Комбінація може підвищити продажі, але чи перевершує це придбання бренду?

Майочуп, хтось? Як щодо трохи майомусту на тому сендвічі чи трохи кетчілі на тому гамбургері? Може, ви б віддали перевагу трохи меду?

Хоча змішування та поєднання не є чимось новим, Kraft Heinz сподівається, що, змішуючи смаки та продукти, такі як майонез і кетчуп, майонез і гірчиця, а також кетчуп і чилі, він зможе розвивати свої бренди, отримуючи при цьому більше місця на полицях у магазинах та нерухомості. у вашому холодильнику.

З одного боку, вони роблять те, що роблять усі: намагаються знайти способи збільшення доходу, у даному випадку шляхом поєднання існуючих продуктів для створення нових. Збільшення великих розмірів все ще залишається головною метою. Але в рамках вторинної стратегії Kraft Heinz та інші сподіваються виділити нові продукти або нові смаки від великих продавців.

Шведський бренд DUG представив картопляне молоко, Planet-Based Foods нещодавно представила конопляний гамбургер, а Bel Brands USA тепер має дитячі сири на основі рослин. Поціновувачі кетчупу можуть спробувати картопляні чіпси Herr's, Pringles і Ruffles зі смаком кетчупу. Кренделі Снайдера бувають у медовій гірчиці.

Виробники напоїв також проявляють креативність. Vat19 пропонує гірчичну соду, використовуючи «улюблену жовту приправу Америки». Про всяк випадок радять занурити кренделі в новий еліксир. Сода як соус? Що ж, варто спробувати. У 2020 році Grey Poupon випустив обмежену серію La Moutarde Vin, біле вино, настояне на зернах гірчиці Grey Poupon. Snapple має понад 30 смаків і каже, що «завжди шукає [більше], щоб додати до нашої лінійки». Випуск більшої кількості продуктів може допомогти збільшити продажі.

Чудовий смак у категорії морозива є легендарним. Ben & Jerry's добре відомий своєю спеціалізацією на розробці нових смаків, розроблених для того, щоб приєднатися до лідерів продажів, зокрема Half Baked, Cherry Garcia і Chocolate Chip Cookie Dough. Навіть Kraft Heinz провів короткий пробіг у змаганнях із замороженими десертами, об’єднавшись із Van Leeuwen Ice Cream над обмеженим випуском морозива зі смаком Kraft Macaroni & Cheese.

Це був короткий проміжок і новинка. Чи будуть нові, більш довговічні продукти, створені шляхом змішування та поєднання, частиною спеціального соусу для збільшення продажів бренду Kraft Heinz? Конкретні продукти, а також презентація та маркетинговий поштовх можуть виявитися частиною відповіді, але кожен запуск — це важко продати.

Соціальні мережі можуть допомогти

Запуск нових продуктів, навіть як допоміжних продуктів великих продавців, нелегкий. Один із способів – почати онлайн. Kraft Heinz розпочав попереднє охоплення ринку соціальними мережами, перш ніж випустити низку нових продуктів і відправити в магазини. Велика реакція в Інтернеті може призвести до великого попиту... а також викликати напругу. Kraft Heinz заявив, що зібрав близько 500,000 XNUMX голосів онлайн за дебют Mayochup в Сполучених Штатах. З тих пір продукт зайняв своє місце поруч із кетчупом, гірчицею, соусом барбекю та нещодавно випущеним майонезом Heinz.

Малоймовірно, що Kraft Heinz очікує, що всі його запуски будуть великими хітами, але не всі варіації повинні працювати. Якщо деякі досягнуть успіху, наприклад, стартапи, вони можуть ще більше розширити бренд.

Змусити людей спробувати щось нове, однак, завжди є великою перешкодою. Як колись умовляла споживачів Алка-Зельцер, все зводиться до того, щоб «спробувати, вам сподобається». Kraft Heinz має змусити споживачів випробувати свої нові продукти, а це означає маркетинг і інвестиції в розробку, маркетинг і розповсюдження.

Зрештою, якщо споживачі не пробують новий продукт, не має значення, наскільки він смачний. І іноді різні продукти, створені на основі однієї ідеї, можуть працювати дуже по-різному. Компанія, яка стверджує, що знаходиться в Сендвічі, штат Іллінойс, дебютувала PJ Squares, яка поставлялася з арахісовим маслом і желе. З тих пір цей продукт був припинений. Але арахісове масло та желе Смукера в банці, здається, знайшли свою аудиторію. А арахісове масло та желе в смужку Great Value можна знайти на Walmart.com.

Будівництво проти покупки

Змішування та поєднання може бути успішною стратегією, але це ризиковано. Є й інші шляхи. Розширення бренду часто дешевше, ніж запуск нового, має менше нормативно-правових вимог і потребує менше часу для виведення на ринок. Ідея полягає в тому, щоб рости поступово, додаючи смак і простір на полицях, не відволікаючи й не відволікаючи від основних продуктів. Нові продукти – особливо якщо вони є новими – можуть привернути увагу, хоча це не завжди означає прибутковість. Але покупка продукту чи бренду також може бути ярликом, хоча й дорогим, до зростання продажів.

Глобальні гіганти з критичною масою, такі як Kraft Heinz, не обов’язково повинні дебютувати або навіть запускати нові продукти в Сполучених Штатах. Вони можуть дебютувати де завгодно, задовольнити місцеві смаки та створити прихильників, перш ніж випустити їх тут.

Чи сприятимуть розпродажі суміші та сірники Kraft Heinz? Якщо клієнти приправи продукти, вони могли. Можливості безмежні.