Taco Bell запускає тест Carne Asada на рослинній основі з Beyond Meat

Taco Bell і Beyond Meat сьогодні оголосили, що будуть тестувати нову пропозицію Beyond Carne Asada Steak на ринку Дейтона, штат Огайо, починаючи з 13 жовтня протягом обмеженого часу.

Це перше випробування ринку для партнерства Taco Bell/Beyond Meat, розпочатого в лютого 2021 коли материнська компанія Taco Bell Yum! Бренди підписали трирічну угоду з рослинною компанією щодо спільного створення пунктів меню. Приходить менше ніж через рік після того, як поширилися чутки про початковий тест carne asada постачальника, який повертається на креслярську дошку.

Примітно, що дочірні бренди Taco Bell KFC і Pizza Hut вже протестували або запустили пропозиції Beyond, включаючи викликав ажіотаж Beyond Fried Chicken.

Для Taco Bell стейк Beyond Carne Asada містить такі інгредієнти, як боби та фірмові спеції бренду. Ціна на кесаділью відповідає вартості традиційних стейків мережі, і її можна замінити на будь-який пункт меню без додаткових витрат.

У недавньому інтерв'юГоловний директор з інновацій Ліза Метьюз сказала, що досягнення такого паритету цін є критично важливим для переведення продуктів рослинного походження на ринкові випробування для забезпечення доступності. Історично склалося так, що на такі продукти встановлена ​​ціна майже на 40% вище ніж м’ясо тваринного походження.

«У Taco Bell ми давно віримо, що будь-яка людина повинна мати можливість обирати рослинні продукти меню без шкоди для смаків, які вони прагнуть», — сказав Метьюз у заяві. «Ось чому ми в Taco Bell раді оприлюднити результат нашого давнього партнерства з Beyond Meat, якого раніше не було в індустрії QSR. Цей стейк карне асада на рослинній основі — це лише останній крок у нашій історії створення одних із найбільш унікальних, гідних жаги пропозицій для всіх шанувальників».

Якщо випробування пройдуть успішно, це може стати вкрай необхідним поштовхом для компанії Beyond Meat, акції якої з початку року впали приблизно на 75%, досягнувши цього тижня найнижчого рівня за весь час. Компанія стикається зі зростаючою конкуренцією в категорії рослинних продуктів, невпинний інфляційний тиск, і його продукт McPlant, створений у співпраці з McDonald's, було вилучено з меню на початку цього літа, з Аналітики припускають, що показники продажів були незадовільними.

Beyond, ймовірно, виявиться набагато кращим для Taco Bell, давнього лідера в категорії вегетаріанців. Бренд запустив спеціальний вегетаріанське меню 2019 і в 2015 році стала першою мережею швидкого обслуговування, сертифікованою Американською вегетаріанською асоціацією. Вегетаріанські страви зараз становлять понад 12% усіх продажів, що вказує на сприятливу позицію для бренду, оскільки очікується, що глобальний ринок рослинної продукції буде збільшуватися більш ніж на 20% на рік до 2028 року. згідно з грудневим звітом ResearchandMarkets.com.

Платформа carne asada також може виявитися досить популярною як для вегетаріанців, так і для флексітаріанців, які хочуть дотримуватися рослинного варіанту, споживаючи надзвичайно популярне мексиканське блюдо. Про цю популярність свідчить успіх конкурента Chipotle із пропозицією (тваринного білка). Чіпотл приписував ан Продажі в одному магазині зросли на 11%. у 2019 році до його представлення carne asada.

«Ми знаємо, що клієнти шукають різноманітні білкові варіанти, які є кращими для планети без шкоди для смаку, тому ми неймовірно раді запустити наш абсолютно новий, інноваційний стейк Beyond Carne Asada. Створений спеціально для того, щоб доповнити сміливі пікантні смаки, якими відомий Taco Bell, стейк Beyond Carne Asada забезпечує ароматний, вишуканий смак і текстуру маринованого стейка, смаженого на грилі, з додатковими перевагами рослинного м’яса», – Даріуш Аджамі, головний інноватор Beyond. офіцера, йдеться в повідомленні.

Примітно, що анонс Beyond з’явився приблизно через місяць після того, як Taco Bell випустив запатентований продукт Crispy Melt Taco на рослинній основі в Бірмінгем, штат Алабама.

«Ми завжди починаємо з нашого споживача, і тема, яка виникає на рослинній основі чи вегетаріанська, — це вибір», — нещодавно сказав Метьюз. «Споживачі щиро зацікавлені в цьому, і оскільки вже так багато вегетаріанських страв, це, природно, полегшило перехід у цей простір».