготовлений із невеликих партій винограду, вирощеного виробниками, дуже світло-мідного кольору та носика, який нагадав мені приготування джему з полуниці пізнього літа. Свіжий, але не легкий, тож прибережіть його для мокрих або сухих ребер або ковзанів для гамбургерів.

Роза Гран Морейн Піно Нуар 2021, Ямхілл-Карлтон (Орегон). Свіжа малина та полуниця в поєднанні з великою кількістю рожевої серцевини грейпфрута в цьому терпкому, свіжому та живому вині. Гарний і приємний, трохи земляний і пікантний, тож ви захочете поєднати його.

Frances Ford Coppola “Diamond Collection” троянда Pinot Noir 2020, Geyserville (Napa). Світло-кораловий рожевий, дещо одновимірний, але хороший вихід для молоді, повнолітніх любителів алкоголю або для вечірки біля басейну для будь-якого віку.

Гемптон-Вотер. Створено та брендовано рокером Джоном Бон Джові та його сином як стильне вино для літнього набору в Хемптоні. У співпраці з французьким виноробом і біодинамічним чемпіоном Жераром Бертраном, це свіжий сплеск для басейну.

Kendall Jackson Vintners Reserve Rose 2020, Каліфорнія. Дуже зручна і приємна квафа від мега виробника. Терпка полуниця з відтінком малини. Чисто, прямо та добре зроблено – не намагається бути кимось, чим не є, і я ціную це.

La Crema Rose of Pinot Noir 2021, Монтерей. Трохи темніший відтінок, ніж провансальський стиль, він має дещо сухий профіль, як цукрова вата, але також має краї червоного апельсина, кавуна та оздоблення, як гостра ваза з фруктами. Добре поєднується з азіатською їжею або, можливо, з корейським барбекю, щоб компенсувати несухуватість.

Роза Lang & Reed Cabernet France 2021, Napa Valley. Лише 25 ящиків із цього садово-землястого вина. Дуже пікантний з чебрецем і ревенем, який лідирує, закінчуючи стиглою полуницею. Середньої консистенції, це добре поєднується з креветками на грилі, більш густими літніми стравами, а також із салатом зі стиглих помідорів із фетою та долмою.

Maddalena Estate Reserve Rose 2021, Пасо-Роблес. Купаж, створений Грасіано (52%), який також включає Сіру, Примітіво, Гренаш і Темпранільо, солодку малину та полуницю, трохи нейтральний і потребує невеликого підживлення з тарілочки з м’ясними виробами.

Malene Rose 2021 Central Coast. Мерехтливо-мідно-блискуче вино з нотами малини та кавуна. Трохи на нейтральній стороні, тому просто пийте, не думайте. У цьому немає нічого поганого.

Noble Wines 525 Rose 2021, Central Coast. Чиста та легка, свіжа полуниця, хороша ціна 12 доларів. Пляшка з гвинтовою кришкою, тому візьміть її з Hibachi на пляж.

Роза Ram's Gate Pinot Noir (2021), Сонома. Більш пікантний провансальський самозванець — світло-рожевий колір морської мушлі та приємна фруктова суміш літньо-ягідної свіжості: вишневий, малиновий і полуничний смак. Трохи вагоміший смак означає, що ви можете поєднати його з міцнішими літніми стравами — барбекю, смаженим м’ясом і овочами.

Seghesio Family Vineyards Rosato 2021 «Home Ranch Vineyards», Alexander Valley (Sonoma). Виготовлена ​​з 50% Aliganico та 50% Barbera, це персикова троянда з відтінком лісової суниці та великою кількістю рожевого грейпфрута. І цедра, і пікантність, тому поєднуйте це з їжею, приготованою на грилі, бажано зі смаженими овочами (у вас є таке, чи не так?)

Роза Каберне Фран Seven Hills Winery 2021, Колумбійська долина. Ноти трав і зеленого болгарського перцю є визначальними нотами цього вина. Чистий і свіжий з кислинкою, але з землистим/пікантним відтінком, ви захочете цього з їжею. Смачно зі смаженою кукурудзою та смаженою ковбасою.

Софія [Копола] каліфорнійська газована брют троянда. Поставляється в симпатичній банці об’ємом 187 мл, це веселе шипіння на ходу зі свіжою полуницею. Принесіть його до надувного басейну, оцинкованої годівниці Millennial або запакуйте і вперед! Урожай 2018 року в пляшці може похвалитися гарною етикеткою збоку від столу та приємним сухим виразом полуниці.