Орегон – джерело якісного шардоне

Девіз AVA – «приземлений», який відображає як людей, так і місце.

Ямілл-Карлтон AVA в долині Вілламет в Орегоні було кінцевим пунктом призначення багатьох піонерів раннього Орегонського шляху. Але це хороша перша зупинка для людей, які бажають відкрити для себе шардоне штату. Розташований у північній долині Вілламетт і розділений навпіл річкою Норт-Ямілл, AVA було засновано в 2004 році. Прибережний хребет (3,500 футів над рівнем моря) на захід забезпечував корисну дощову тінь та інші горбисті утворення — гора Чехалем на півночі та Данді. Пагорби на сході дають передачу. Швидко дреновані ґрунти тут є одними з найстаріших у долині. Приблизно 52 виноробні обробляють 110 виноградників (висаджують 200-800 вільних (над рівнем моря), з 2,500 акрів під виноградною лозою, висадженими під Піно Нуар, Піно Грі та Шардоне.

Ось стартовий набір для знайомства з AVA.

Roco Marsh Estate Vineyard Chardonnay 2018, Ямілл-Карлтон. Сертифікований стійкий, Діжонський клон 95 у морських ґрунтах. Блідо-жовтого кольору, приємний лимонний сир, чисті/чисті фрукти, гарні тони груші, без помітних маніпуляцій з виноробством. Чистий і свіжий, виготовлено 200 футлярів, 13.5%

Raptor's Ridge 2017 Gran Moraine Vineyard, Yamill-Carlton. Глибше, насиченіший вираз з більшим трав’яним відтінком. Жовте яблуко, але більш пікантне: з анісом з великою кількістю фенхелю. Гліцериновий смак, яскраві дубові тони найкраще підходять до легкого обсмажування, щоб відповідати вазі та глибині цього вина. Зроблено менше 250 справ

Kramer Vineyards 2018, Ямілл-Карлтон. Виготовлений з екологічно вирощеного винограду, над брехнею протягом 10 місяців. Приглушений плід, який схиляється до окисленого яблука; круглі, відточені, фактурні. Смачний трав’яний ніс, чебрець і стиглі на прилавку жовте яблуко. Прекрасне і тихе вино, коли так багато любителів випивати стрибкувати і нервувати. Чудово поєднується з смаженою куркою-шалотом і грибами. 14%

Виноградники Kramer 2018 Yamill-Carlton. Діжонські клони, теплі відтінки, іриски без маслянисті. Приготований лимонний смак, круглий і насичений, середній, елегантний і навмисний. Витриманий 10 місяців у дереві. Трохи ботанічний: додає вимір. Піднесений і нюансований. Чудово 14.3% **

Ніколас Джей 2018, Бішоп Крік, Ніколас Джей 2018, Бішоп Крік, Ямілл-Карлтон. Глибокий і насичений з насиченою фруктовою концентрацією: яблуко і груша, трохи бріоші, теплі ноти ліщини. Розумне використання дуба, яке не заважає характеру плодів. Вага цього вина хоче, щоб їжа зіграла з ним.

Вестмаунт Шардоне, 2010 Ямілл-Карлтон. Нюансований, гарний, білий квітковий і чистий. Жовтий фрукт з акцентом на яблуко, теплий дуб і ваніль, Не пийте занадто холодним. Бругундський стиль, багатий і повний 13.5% **

Domaine Roy & Fils, «Incline» Yamill-Carlton Estate, 2019, Yamill-Carlton. Виготовлено з органічного винограду з виноградника Quartz Acorn. Морські осадові ґрунти, прозорі фрукти із зображенням яблуні та груші. Дотик іриски на носі, жовте яблуко на небі. Більш тонкий вираз: більше чистоти, ніж сили. Трохи гіркий трав’яний фініш не відволікає. Приготований лимон/компот Meyer надає приємну вагу цьому гарному вину. Свіжий і приємний; трохи гліцерину.

Домен Деніел Лоран «Солена» 2019, Ямілл-Карлтон. Дикий трав'яний ніс і стиглі жовті фрукти. Гарна інтерпретація більш насиченого стилю, повного тіла без важкості. Невелика партія, витримана у французькому дубі протягом 18 місяців, але має більш легкий відтінок, ніж передбачає час бочки. Трохи цибулини фенхелю на фініші. Гарне, повне та ситне вино, яке не залишає бажання. 13.5% **