Минулих вихідних я пішов на пізній сніданок, і, коли сервер передавав нам рахунок, вона сказала, що 20% плати за послуги було додано, щоб покрити її виплати та медичне страхування, але це не чайові.
Я повністю підтримую виплату ресторану та офіціантам прожиткового мінімуму, і вони заслуговують на пільги. Але я хотів би, щоб ресторан просто вжив у свої ціни.
Ніхто б не здригнувся, якби наша їжа була лише на 3 долари більше, але те, як її розбили, було просто дивним і вразило нас не в той бік. Це поставило всіх у дивне становище, особливо сервера, який повинен був нам це пояснювати.
Чи зараз це тренд у ресторанах?
Збитий з пантелику клієнт
Шановний Розгублений,
Більше ресторанів стягують плату за обслуговування, але вони роблять це замість чайових. У той час як інші ресторани додають низьку плату за обслуговування — часто до 10% рахунку — платити за те, що, за їхніми словами, є вищими витратами на здоров’я. Однак додавання 20% до рахунку ризикує позбавити сервери їхніх чайових — якщо очікується, що клієнти дадуть чайові до того ж.
Це юридично небезпечна область. Згідно з деякими законами штату, плата за послуги повинна розглядатися як винагорода, якщо не зовсім «необґрунтовано» вважати, що плата за надані послуги. Напевно, тому ваша офіціантка отримала вказівку менеджера вказати на оплату і сказати вам, що вона має покрити пільги.
Працівникам ресторанів довелося стикатися з низькою та непостійною заробітною платою під час пандемії, непередбачуваними й довгими робочими днями та часто невеликими пільгами, ситуація, яка посилилася двома роками повторюваних хвиль COVID-19, які закрили багато ресторанів і залишили багато інших у боротьбі. щоб вижити.
Про це повідомляє юридична фірма Larkin Hoffman така плата за обслуговування ресторану часто може бути неоднозначною: «Говорити про те, що плата за послуги є «обов’язковою» згідно із законодавством штату, не відповідає дійсності, якщо штат не вимагає від компаній додавати плату за послуги», – йдеться у ньому. Важливо, що це також може вплинути на фактичні поради сервера.
«Збільшення використання плати за послуги викликало значне обговорення серед клієнтів та груп у сфері послуг», – додають у фірмі. «Деякі опоненти кажуть, що вони воліли б збільшення цін із повідомленнями, які пояснюють підвищення або рекламують переваги, які дає підвищення».
Обслуговуючий персонал є одним з найменш високооплачуваних працівників. За даними, майже третина американських працівників отримують «заробітну плату на рівні бідності» менше 15 доларів на годину. останній аналіз даних від всесвітньої благодійної організації Oxfam, яка встановила, що 51.9 мільйона працівників США заробляють менше 15 доларів на годину, або 31,200 XNUMX доларів на рік.
Федеральна мінімальна заробітна плата в США наразі становить 7.25 доларів на годину і востаннє її збільшували в 2009 році, хоча кілька штатів платять більше інші вимагають від роботодавців виплати чайових працівникам мінімальна грошова заробітна плата вище мінімальної грошової заробітної плати, необхідної відповідно до федерального закону про справедливі трудові стандарти.
Деякі ресторани взагалі виключили чайові, але включили плату за обслуговування в розмірі 20%. безпосередньо працівникам, щоб вирівняти умови гри в той час, коли деякі клієнти отримують чайові та/або поводяться таким чином, що офіціант відчуває себе незручно чи навіть небезпечно. Але у вашому випадку це сталося не так.
Останнім часом ресторанна індустрія докладає зусиль для підтримки та захисту своїх працівників. Минулого року One Fair Wage, група захисту обслуговуючого персоналу, опублікувала звіт, у якому за два тижні говорилося, що 1,600 ресторанів у 41 штаті підвищили заробітну плату, щоб виплатити повну мінімальну заробітну плату, з додаванням підказок.
Ці ресторани платили середню заробітну плату близько 13.50 доларів США на годину, йдеться у звіті, але переважна більшість ресторанів у цих штатах платили заробітну плату нижче мінімального розміру 5 доларів або менше. «Пандемія посилила економічну нестабільність і вразливість працівників, які отримують чайові, які отримують зарплату нижче мінімальної», – йдеться у звіті.
Витрати на продукти харчування зростають, оскільки інфляція досягає 40-річного максимуму, і це важкий час для ресторанів, які намагаються повернути як працівників, так і клієнтів. Що б ви не вирішили робити з платою за послуги — незалежно від того, оскаржуєте ви її чи сплачуєте — переконайтеся, що даєте чайові серверу готівкою. Зрештою, вони є тими, хто в кінцевому підсумку платить ціну.
You можете надіслати The Moneyist будь-які фінансові та етичні запитання, пов’язані з коронавірусом, на адресу [захищено електронною поштою]і слідкуйте за Квентіном Фоттрелом Twitter.
Перевіряти приватний Facebook Moneyist групи, де ми шукаємо відповіді на найколючіші в житті проблеми. Читачі пишуть мені з усілякими дилемами. Опублікуйте свої запитання, скажіть мені, про що ви хочете дізнатися більше, або зважте на останні рубрики Moneyist.
Moneyist шкодує, що не може відповідати на запитання індивідуально.
Надсилаючи свої запитання електронною поштою, ви погоджуєтесь анонімно їх публікувати на MarketWatch. Надсилаючи свою історію компанії Dow Jones & Company, видавцю MarketWatch, ви розумієте та погоджуєтеся з тим, що ми можемо використовувати вашу історію або її версії в усіх засобах масової інформації та на платформах, у тому числі через третіх сторін..
Більше про чайові від Квентіна Фоттрелла:
'Досить вже підказувати сенсорний екран! Я закінчив це: через два роки після пандемії COVID-19, чи маю я давати чайові за каву, морозиво та винос? Я дешевий?
Це найбільш обурливе прохання про чайові, яке ви коли-небудь чули? «Я подивився на продавця з розгубленим виразом обличчя»
Моя дівчина каже, що я маю чайові в ресторанах. Я кажу, що офіціанти такі ж, як будівельники та працівники фаст-фуду. Хто правий?
Джерело: https://www.marketwatch.com/story/it-put-everyone-in-a-weird-position-our-waitress-said-a-20-service-fee-was-added-to-cover- пільги-і-медичне страхування-але-що-це-було-не-чай-це-нормально-11649682590?siteid=yhoof2&yptr=yahoo
«Це поставило всіх у дивне становище»: наша офіціантка сказала, що для покриття пільг і медичного страхування додано 20% комісії за обслуговування, але це не чайові. Це нормально?
Минулих вихідних я пішов на пізній сніданок, і, коли сервер передавав нам рахунок, вона сказала, що 20% плати за послуги було додано, щоб покрити її виплати та медичне страхування, але це не чайові.
Я повністю підтримую виплату ресторану та офіціантам прожиткового мінімуму, і вони заслуговують на пільги. Але я хотів би, щоб ресторан просто вжив у свої ціни.
Ніхто б не здригнувся, якби наша їжа була лише на 3 долари більше, але те, як її розбили, було просто дивним і вразило нас не в той бік. Це поставило всіх у дивне становище, особливо сервера, який повинен був нам це пояснювати.
Чи зараз це тренд у ресторанах?
Збитий з пантелику клієнт
Шановний Розгублений,
Більше ресторанів стягують плату за обслуговування, але вони роблять це замість чайових. У той час як інші ресторани додають низьку плату за обслуговування — часто до 10% рахунку — платити за те, що, за їхніми словами, є вищими витратами на здоров’я. Однак додавання 20% до рахунку ризикує позбавити сервери їхніх чайових — якщо очікується, що клієнти дадуть чайові до того ж.
Це юридично небезпечна область. Згідно з деякими законами штату, плата за послуги повинна розглядатися як винагорода, якщо не зовсім «необґрунтовано» вважати, що плата за надані послуги. Напевно, тому ваша офіціантка отримала вказівку менеджера вказати на оплату і сказати вам, що вона має покрити пільги.
Працівникам ресторанів довелося стикатися з низькою та непостійною заробітною платою під час пандемії, непередбачуваними й довгими робочими днями та часто невеликими пільгами, ситуація, яка посилилася двома роками повторюваних хвиль COVID-19, які закрили багато ресторанів і залишили багато інших у боротьбі. щоб вижити.
Про це повідомляє юридична фірма Larkin Hoffman така плата за обслуговування ресторану часто може бути неоднозначною: «Говорити про те, що плата за послуги є «обов’язковою» згідно із законодавством штату, не відповідає дійсності, якщо штат не вимагає від компаній додавати плату за послуги», – йдеться у ньому. Важливо, що це також може вплинути на фактичні поради сервера.
«Збільшення використання плати за послуги викликало значне обговорення серед клієнтів та груп у сфері послуг», – додають у фірмі. «Деякі опоненти кажуть, що вони воліли б збільшення цін із повідомленнями, які пояснюють підвищення або рекламують переваги, які дає підвищення».
Обслуговуючий персонал є одним з найменш високооплачуваних працівників. За даними, майже третина американських працівників отримують «заробітну плату на рівні бідності» менше 15 доларів на годину. останній аналіз даних від всесвітньої благодійної організації Oxfam, яка встановила, що 51.9 мільйона працівників США заробляють менше 15 доларів на годину, або 31,200 XNUMX доларів на рік.
Федеральна мінімальна заробітна плата в США наразі становить 7.25 доларів на годину і востаннє її збільшували в 2009 році, хоча кілька штатів платять більше інші вимагають від роботодавців виплати чайових працівникам мінімальна грошова заробітна плата вище мінімальної грошової заробітної плати, необхідної відповідно до федерального закону про справедливі трудові стандарти.
Деякі ресторани взагалі виключили чайові, але включили плату за обслуговування в розмірі 20%. безпосередньо працівникам, щоб вирівняти умови гри в той час, коли деякі клієнти отримують чайові та/або поводяться таким чином, що офіціант відчуває себе незручно чи навіть небезпечно. Але у вашому випадку це сталося не так.
Останнім часом ресторанна індустрія докладає зусиль для підтримки та захисту своїх працівників. Минулого року One Fair Wage, група захисту обслуговуючого персоналу, опублікувала звіт, у якому за два тижні говорилося, що 1,600 ресторанів у 41 штаті підвищили заробітну плату, щоб виплатити повну мінімальну заробітну плату, з додаванням підказок.
Ці ресторани платили середню заробітну плату близько 13.50 доларів США на годину, йдеться у звіті, але переважна більшість ресторанів у цих штатах платили заробітну плату нижче мінімального розміру 5 доларів або менше. «Пандемія посилила економічну нестабільність і вразливість працівників, які отримують чайові, які отримують зарплату нижче мінімальної», – йдеться у звіті.
Витрати на продукти харчування зростають, оскільки інфляція досягає 40-річного максимуму, і це важкий час для ресторанів, які намагаються повернути як працівників, так і клієнтів. Що б ви не вирішили робити з платою за послуги — незалежно від того, оскаржуєте ви її чи сплачуєте — переконайтеся, що даєте чайові серверу готівкою. Зрештою, вони є тими, хто в кінцевому підсумку платить ціну.
You можете надіслати The Moneyist будь-які фінансові та етичні запитання, пов’язані з коронавірусом, на адресу [захищено електронною поштою]і слідкуйте за Квентіном Фоттрелом Twitter.
Перевіряти приватний Facebook Moneyist групи, де ми шукаємо відповіді на найколючіші в житті проблеми. Читачі пишуть мені з усілякими дилемами. Опублікуйте свої запитання, скажіть мені, про що ви хочете дізнатися більше, або зважте на останні рубрики Moneyist.
Moneyist шкодує, що не може відповідати на запитання індивідуально.
Надсилаючи свої запитання електронною поштою, ви погоджуєтесь анонімно їх публікувати на MarketWatch. Надсилаючи свою історію компанії Dow Jones & Company, видавцю MarketWatch, ви розумієте та погоджуєтеся з тим, що ми можемо використовувати вашу історію або її версії в усіх засобах масової інформації та на платформах, у тому числі через третіх сторін..
Більше про чайові від Квентіна Фоттрелла:
'Досить вже підказувати сенсорний екран! Я закінчив це: через два роки після пандемії COVID-19, чи маю я давати чайові за каву, морозиво та винос? Я дешевий?
Це найбільш обурливе прохання про чайові, яке ви коли-небудь чули? «Я подивився на продавця з розгубленим виразом обличчя»
Моя дівчина каже, що я маю чайові в ресторанах. Я кажу, що офіціанти такі ж, як будівельники та працівники фаст-фуду. Хто правий?
Джерело: https://www.marketwatch.com/story/it-put-everyone-in-a-weird-position-our-waitress-said-a-20-service-fee-was-added-to-cover- пільги-і-медичне страхування-але-що-це-було-не-чай-це-нормально-11649682590?siteid=yhoof2&yptr=yahoo