McDonald's розширює тест бургера McPlant, створеного з Beyond Meat

McDonald's розширює свій тест на рослинний бургер McPlant, створений у рамках партнерства з Beyond Meat.

Починаючи з 14 лютого, гігант швидкого харчування запустить гамбургери приблизно в 600 місцях у районах затоки Сан-Франциско та Даллас-Форт-Уорт, щоб дізнатися більше про споживчий попит на потенційний пункт меню. Тестування розпочалося в листопаді лише з восьми ресторанів, тому мережа могла зрозуміти, як зміни вплинуть на її діяльність.

Це оголошення є останнім кроком у обережному підході McDonald's до тенденції рослинного м’яса. Компанія приділила час, щоб оцінити потенційну довговічність споживчого попиту на замінники м’яса, навіть у той час як конкуренти змагаються, щоб додати цей продукт до свого меню. Наприклад, Burger King, який належить Restaurant Brands International, додав до свого меню Impossible Whopper більше двох років тому.

У бургері McPlant використовується котлетка з гороху, рису та картоплі, яка імітує смак і текстуру яловичини. До складу начинки входять майонез і американський сир. Клієнти на двох тестових ринках зможуть купувати гамбургер протягом обмеженого часу, поки є запаси.

Для Beyond Meat широкомасштабний тест – це величезна можливість вразити споживачів його замінниками м’яса, хоча він становить лише невелику частку з 14,000 XNUMX ресторанів McDonald's у США. Аналітики з Уолл-стріт понизилися на акції, заявивши, що компанія бореться з конкуренцією та падінням продажів продуктів у США.

Готуючись до більшого запуску McDonald's та інших продуктів швидкого харчування цього року, Beyond найняв ветерана Tyson Foods Дуга Ремсі на посаду головного операційного директора в грудні. У Tyson Ремсі керував відносинами між компанією і McDonald's.

У лютому McDonald's і Beyond оголосили про трирічне партнерство. Мережа бургерів уже почала продавати бургери McPlant на деяких міжнародних ринках, зокрема у Швеції, Данії, Австрії, Нідерландах та Великобританії. 

Перед офіційним оголошенням про лінію McPlant у вересні 2019 року мережа випробувала бургер без м’яса, який використовував пиріжки Beyond, у кількох десятках канадських ресторанів. У квітні наступного року мережа завершила пілот і з тих пір заявила, що не планує повернути його так званий PLT (рослина, салат, помідор) бургер.

Акції Beyond Meat зросли на 2% на попередніх торгах. Акції впали на 54% за останні 12 місяців, знизивши їх ринкову вартість до 4.08 мільярдів доларів.

Акції McDonald's виросли менше ніж на 1% на попередніх торгах. За цей же час акції мережі бургерів зросли на 19%, що дає їм ринкову вартість у 197 мільярдів доларів.