Kentucky Owl випускає коллаборацію віскі St. Patrick's Day Edition

З березня 1631 року люди в усьому світі вшановують святого Патрика. З продовженням святкування певні традиції стали синонімами 17 березня, а попивання ірландського віскі є основою святкувань.

Щоб відзначити цю подію, Kentucky Owl випустила Kentucky Owl St. Patrick's Edition, 100% вироблений у Кентуккі бурбон віскі, виготовлений крізь призму виробництва ірландського віскі. Щоб виготовити цей обмежений перший випуск купажованого бурбону, майстер купажу Kentucky Owl Джон Реа співпрацював з Луїзою Макгуан, першим сучасним ірландським бондером віскі та засновником JJ Corry Irish Whisky.

Змішування ірландського віскі — це спосіб змішування, який був звичним протягом 19 століття^th і 20^th Століття, коли більшість ірландських винокурень виробляли віскі для витримки, змішування та розливу в пляшки. Коли ірландська індустрія виробництва віскі зазнала краху в 1930-х роках, зв’язки зникли, поки МакГуан не почав відроджувати цю традицію в 2015 році.

Рея та МакГуан сліпо спробували окремі зразки бочки, а потім знову через кілька варіацій змішування. У результаті представлені прямі бурбони Кентуккі, витримані від чотирьох до 11 років, з насиченими карамельними нотами та ваніллю від рідкісних старих бурбонів, прянощами та фруктами від вищих житніх бурбонів, а також солодкістю та цитрусовими від пшеничних бурбонів.

«Ми спробували крізь призму пропонувати фруктові профілі, які бажані для нас як ірландських виробників віскі, але ми також хотіли чогось, що все ще репрезентує стиль Kentucky Owl», — сказав Макгуан. «Ця суміш має смак продуктів Kentucky Owl, які люблять любителі віскі, з відгомоном великих і сміливих соковитих фруктових смаків, настільки знайомих в ірландському віскі».

В носі віскі відчувається солодка карамель і мед з достатньою кількістю прянощів. У смаку він може похвалитися довгими нотами карамелі, ірискового масла та глазурованої булочки з корицею, з шоколадним апельсином і цитрусовою цедрою. Яскраві лісові фрукти в середині смаку та довготривалий смак із стручками ванілі та деяким збалансованим впливом дерева роблять його ідеальним для прямого споживання, але він добре поєднується зі святковими коктейлями, такими як Gaelic Flip.

Гельський фліп

1 ¼ унції Віскі Kentucky Owl St. Patrick's Edition

1 унція солодкий вермут

⅓ унції простого сиропу

1 ч.л запашного лікеру

1 яйце

Інгредієнти з’єднати і сухо збовтати. Завершіть невеликою кількістю мускатного горіха. Найкраще подобається з друзями.