Вісники національного дня коньяку влітку

Так, саме так, ваш затишний коричневий алкоголь стане освіжаючим коктейлем для теплої погоди

Це може здатися недоречним для Національний день коньяку це відбувається в червні — час, який зазвичай не асоціюється з келихом коричневого міцного алкоголю, — але, як і в інших категоріях і стилях алкогольних напоїв, які зазвичай прив’язані до часу та місця, Коньяк прагне бути вашим «другом по алкоголю цілий рік».

«Існує помилкова думка, що коньяк призначений лише для холодних місяців, хоча насправді його насичений і складний профіль робить його смачним вибором цілий рік», — каже Френч Маршалл, представник бренду D'Ussé, преміального коньяку, який виробляє репер Джей. -Z має міноритарну частку власності. «Коньяк був популярним спиртним напоєм для пуншів з 18 століття, оскільки він автоматично додає глибину та шари смаку».

Адам Робінсон, американський викладач Національного міжпрофесійного бюро коньяку, каже, що день, призначений для алкоголю, є «чудовою можливістю спробувати нові коньяки та дізнатися більше про цей універсальний спирт. Незалежно від того, чи є ви досвідченим любителем алкоголю чи новачком у світі коньяку, кожному знайдеться щось, що сподобається.

Отже, в дусі духу, ось кілька рецептів, щоб спробувати і підняти келих. Хочете дізнатися більше? Завантажте буклет рецептів тут із Cognac Connection. здоров'я!

Весняний викид, створена Адам Робінсон

1.5 унції проти коньяку

75 унції свіжого лимонного соку

5 унції жасминового сиропу

2 унції тонізуючої води

Метод. Змішайте коньяк, лимонний і жасминовий сироп у шейкері. Додайте лід і струсіть, поки не охолоне. Процідіть у келих Collins і додайте тонік і лід

Славетні початки, люб'язно надано D'Ussé

1 ½ частини коньяку D'Ussé VSOP

1/3 частини гіркого лікеру Martini & Rossi

¾ частини лимонного соку

2 барні ложки апельсинового мармеладу

1/3 частина яєчного білка

Апельсиновий твіст

Метод: Додайте всі інгредієнти в шейкер з льодом і струсіть. Процідіть назад у порожній шейкер і енергійно струсіть без льоду, щоб утворилася білкова піна. Двічі процідіть у наповнений льодом келих із скелями й прикрасьте апельсиновою прядкою.

сонячні промені, створена РС. Френкі

5 унції лимонного соку

75 унції грейпфрутового лікеру

1 унція тонізуючої води

Метод. Додайте всі інгредієнти в ємність для змішування і струсіть з льодом. Процідіть у скло Rocks поверх свіжого льоду. Долийте 1 унцію тонізуючої води (за бажанням). Прикрасьте гілочкою свіжого розмарину.

Променад а ля Кампань, створена Дан Ніколаеску

1.5 унції коньяку VSOP

75 унції Lillet Blanc

5 унції лавандового сиропу

75 унції лимонного соку

Метод. Додайте інгредієнти з льодом у шейкер. Струсніть і процідіть над свіжим льодом у стакан. Прикрасьте апельсиновою прядкою.

Ugni Blossom, створена Джессіка Померанц

1.5 унції проти коньяку

5 унції коньяку XO

5 унції сиропу апельсинового цвіту

5 унції лимонного соку

Метод. Обполосніть скло ароматизованою водою з флердоранжу; додайте всі інгредієнти в шейкер і струсіть. Подається на великому камені з скибочкою зневодненого апельсина в келиху.

Піньяк Пунш, люб'язно надано D'Ussé

Коньяк D'Ussé VSOP 750 мл

18 унцій сиропу з ананаса та лемонграсу

18 унція лимонного соку

10 унцій імбирного соку

25 унцій газованої води

Скибочки ананаса, нарізаний перець чилі

Метод: Додайте всі інгредієнти в чашу для пуншу. Додати лід. Перемішуйте до повного змішування. Зверху покладіть шматочки ананаса та нарізаний перець чилі. Рецепт розрахований на 4-6 порцій.

Охолоджувач коньяку, створена Сара Трокселл

1.5 унції проти коньяку

1 унція лимонного соку

75 унції сиропу лимонної вербени

Жменя листя лимонної вербени [якщо немає, замініть м’ятою]

2 порції фізіологічного розчину [20 г солі та 80 г води]

2 унції газованої води

Метод. Змішайте лимонну вербену та сироп лимонної вербени на дні високої склянки Collins, перемішайте разом. Додайте в келих фізіологічний розчин, лимонний сік і коньяк. Наповніть склянку подрібненим льодом, скористайтеся довгою ложкою, щоб перемішати або повністю перемішати та охолодити всі інгредієнти. Зверху полийте газованою водою. Прикрасити скибочкою лимона і листям лимонної вербени.

Змусив мене почервоніти, створена Ніколь Салічетті

1.5 унції коньяку VSOP

75 унції лимонного соку Майєра

5 унції трояндового сиропу

1 унція ігристого білого вина брют

Метод. Додайте всі інгредієнти, крім ігристого вина, у шейкер і струсіть з льодом. Штам у флейту або купе. Зверху полити ігристим вином. Прикрасьте цитрусовими оліями з вичавленої цедри лимона та бутона міні-троянди.