Витрачені клієнти продовжують просувати преміумізацію Tequila

Текіла була вашим улюбленим напоєм останнім часом? Можливо, це Палома в спекотний день, енергійна Маргарита або налив двох пальців додаткового анехо наприкінці ночі.

Ну, ти не один такий. Новий звіт від CGA by NielsenIQ виявили, що люди, які п’ють, віддають перевагу текілі, а не коричневому спирту вищого класу.

Категорія алкогольних напоїв на основі агави кидає виклик віскі та горілці, причому останнім часом зростання випереджає обидві категорії на більш ніж одному ціновому рівні. ResearchandMarket.com погодився, очікуючи, що розмір світового ринку текіли досягне 14.35 мільярдів доларів до 2028 року, збільшуючись за CAGR на 5.4% за цей період.

Платформа прогнозування виявила, що найбільшим рушієм цього зростання є коктейлі на основі текіли: вода з ранчо, паломас, коктейлі Oaxacan Old Fashioned і тому подібні. 50% тих, хто п’є текілу, вважають за краще коктейлі, 42% тих, хто п’є текілу, віддають перевагу алкогольним напоям у вигляді порцій, а 20% – у чистому вигляді. Аналіз CGA передбачає, що текіла blanco зростатиме найшвидше, головним чином через зростання попиту на коктейлі на основі текіли з боку міленіалів. Маргарита, всюдисуща і смачна, є вічним коктейлем №1, як повідомляє CGA.

«Текіла, безсумнівно, продовжить своє сходження з точки зору популярності та зростання», — каже Ендрю Хаммел, директор із клієнтських рішень CGA в Америці. Текіла, що становить 18% алкогольних напоїв, є єдиною підкатегорією в алкогольному просторі, частка якої зросла на понад 1%.

Найбільшим чинником стрімкого зростання текіли є преміумізація. Незважаючи на те, що перехід до вищого класу є широкомасштабною тенденцією в галузі виробництва алкогольних напоїв, текіла має найбільший імпульс, особливо в цінових категоріях преміум і супер преміум. Платформа закупівель Drizly зазначила, що за останній рік артикули товарних запасів зросли на 10.5% для blanco, 11% для reposado та 15% для anejo.

Дані Ради з дистильованих алкогольних напоїв США (DISCUS) показали, що продажі елітних алкогольних напоїв зросли на 43% за останній рік, головним чином за рахунок текіли та американського віскі. Текіла продемонструвала найбільший приріст (75% річних темпів зростання) на ринку США, за нею йдуть американські віскі та коньяк на 46% та 31% відповідно. Продажі текіли в Північній Америці постійно зростали з 2002 по 2016 рік, коли продажі досягли рекордного рівня в 22.3 мільярда доларів.

У той час як усі підсекції текіли – від бланко до екстра анехо – зростають, сегмент супер-преміум демонструє найбільше зростання, оскільки споживачі все більше схиляються до якіснішої (або сприйманої як вищої) текіли з розкішними брендами. Протягом останніх двох років на ринок з’явилося кілька нових текіл преміум-класу, які можуть похвалитися всім: від довшого терміну витримки до кустарних пляшок.

У 2019 році Casa Herradura запустила свій преміальний бренд текіли Reserva de la Familia. За ціною 250 доларів за пляшку він був доступний в обмеженій кількості. Pātsch нещодавно випущений із додатковою пляшкою анехо ($345) як флагманською пляшкою. Він витримується 7 років і розливається в унікальну скляну пляшку з кістяною ручкою. Espolon від Campari тепер пропонує текілу Cristalino ($60), яку подають у трохи приємнішій версії товстої пляшки. Нещодавно 1800 Tequila виставила на аукціон надзвичайно рідкісний урожай у спеціально розробленому графині від художниці Леонори Керрінгтон. Торги стартували з 25,000 тисяч доларів.

«Тенденція до преміювання алкогольних напоїв останніх років прискорилася на новий рівень у 2021 році», — сказала Крістін Локасіо, керівник відділу державної політики DISCUS. «Зіткнувшись з обмеженнями ресторанів і подорожей, спричиненими пандемією, споживачі збільшили кількість покупок розкішних алкогольних напоїв, щоб покращити свій коктейль вдома».