Дефіцит Туреччини на День Подяки, ціни зросли на 20% через пташиний грип, інфляція

До Дня подяки 2022 залишилося менше тижня, і настав час поговорити про Туреччину. Зараз спостерігається дефіцит індички, і ціни на індичку підскочили досить «пташиним».

Але чи справді все це так дивно? Зрештою, з початку 2020 року спостерігається дефіцит, ну, здавалося б, практично всього, від туалетного паперу до масок для обличчя, до борошна, гирь і презервативів. Крім того, вся ця інфляція, яка з кінця 2021 року була як гиря в паху США, спричинила зростання цін практично на все. Потім був спалах вірусу пташиного грипу, який дав США птаха, тобто пташиний грип, який вилучив багато-багато індичок із запасів на День подяки. Все це не зовсім малює «крилату» картину для майбутнього свята, заснованого на індичці або, можливо, з індичкою.

Якщо ви хочете з’їсти традиційну вечерю на День подяки цього четверга, 24 листопада, будьте готові витратити приблизно на 20% більше, ніж минулого року. згідно з опитуванням AFBF, що означає Американську федерацію фермерських бюро, а не «найкращий друг пташиного грипу».” Опитування AFBF показало, що середня ціна 16-фунтової індички підскочила з 23.88 доларів минулого року до 28.96 доларів зараз, що становить стрибок більш ніж на 20%. Дані Міністерства сільського господарства США (USDA) намалюйте подібну картину з підвищенням цін на 28% залежно від розміру, форми та вигляду індички.

Зростання цін на індичку – це не єдине, що змусить вас перевертатися в соусі. День подяки — це не лише ласощі. Йдеться про інші продукти харчування, і опитування AFBF показало, що ціни на ці товари також зросли. Середня ціна за 30 унцій суміші для гарбузового пирога зросла з 3.64 доларів у 2021 році до 4.28 доларів у 2022 році, що разом зі зростанням середніх цін на дві оболонки пирога (2.91–3.68 доларів США), галон цільного молока (3.30–3.84 доларів США) , а півпінти збитих вершків (1.78–2.24 дол. США) можуть поставити вас у ще більший фінансовий стан. Ціни на хліб теж погано піднялися: середня ціна дюжини булочок зросла з 3.05 до 3.73 долара. Підвищення середньої ціни на 2.29 унцій начинки кубиками з 3.88 до 14 доларів також може допомогти вибити начинку з вашого гаманця. Крім того, є не дуже солодке підвищення середньої ціни на три фунти солодкої картоплі на 3.56–3.96 долара. Хм, це не спонукає вас спробувати періодичне голодування найближчого четверга?

Значною частиною проблеми є поширення вірусу пташиного грипу H1N5, який знищив поставку багатьох птахів, вирощених на фермах, включаючи індиків. Станом на 18 листопада загалом 620 спалахів у 46 штатах США протягом 2022 року призвели до загибелі 50,444,060 XNUMX XNUMX птахів безпосередньо від вірусу або вибракування птахів, які могли бути піддані впливу вірусу. за даними Центрів контролю та профілактики захворювань (CDC). Такі номери летять небезпечно близько до 50.5 мільйонів птахів, які загинули під час спалаху пташиного грипу в США в 2015 році Насправді, кількість смертей серед тих, хто має дзьоби, ймовірно, незабаром перевищить позначку високої температури 2015 року, тому що цей пташиний грип А ще не сказав: «Аааа, зараз я припиню поширюватися».

Інфляція також допомогла скоротити пропозицію індички. Зростання цін на корм для тварин призвело до того, що фермерам стало дорожче вирощувати багато різних тварин, включаючи індиків. Вищі витрати призвели до того, що цього року було вирощено менше індиків, що, у свою чергу, ще більше посилило дефіцит індиків. Індички також не схожі на меми Ліз Трасс і салату. Ви не можете створити їх миттєво. Зазвичай вирощування індиків займає від чотирьох до семи місяців, або приблизно в 2.5-4 рази більше, ніж час, коли Трасс була прем’єр-міністром Великобританії.

Тож будьте готові послабити свій гаманець разом із поясом цього Дня подяки. Також намагайтеся залишатися гнучкими та розглядати альтернативи, як-от інші види м’яса або тофу у формі індички, на випадок, якщо ви не зможете отримати індичку, яку спочатку хотіли.