Броварня Bronx розширюється в Пуерто-Ріко.

Коли у 2011 році відкрилася пивоварня Bronx Brewery, галузь крафтового пивоваріння була на порозі значних змін, які повністю змінили ландшафт крафтового пива. Почалася фаза масштабного зростання, яка призвела до розширення галузі з 2252 пивоварень до 9247 сьогодні. Побачивши можливість, AB InBev розпочала процес придбання крафтових пивоварень, купивши Goose Island у 2011 році. Ця тенденція продовжується й сьогодні, нещодавно оголосивши про придбання Stone Brewing компанією Sapporo.

Оскільки ринок ставав дедалі переповненим, можливості для місцевого бренду розширюватися на національному рівні скорочувалися, і більшість пивоварень зосередилися на створенні своєї присутності у своїх районах, селищах і містах. Для The Bronx Brewery це означало встановлення зв’язку з різноманітною колекцією людей, які називали Бронкс своїм домом.

«З першого дня ми знали, що маємо піклуватися про наших споживачів у Бронксі та Нью-Йорку загалом. Саме вони могли б зробити чи зламати нас», — каже Даміан Браун, співзасновник і президент The Bronx Brewery. «Навіть коли ми починали, ми знали, що у нас так багато брендів, що нам довелося працювати, щоб не загубитися в галасі. У наш час це лише стає важливішим».

Працюючи з місцевими артистами, ді-джеями та іншими місцевими жителями своєї громади, вони змогли відчути дух часу, який їх оточував, створивши унікальний простір, який приймав усіх. Творчі роботи прикрашали їхні стіни та пакунки, вони запускали програма стажування розроблені, щоб принести нові обличчя в індустрію крафтового пива, і їхнє пиво стало культовим, розливаючись із кранів Нью-Йорка. Вони також почали доставляти своє пиво на кілька закордонних ринків, щоб розширити свою видимість.

Але потім прийшла пандемія, а разом з нею й закриття кранів, а також облікових записів барів і ресторанів, які розливали їхнє пиво. Для компанії, яка отримувала близько 70% продажів від локальних облікових записів, вони могли зазнати краху. Натомість вони швидко змінилися, запустивши платформу онлайн-продажів і зосередившись на тому, щоб розмістити своє пиво в роздрібних магазинах. Їм вдалося зупинити початкові втрати та швидко повернути, навіть запустивши пілотну пивоварню/дегустаційний зал у Іст-Віллідж інший планується для проекту Hudson Yards.

«Як би дивно це не звучало, пандемія насправді пішла нам на користь. Це змусило нас переорієнтувати нашу увагу та створити набагато здоровішу суміш, розширивши продажі пакетів», — каже Браун. «Ми зрозуміли, що нам потрібно працювати над тим, щоб наші пакунки потрапляли в потрібні магазини та на ринки, де ми логічно підходимо».

Одним із таких ринків є Пуерто-Ріко, острів із довгим сполученням із Бронксом. Майже чверть його жителів або вихідці з острова, або пов'язані з ним кровними зв'язками. Розширюючи свою діяльність на південь, The Bronx Brewery сподівається ще більше зміцнити відносини, які вони побудували протягом останнього десятиліття, і спиратися на їхню доброзичливість. Крім того, вони сподіваються зайти в регіон, який ще не перевантажений крафтовим пивом.

«Наявність нашого пива в Пуерто-Ріко є захоплюючим кроком для нас, як пивоварні, і добре узгоджується з великою частиною роботи, яку ми виконуємо зараз», — каже Браун. «Як бренд, який використовує наше пиво для побудови спільноти в районі та місті з глибокими зв’язками з Пуерто-Ріко, ми раді мати можливість спілкуватися з новими шанувальниками та, сподіваюся, надихнути на позитивні зміни».

Перша ротація пива, яка буде розповсюджуватися по всьому острову, включатиме їхнє базове портфоліо разом із кількома сезонними пропозиціями та сортами пива з серії Y, орієнтованої на співпрацю. За словами Брауна, вони зберуть інформацію зі своїх продажів і розроблять стратегію продажів для свого нового ринку. Є великі надії, що вони вийдуть на плідний ринок із понад трьома мільйонами споживачів їх пива.

Оскільки Bronx Brewery наближається до хваленої позначки річного виробництва в 10,000 XNUMX барелів, вони зосереджуються на піклуванні про свої райони Нью-Йорка та розширенні на ринки, що може здатися не логічним кроком на перший погляд. Це може бути рецептом успіху в сучасному крафтовому пивному краї.