Рози до Дня взяття Бастилії

Бо щоб пити рожеве, потрібне офіційне свято!

Офіційно відомий як Французьке національне свято or Національний день Франції, але частіше називається День взяття Бастилії14 липня відзначається річниця взяття Бастилії 1789 року, головного акту Французької революції. Це була рання перша перемога народу Парижа проти символу Ancien Régime («старого режиму»). Незалежно від того, француз ви чи француз за духом, ви можете допомогти відсвяткувати свободу Франції цими трояндами з батьківщини.

Альберт Бішо C'est La Vie 2020 Vin de Pays, Pays d'OC IGP. Грайлива типографська етикетка та свіжий і фруктовий профіль огортають це вино, виготовлене з 60% Сіри та 40% Гренашу. Лаймовий відтінок і трав'яний відтінок супроводжують середнє тіло. Не бадьоре, як прованське вино, але надійна пляшка, яку можна придбати протягом тижня.

Шато д'Есклан Шепіт ангела, 2021, Кот де Прованс. Багато мандаринової та лимонної цедри в цьому свіжому квафі від надійного виробника. Відтінки свіжозібраної дикорослої суниці, переплетені з пікантним краєм. Більш випадковий "Пляж” етикетка від цього виробника пікантним носом веде до терпкої журавлини та малини. Яскравий, пікантний і добре зроблений з усім необхідним для щасливого літнього ковтка.

Шато Ла Гордон “Tête de cuvée” 2021, AOC Прованс. Стверджуючи, що воно «відповідає теруару», це пікантне й землисте вино, яке варто подавати до їжі — більше, ніж просто швидкий ковток. Червоні фрукти, що нагадують пізнє літо, дозрілу на сонці полуницю з приємним, трохи гірким смаком, схожим на руколу. З невеликою вагою на смак, це може привести вас до осені.

Château Minuty Престиж, 2021, Кот де Прованс. Прованський рожевий сорт середньої міцності з певною вагою. Вершковий, пікантний, терпкий полуничний і апельсиновий відтінок. Не типова легковажна літня зустріч. "М" 2021, Чистий як свисток, не такий глибокий, як його сестринське вино Prestige, але дає свіжий присмак полуниці. Ідеально підходить для веранди, басейну на внутрішньому дворику або катання на ставку. Якщо ви не живете на Лазурному березі, тоді вирушайте на свою яхту. Тому що у вас є один із них, чи не так? Rosé e Or 2021, Найвища ціна в цьому тріумвіраті троянд, це мерехтливе світло-рожеве, це стрибає з грейпфрутовою серцевиною, пікантним і свіжим. Трохи стиглого персика, тропічних фруктів, таких як гуава. Середнє тіло і приємна вага в роті.

Domaine Saint Andrieu 2021, Кот де Прованс. Трохи вагоміший за типове прованське видання, цей аромат має полуничний і малиновий аромати з додаванням кущових трав (знову ця штука з гаррігом!) Пікантний відтінок усюди, пронизаний лаймом і липовим цвітом. Смачно з креветками на грилі та крупою.

Домен Муршон “Лубі” 2020, Кот-дю-Рон. «Це точно має свою точку зору», — сказав член моєї дегустаційної комісії. Виготовлений з органічних сортів винограду Гренаш і Сіра з ноткою квіткового аромату, цей більш важкий стиль рожевого вина буде виглядати найкраще поряд із липким, пряним, смакуючим для губ барбекю.

La Petite Perriere Rosé 2021, Vin de France. Виготовлений у стилі троянд Долини Луари, але з безіменних посилок (звідси й позначення), цей 100% рожевий Піно Нуар має гарний мідно-грошовий відтінок і виражає профіль смаку, який «розуміється з усіма». Це буде найдемократичніший гість на вашому святі.

Жан-Люк Коломбо Розе «Cape Bleu», 2021, Рона. Надійна класика, що говорить про її середземноморське коріння. 67% Syrah і решту Mourvèdre, це суперсухе вино з ароматом рубіново-червоного грейпфрута, терпкої червоної вишні з відтінком пікантних трав (думайте, класичне гарріга). Свіжий і бадьорий.

Мезон Лоржеріль, O de Rosé 2021, Лангедок. Дуже середземноморська суміш із 60% гренашу, 35% сіри та решти віоньє, останній сорт винограду надає гарну квіткову ноту, від престижного виробника. Дикий аромат гарріги, що демонструє чебрець і евкаліпт разом із терпкими червоними ягодами. Це більш розумне вино, яке вимагає серйозної уваги та серйозних спецій. Моє поєднання з куркою тандурі було ідеальним поєднанням.

Рожеве золото, 2021, Кот де Прованс. Соковита полуниця та кавун визначають цю легку страву, ідеальну для безтурботної вечері у вівторок. Належить жінці та так само продається.