Ліанесс із Лондона виграла найвищу нагороду на 16-й щорічній церемонії вручення нагород Spirited Awards

LLyaness від ondon здобула перемогу на 16-й щорічній церемонії нагородження Spirited Awards у Tales of the Cocktail у Новому Орлеані. Райан Четіявардана — давній улюбленець світової ланцюга нагород гостинності — переміг Fifty Mils, Charles H. Seoul і American Bar у The Stafford, оскільки його знаменитий коктейль-катедральний собор був названий найкращим баром у світі 2022 року.

Lyaness, вище, також був відзначений як найкращий міжнародний готельний бар, а Chetiyawardana отримав ще одне визнання, оскільки його форпост у Вашингтоні, округ Колумбія, Silver Lyan (який був нагороджений найкращим новим американським коктейль-баром у 2020 році), був визнаний найкращим американським готельним баром за 2022 рік.

«Нам дуже пощастило з нагородами протягом багатьох років — і вони охоплювали все, від наших команд, дизайну, меню до просторів», — сказав Четіявардана (він же «Містер Ліан»). «Але також відбулося багато змін. Ми закрили Dandelyan, щоб прокласти шлях для Lyaness — і кинути виклик новому аспекту світу їжі та напоїв, який ми вважали надзвичайно важливим, і насправді віддати данину успіху, якого ми досягли з баром».

Інший котячий водопій — Katana Kitten Масахіро Урушідо на Манхеттені — був визнаний найкращим коктейль-баром США (обійшовши нью-йоркський бар Goto, The Roosevelt Room в Остіні та Thunderbolt у Лос-Анджелесі). Урушідо також отримав нагороди у двох інших основних категоріях: найкраща команда барів США та найкращий новий коктейль або книга бармена за свій том 2021 року, Японське мистецтво коктейлю.

Урушідо та Четіявардана були не єдиними, хто отримав численні нагороди. Бар з формами для імені в Лондоні був визнаний найкращим новим міжнародним коктейль-баром цього року, а його засновник, Ремі Севідж, був визнаний міжнародним барменом року. На місцевому рівні улюблений камінь Півдня Нового Орлеана був названий найкращим ресторанним баром США, а засновник ресторану Кріс Ханна став барменом року США. Австралійський Maybe Sammy, постійний фаворит нагород, отримав нагороду за найкращу міжнародну барну команду, а її креативний директор Мартін Худак отримав нагороду за найкращого міжнародного бренд-амбасадора для Mr Black Spirits.

Географічно Лондон домінував у нагородах у міжнародних категоріях, отримавши п’ять видатних перемог із восьми нагород. На додаток до Lyaness і A Bar With Shapes for a Name, Tayēr + Elementary Моніки Берг і Алекса Кратени в Шордічі було названо найкращим міжнародним коктейль-баром (обійшовши Pujol, Le Marie Celeste та Danico). А Sexy Fish, азіатська гаряча точка в Мейфері, цього року визнана найкращим міжнародним баром-рестораном.

Церемонія нагородження Spirited Awards, яка завершила 20-й щорічний фестиваль Tales of the Cocktail, повернулася особисто вперше з 2019 року, і публіка в бальній залі готелю Ritz-Carlton New Orleans відзначала переможців багаторазовими оваціями стоячи всю ніч. (Повне розкриття інформації: Forbes є офіційним медіа-партнером Spirited Awards.)

«Винахідливість і стійкість індустрії напоїв є абсолютно унікальними і заслуговують того, щоб їх відзначали», — сказала Ейлін Вейнер, генеральний директор Tales of the Cocktail Foundation. «Повернення цієї спільноти разом у Новому Орлеані, світовій столиці гостинності, щоб відзначити 20 років прогресу, стане таким ключовим моментом. Я сподіваюся, що це нагадування, що ця індустрія надає не лише простір для зборів, пошуку радості та спільноти, але й для того, щоб відчути інновації барменів і продукти в барах по всьому світу. Повернення Spirited Awards після необхідної перерви через руйнівний вплив Covid посилить досконалість та інновації барів, барменів, письменників і продуктів, які рухають глобальні тенденції гостинності».

Великий переможець вечора, Четіявардана, повторив цю думку. «Цьогорічні номінації були надзвичайно важливими для нас, — сказав він. — Це допомагає нам зміцнити те, що ми приймаємо цінні рішення, і що це резонує з нашими колегами, але головним чином для того, щоб допомогти зміцнити віру та хвилювання для наших команди та всю наполегливу працю та пристрасть, яку вони вкладають, щоб зробити щось таке інше.

«Все це посилюється пандемією», — продовжив Четіявардана. «Можливість повернутися і мати позитивні моменти для святкування – це неймовірно. Але пандемія також пришвидшила багато речей, які ми хотіли вирішити за допомогою майданчиків, тому ще важливіше отримати це визнання та цей стимул, щоб продовжувати боротися за проблеми, які ми хочемо змінити та кинути виклик».

Дивіться повний список переможців Spirited Awards 2022 року нижче:

TALES OF THE COCKTAIL SPIRITED AWARDS 2022

МІЖНАРОДНІ КАТЕГОРІЇ

Міжнародний бармен року: Ремі Севідж, ??? A Bar with Shapes for a Name (Лондон, Великобританія)

Найкращий міжнародний наставник адвокатів: Лорен Моут

Кращий міжнародний амбасадор бренду: Мартін Гудак, містер Чорні Духи

Найкраща міжнародна барна команда: Можливо Семмі (Сідней, Австралія)

Найкращий міжнародний коктейль-бар: Tayēr + Elementary (Лондон, Великобританія)

Найкращий міжнародний готельний бар: Lyaness at Sea Containers London (Лондон, Великобританія)

Найкращий міжнародний ресторан-бар: Sexy Fish (Лондон, Великобританія)

Найкращий новий міжнародний коктейль-бар: ??? A Bar with Shapes for a Name (Лондон, Великобританія)

КАТЕГОРІЇ США

Бармен року США: Кріс Ханна, Перлина Півдня (Новий Орлеан, Луїзіана)

Найкращий адвокат США: Шон Кеньон

Найкращий амбасадор бренду США: Будинок Лінн, Небесний пагорб

Найкраща команда адвокатів США: Кошеня Катана (Нью-Йорк, Нью-Йорк)

Найкращий коктейль-бар США: Кошеня Катана (Нью-Йорк, Нью-Йорк)

Найкращий готельний бар США: Silver Lyan at the Riggs Washington DC (Вашингтон, округ Колумбія)

Найкращий ресторан-бар США: Перлина півдня (Новий Орлеан, Луїзіана)

Найкращий новий коктейль-бар США: Щасливі нещасні випадки (Альбукерке, Нью-Мексико)

КАТЕГОРІЇ ПИСЬМА ТА ЗМІ

Найкраща публікація про коктейлі та алкогольні напої: VinePair

Найкраща трансляція, подкаст або онлайн-серія відео: Подкаст для любителів коктейлів

Найкращі коктейлі та алкогольні напої: Макс Фальковіц для журналу Imbibe: «Будь реальним: світ барів не тільки сприймає заходи, пов’язані з гарним самопочуттям, але й стосується сталого розвитку та зміни клімату».

Найкращий новий коктейль або книга про бармена: Японське мистецтво коктейлю Масахіро Урушідо та Майкл Анстендіг

Найкраща нова книга про культуру напоїв, історію чи алкогольні напої: Оксфордський супутник алкогольних напоїв і коктейлів під редакцією Девіда Вондріча з Ноа Ротбаумом

ГЛОБАЛЬНІ КАТЕГОРІЇ

Найкращий у світі бар: Lyaness at Sea Containers London (Лондон, Великобританія)

Найкращий новий алкогольний напій або інгредієнт для коктейлю: Lyre's безалкогольний італійський апельсин

Найкраще в світі коктейльне меню: Little Red Door (Париж, Франція)

Вибір найкращих спиртних напоїв у світі: Джек Роуз Dining Saloon (Вашингтон, округ Колумбія)

Піонерська премія: Аманда Гундерсон, генеральний директор і співзасновник Another Round Another Rally

Вічна міжнародна премія: Harry's New York Bar (Париж, Франція)

Вічна премія США: Bemelmans Bar at The Carlyle (Нью-Йорк, Нью-Йорк)

Премія Хелен Девід за життєві досягнення: Джулі Райнер, співзасновник Clover Club, Leyenda, Social Hour Cocktails і Mixtress Consulting