Рекордні витрати на продукти харчування привертають увагу до того, як Китай буде харчуватися

(Bloomberg) — Китай давно одержимий пошуком способів забезпечити достатньо їжі для свого населення, і на це є вагомі причини.

Найбільш читане з Bloomberg

Маючи майже п’яту частину населення світу, обмежені сільськогосподарські угіддя та зростаючу проблему зміни клімату, уряд президента Сі Цзіньпіна закликав фермерів максимізувати врожай, а споживачів — мінімізувати відходи. Він створив величезні запаси, щоб впоратися з нестачею, і створив нове насіння для збільшення виробництва.

Незважаючи на це, країна все ще купує близько 60% усієї сої, яка продається на міжнародному ринку, і займає лідируючі позиції в якості найбільшого імпортера кукурудзи та ячменю. Вона також нещодавно стала одним із найбільших у світі покупців пшениці. Це робить ріст глобальних витрат на врожай і, потенційно, загрозливу світову продовольчу кризу, що викликає занепокоєння для уряду, особливо з точки зору ефективності місцевих цін. Ось деякі з проблем продовольчої безпеки, з якими стикається Китай:

Соєві боби, харчові олії

Місцеве споживання сої в Китаї майже таке ж велике, як і весь урожай США, і країна має імпортувати близько 85% своїх потреб. Боби подрібнюються на харчову олію для приготування їжі та інших харчових продуктів, а також на корм для найбільшої у світі популяції свиней. За останні два роки світові ціни на сою зросли вдвічі через суху погоду в Південній Америці та дефіцит олійного насіння. Якщо в США цього року не буде високого врожаю, вони можуть піднятися ще вище.

«Соєві боби несуть найбільший інфляційний ризик», – сказав Джим Хуанг, керівник китайсько-американської аналітики сировинних даних. Зростання цін на нафту та фрахт, а також ослаблення юанів погіршують ситуацію, сказав він електронною поштою.

Історія продовжується

Китай також є найбільшим імпортером пальмової олії після Індії та основним покупцем соняшникової олії. Світові ціни на кулінарну олію злетіли до рекордів щодо посухи, нестачі робочої сили та війни Росії в Україні. Останній крок стався після того, як провідний експортер Індонезія заборонив поставки пальмової олії.

Уряд докладає великих зусиль, щоб збільшити виробництво сої, оскільки в 19-2022 роках урожай може зрости на 23%. Але з таким низьким обсягом виробництва порівняно зі споживанням це не справить великого враження на імпорт.

Кукурудза

Довгий час Китай не купував багато кукурудзи за кордоном, але в останні роки ситуація почала змінюватися, коли країна стала найбільшим імпортером у світі, керуючись потребою поповнювати запаси та годувати популяцію свиней, що швидко зростала. Сплеск закупівель, більша частина яких у США, їх геополітичного суперника, спонукала Китай посилити свою увагу на самодостатності як цілі національної безпеки.

Однак на відміну від сої, де країна була сильно залежна від іноземних поставок, імпорт кукурудзи становив лише близько 10% внутрішнього споживання в 2020-21 роках, і цей відсоток скоротиться приблизно до 6% до 2022-23 років. , за даними Міністерства сільського господарства США.

Китай купує досить багато кукурудзи в Україні, причому Чорноморська країна постачала близько 30% поставок минулого року, її другий за величиною постачальник. Але ця торгівля була придушена російським вторгненням, і це одна з можливих причин очікуваного зниження імпорту в наступному році.

Пшениця

Світові постачання пшениці під загрозою, оскільки все, від війни до посухи, повеней і спеки, скорочує виробництво. Світові ціни на пшеницю злетіли до рекорду в березні після того, як Росія вторглася в Україну, і вони на 80% дорожчі, ніж роком раніше, що допомогло підвищити світові ціни на продукти харчування до найвищого рівня за всю історію.

Як і кукурудза, залежність країни від імпорту є низькою і становить близько 7% споживання у 2021-22 роках. Це все ще робить його одним із провідних світових покупців разом з Індонезією, Єгиптом та Туреччиною. Виникло занепокоєння з приводу виробництва в Китаї, і одного разу високопоставлений чиновник сказав, що країна може зіткнутися з найгіршими умовами врожаю в історії після рекордних повеней минулого року. Влада також перевіряє, чи є якесь незаконне знищення врожаю після того, як у соціальних мережах поширилися відео, на яких видно знищення чи зрізання незрілої пшениці.

Що далі

Китай створив величезні запаси пшениці, рису та кукурудзи, і, за оцінками USDA, країна має принаймні половину, якщо не більше, світових запасів цих товарів. Уряд випустить запаси, якщо буде потрібно, щоб послабити будь-яку інфляцію або дефіцит продовольства, сказала Іріс Панг, головний економіст Великого Китаю в ING Bank. Витрати на добрива викликають занепокоєння і можуть підвищити інфляцію продуктів харчування, але «не до тривожної ситуації», додала вона.

У довгостроковій перспективі Пекін закликав до посилених заходів для стабілізації виробництва з двома пріоритетами: нове насіння та захист орних земель. Вона прагне розробити генетично модифіковане насіння, щоб підвищити врожайність, і хоче припинити використання сільськогосподарських угідь для будівництва або перетворення на поля для гольфу.

Найбільш читане з Bloomberg Businessweek

© 2022 Bloomberg LP