Найкращі готельні бари Нью-Йорка на літо 2022 року

Нью-Йорк пишається тим, що надає доступ до надлишку. І в місті є чим похвалитися, коли справа доходить до барів світового класу, особливо тих, які можна знайти в стінах його легендарних готелів. Очевидними прикладами таких є Бемельманс всередині The Carlyle — позачасового піано-бару, де подають найкращі мартіні в місті. Біля Готель Нікербокер, відкритий Джоном Джейкобом Астором IV у 1906 році, ви можете сьорбати один у тому місці, де він нібито був винайдений. Щоб не відставати, в Кінг Коул на околиці вестибюля Сент-Реджіс у центрі міста є самопроголошений творець Bloody Mary та його альтернативи на основі джину Red Snapper.

Якщо ви ще не відчули жодного з цих дорогоцінних каменів, неодмінно підтягніть табурет. Напевно, хтось чекає, якщо ви зробили належне бронювання. Але нижче ми розглянемо деякі з найбільш сучасних визначних місць міста. Це готельні бари, які готові стати класикою завтрашнього дня, оскільки сьогодні вони просто вражаючі. І якщо ви приїдете в них цього літа, у них може бути щось особливе. Ось чому…

Лобі-бар готелю EDITION

Цей стильний готель, який височіє над парком Медісон-сквер, насправді налічує дві гідні води: розкішний і сучасний лобі-бар, а також більш класично оформлену Clocktower. Обидва варті уваги за їхні грайливі рифи за популярними стандартами. Але саме на першому ви знайдете спеціальну сезонну акцію, яка включає не просто чудові напої, а й майстер-клас із їх приготування.

«Я розробив особливий формат, який об’єднав історію, науку, техніку, філософію бару та випивку в пару веселих, інтерактивних та захоплюючих годин», — пояснює Медді Баррі, директор барів. «Основна тема уроку зосереджена навколо історії, зокрема, походження самого алкоголю та того, як він з часом перетворився на сучасну коктейльну культуру. Проте учасники також можуть розраховувати на вивчення елементів хімії та біології, оскільки вони стосуються світу випивки та коктейлів, а також технік та порад щодо приготування якісних напоїв навіть у домашньому барі».

Наразі майстер-клас проводиться три ночі на тиждень у рамках «Весняного пакету». Акція включає проживання в номерах класу люкс і діє до 30 червня.

Вітальня в Park Hyatt New York

Як випливає з назви, лобі-бар цього п’ятизіркового визначного місця в центрі міста — це розслабляючий простір, призначений для того, щоб ви відчували себе як вдома. Фірмові напої, задумані головним барменом Стівеном Гонсалесом, названі просто за символічним інгредієнтом, який використовується в кожному. Ананас, наприклад, — це елітна композиція тікі, що оперізує однойменний фрукт із зеленим чаєм, оржеатом, ромом і хересом Пало Кортадо. Як би вражаючими не були коктейлі, ви все одно вирішите випити алкогольних напоїв, оскільки на задній панелі стоять деякі з найбільш поширених пляшок на планеті — речі, які ви не часто бачите, що пропонуються в розливі. кисле пюре святкування Міхтера? Звичайно. Кілька років коштує WhistlePig Boss Hog? Чому ні.

«Ми приклали час і зусилля, створюючи якісний вибір віскі, який підходить нашим вимогливим гостям», — каже Гонсалес. «Це об’єднало, побудувавши чудові відносини з виробниками та дистриб’юторами, і полягає в тому, щоб забезпечити індивідуальний відтінок того, що очікують побачити наші гості».

Якщо вам пощастило зупинитися в номерах вище, вас чекає незабутній нічний відпочинок. Домовий бурбон і жито часто потрапляють наверх як вітальні подарунки. А люкси з видом на Центральний парк оснащені ліжками з підтримкою штучного інтелекту; вони пристосовуються, щоб зменшити тиск і контролювати клімат протягом усього циклу сну.

Готель High Line

Нещодавно відремонтований бар Remote View Bar вважається «найкраще збереженою таємницею» Вест-Челсі. Це лише частина історії. Насправді все майно саме по собі є одним із міських найкраще збережені секрети. Хай-Лайн займає колишню семінарію 19-го століття, зберігаючи майже той самий спокій, який визначав його всі ці роки тому. З його цегляним шармом він виглядає і відчуває себе набагато більше як лондонський гостьовий будинок, ніж будь-що з п’яти районів.

Але незважаючи на те, що він теплий і привабливий цілий рік, влітку простір бару справді яскраво сяє. Він використовує відкритий сад, де подають напої, натхненні легендарним засобом Ingo Swann. The Seventh Sense — це підбадьорлива переосмислення завжди популярного еспресо мартіні на основі бурбону. The Psychic Friend вливає розмарин у стандартний старомодний препарат. І вам не знадобиться кришталева куля, щоб знати, що Frozen Negroni — це надійний спосіб подолати спеку Нью-Йорка.

Angel's Share в готелі Eventi

У квітні минулого року відвідувачі барів на Манхеттені були шоковані, дізнавшись, що втрачають одну зі своїх найулюбленіших питейних закладів: Angel's Share закривається після 30-річної роботи. Тепер їм дають відстрочку, оскільки в готелі Eventi протягом літа проводять ексклюзивне спливаюче вікно.

Спікізі працюватиме поза раніше існуючого коктейль-лаунжу готелю, Виноградна лоза, і виступатиме порталом у буквальне минуле: барна програма, яку повністю веде команда Angel's Share, в тому числі колишня власниця Еріна Йошіда. Простір буде заповнений спеціально підібраними спиртними напоями та модернізованими морозильними камерами на замовлення, щоб відтворити відому програму льоду в барі.

LTH, готельна компанія, яка володіє та керує L'Amico, Skirt Steak і The Vine в рамках готелю Eventi, скористалася нагодою стати партнером цих піонерів сучасної міксології. «Важливо, щоб ми, як професіонали гостинності, дбали один про одного в цій складній, але корисній галузі», – говорить Кріс Лаубер, операційний директор LTH. «Коли ми почули, що Angel's Share шукає тимчасовий будинок, ми скористалися можливістю співпрацювати та привітати всю команду, щоб створити неймовірний момент у нашому просторі».

Починаючи з 1 червня, Angel's Share в готелі Eventi працюватиме 5 днів на тиждень з вівторка по суботу з 6:XNUMX до півночі.

Бар Cicchetti at Motto

Аванпост у Челсі цього модного бренду бутик-готелів працює лише кілька місяців. Але його лобі-бар і ресторан вже роблять значний фурор на сцені. Названа на честь невеликих закусок, схожих на тапас, якими можна насолодитися в затишних барах Італія, цей веселий простір обіцяє поцілунок Старого Світу та надає його у вигляді винахідливих напій, зібраних з італійським акцентом. The Manhattan Italiano запрошує Амаро Аверно на вечірку на міксер Black Manhattan-meets-Boulevardier. Fiore використовує горілку, настояну на ромашці, і Itacus — ніжний аперитив, щоб отримати квітковість із еластичної кислинки. А витриманий у бочці Negroni — такий же надійний нічний ковпак, який ви знайдете в цій частині міста.

Дах у ПУБЛІЧНОМУ

Коли справа доходить до нічного життя, є кілька таких відомих імен, як Ян Шрагер. Той самий чоловік, який приніс світову Студію 54, приносить вечірку в Нижній Іст-Сайд у ПУБЛІЧНОМУ... Від підвалу до даху. На першому поверсі ви, безумовно, не захочете пропустити насичені творіння Pisco, які формуються популярний. Однак тепер, коли настало літо, настав час скористатися приголомшливим видовищем на даху готелю. Краєвиди на навколишній горизонт не мають собі рівних. Але це не те місце, яке задовольняється тим, що почиває на лаврах панорами. Співробітники бару так само вправно роздають tipples du jour (еспресо мартіні в замороженому вигляді, будь-хто?), як і приготувати унікальні фірмові страви. «Дим і дзеркала» — визначний сезон, поєднуючи мескаль з гуавою, грейпфрутом та лікером із квітів бузини. Приходьте на щасливу годину на заході сонця та залишайтеся на нічні ді-джейські сети, які очолюють великі музичні таланти з усього світу.