Смак був завжди найбільша проблема коли йдеться про різні види напоїв без цукру. Незалежно від того, чи виготовлені газовані напої з аспартамом чи сукралозою як штучним підсолоджувачем, багато споживачів часто скаржаться на хімічний присмак, якого немає в безалкогольних напоях, виготовлених із звичайним цукром.
За останні п'ять років бренди безалкогольних напоїв дуже активно підійшли до розробка формул з меншим присмаком і спричинили вибух варіантів без цукру. У 125.3 році ринок газованих напоїв без цукру оцінив 2020 мільярда доларів очікується досягти 243.5 мільярди доларів до 2030 року.
Джерело: https://www.thestreet.com/restaurants/pepsi-new-zero-sugar-recipe?puc=yahoo&cm_ven=YAHOO&yptr=yahoo