Taco Bell тестує власний замінник м’яса перед запуском Beyond Meat пізніше цього року

Taco Bell тестує рослинний замінник м’яса, виготовлений із сої та горохового протеїну, у своїх ресторанах у Бірмінгемі, штат Алабама.

Це третє випробування запатентованих альтернатив м’ясу, створене Бренди Yum ланцюг, оскільки це оголосила про партнерство з Крім м'яса, яка ще не призвела до публічних тестів. Минулого року Taco Bell пілотував a замінник м’яса з гороху та нуту в тако Cravetarian і ще одна альтернатива, виготовлена ​​з горохового протеїну та панірована для створення рослинної оболонки для його Naked Chalupa.

Представник Taco Bell сказав, що нова альтернатива м’ясу є вдосконаленою версією тієї, що була протестована в тако Cravetarian.

Taco Bell також сказав у четвер, що a Крім м'яса продукт буде доступний до кінця року. Його материнська компанія Yum підписала угоду з Beyond на початку 2021 року про створення ексклюзивних пунктів меню для KFC, Pizza Hut і Taco Bell, але активне партнерство не призвело до появи багатьох постійних пунктів меню, доступних по всій країні.

Незважаючи на те, що Taco Bell є давнім фаворитом вегетаріанців, знадобився час, щоб прийняти рослинні м’ясні альтернативи, які більше нагадують м’ясо. До минулого року мережа заявила, що натомість зосередиться на існуючих безм’ясних замінниках, таких як картопля та квасоля. Але серія скорочень меню під час пандемії розлютила його вегетаріанських клієнтів, ведучи Taco Bell, щоб принести предметів назад а також інвестувати в нові рослинні варіанти.

Згідно з даними мережі, її остання альтернатива рослинному м’ясу натхненна «класичними смаками Taco Bell». Crispy Melt Taco містить смажену білу кукурудзяну коржик, начинену тертим чеддером, моцарелою, перцем Монтерей, теплим сиром начо, листям салату, помідорами, сметаною та новим соєвим і гороховим протеїном. Тако продаватимуть за 2.49 долара.

Альтернатива також буде представлена ​​в Nachos BellGrande, ланцюжку ланцюжків начос.