Споживачі-підлітки віддають перевагу Chick-Fil-A, Starbucks і Chipotle. Ось чому

Пайпер Сендлер 44^th піврічний Опитування підлітків не приніс багато сюрпризів щодо ресторанних уподобань.

Опитування, яке висвітлює дискреційні тенденції витрат і вподобання бренду людей, яким в середньому 15.8 років, показує, що Chick-fil-A залишається рестораном № 1 за демографічною групою з часткою 18%. Слідом за нею йде StarbucksSBUX
на 17% і Chipotle на 13%.

Відповідно до опитування Chick-Fil-A і Starbucks є незмінними фаворитами для підлітків, що примітно, оскільки купівельна спроможність покоління Z продовжує зростати. Звіт Bloomberg за 2021 рік показує, що ця демографічна група має близько 360 мільярдів доларів наявного доходу, або вдвічі більше, ніж оцінювали три роки тому.

Опитування не уточнює, чому підлітки тяжіють до цих брендів, але поєднання Chick-fil-A обслуговування, якості їжі та мобільності, яке створило високі показники задоволеності клієнтів за демографічними показниками протягом багатьох років.

Starbucks має надзвичайно популярну програму лояльності з понад 27 мільйонами активних учасників, а також сильну цифрову присутність загалом, що, ймовірно, приваблює покоління Z. Його спеціальні пропозиції з обмеженим часом, як-от Unicorn Frappuccino, також є переконливою основою для соціальних мереж.

Говорячи про цифрові технології, Chipotle є неперевершеною силою в цьому просторі, ймовірно, приваблює молодих споживачів своїм контентом TikTok, програмою лояльності з компонентами гейміфікації та зростаюча присутність у метавсесвіті.

Сторінка Chipotle у TikTok має 2 мільйони підписників (позаду лише 2.3 мільйона McDonald's у галузі), і це дуже важливо для підлітків. Згідно з опитуванням Пайпер Сендлер, TikTok збільшив своє лідерство як улюблена соціальна платформа з 38% частки, тоді як Snapchat посідає 2 місце з 30%, а Instagram займає 3 місце з 20%.

«TikTok збільшив лідерство порівняно зі Snapchat як улюблений додаток для підлітків, а Instagram залишився на третьому місці. Однак Instagram продовжує лідирувати за місячним використанням. В середньому підлітки проводили в соціальних мережах 4.4 години». Едвард Юрума, старший науковий аналітик, йдеться в заяві.

Твір метавсесвіту також стає все більш важливим для охоплення молодих споживачів. Шістдесят відсотків користувачів у цифровому просторі є поколінням Z, і покоління витрачає приблизно вісім або більше годин на день онлайн.

Цікаво, що опитування зазначає, що покоління Z є «свідомим поколінням», стурбованим такими темами, як екологія, аборти, расова рівність та інфляція. Більшість великих ресторанних компаній виділили додаткові ресурси на захист навколишнього середовища, але мало хто кинувся в дебати щодо абортів. Starbucks, однак, була першою національною мережею, яка оголосила, що відшкодовуватиме витрати на подорожі, пов’язані з абортами, для працівників, зареєстрованих у її плані охорони здоров’я.

Якщо опитування дає будь-які дзеркальні прогнози, тоді ринок рослинного м’яса може опинитися в нестабільній ситуації. За словами Пайпер Сендлер, підлітки кажуть, що планують їсти менше рослинного м’яса. З 14% підлітків, які їдять м’ясо рослинного походження, 23% планують їсти менше, що більше порівняно з 17% в опитуванні восени 2021 року.

Останній висновок цього опитування в громадському харчуванні полягає в тому, що витрати підлітків зросли протягом останніх кількох років і продовжують зростати. Витрати цієї демографічної категорії зросли на 3% порівняно з минулим роком, а внесок батьків у їхні витрати зріс на 1% з весни. Для підлітків з високим доходом їжа є головним пріоритетом витрат для чоловіків. Якщо оператор ресторану хоче скористатися цими збільшеними витратами, можливо, найкращим способом зробити це є продукт Apple: 87% підлітків мають iPhone, а 31% мають Apple Watch.