Жінка в масці виходить із ресторану Chipotle Mexican Grill із замовленням на винос 14 січня 2021 року в Монтерей-парку, Каліфорнія.
Фредерік Дж. Браун AFP | Getty Images
Маленькі міста люблять великі буріто, і це підживлює стратегію розвитку Chipotle Mexican Grill у Північній Америці.
У вівторок мережа ресторанів повідомила інвесторам, що вона розширює довгострокову мету щодо свого присутності в Північній Америці з 6,000 місць до 7,000, в основному завдяки успіху в невеликих містах. Для порівняння, McDonald's має 13,443 2021 ресторани лише в США, хоча переважна більшість керується франчайзі. На кінець 2,966 року у Chipotle було XNUMX ресторанів по всьому світу, більшість з яких належать компанії та знаходяться в США.
Акції Chipotle виросли майже на 9% на ранкових торгах у середу після того, як компанія перевищила оцінку прибутків Wall Street і поділилася своїми новими цілями розвитку.
«Ми очікували прискорення зростання одиниць у найближчі роки, але масштаби більші, ніж ми очікували», – написав у примітці для клієнтів аналітик BMO Capital Markets Ендрю Стрелзік. «Малі ринкові можливості з більшою віддачею є цікавими, оскільки ми бачили, що подібна динаміка добре працює для інших у сфері».
У 2022 році мережа планує відкрити від 235 до 250 нових локацій. Починаючи з 2023 року, компанія вважає, що зможе прискорити темпи випуску нових одиниць до діапазону від 8% до 10% на рік, посилаючись на підвищення віддачі від грошей, які вона інвестує. Понад 80% нових ресторанів будуть включати "Chipotlanes", проїжджі смуги, призначені для отримання тільки цифрових замовлень.
«Чіпотлейн також дозволяє нам зайти в ці маленькі міста, де у нас є ще одна зручна точка доступу», – сказав генеральний директор Браян Ніккол під час конференції з аналітиками. Він визначив «малі міста» як райони з населенням 40,000 XNUMX і більше людей.
Багато перспективних мереж ресторанів, таких як Sweetgreen і Cava, почали зосереджувати свою увагу на приміських районах, але Chipotle вступає на наступну стадію зростання свого присутності, оскільки відкриває місця глибше в передмісті США та Канади.
Директор ресторану Chipotle Скотт Боатрайт пояснює популярність Chipotle маркетинговою стратегією під керівництвом Ніккола, який став генеральним директором чотири роки тому після успішної роботи на чолі компанії Yum Brands Taco Bell. Випускник компанії Taco Bell Кріс Брандт взяв кермо на посаду головного маркетингового директора Chipotle і почав витрачати кошти на традиційну рекламу, як-от телевізійну рекламу. Минулого року компанія навіть запустила свою першу в історії рекламу Super Bowl.
"Тепер у нас є національна присутність", - сказав Боатрайт в інтерв'ю. «Я думаю, що ці менші спільноти, вони впізнають бренд і бачать його в соціальних [медіа], на телебаченні, і люди дійсно виходять натовпами в цих менших спільнотах, з якими ми боролися історично».
Боатрайт сказав, що мережа виграє від дешевшої оренди в невеликих містах. І незважаючи на те, що обслуговують меншу кількість населення, ресторани в невеликих містах все ще демонструють високі продажі.
«Це справді сприятлива позиція», – сказав він.
Джерело: https://www.cnbc.com/2022/02/09/small-towns-fuel-chipotles-ambitious-north-american-expansion-plans.html