Інсайдерські поради щодо відвідування французьких вин за межами Бордо та Бургундії

За словами французького експерта з винного туризму, у Франції відкривається для відвідувачів все більше виноробень.  

З 87,000 13 винних заводів Франції п’ять років тому лише XNUMX% були відкриті для відвідування, сказав Мартін Люйє, керівник відділу винного туризму Atout France, агентства з розвитку туризму країни.

Зараз багато інших відкрили свої двері для екскурсій та дегустацій, сказав він.

«З моменту нашої останньої оцінки кількість виноробень, відкритих для відвідування, зросла більш ніж на 10%», – сказав він.

Це зростаюча тенденція в галузі, яка колись протистояла дружній політиці відкритих дверей, поширеній на виноробнях Каліфорнії, Південної Африки та інших виноробних регіонів «Нового світу». Вважалося, що французькі виноробні — або замки — займаються виробництвом серйозного вина, а не залицянням сімей з дитячими майданчиками на території — практика, поширена в деяких частинах Австралії.

Але це почало змінюватися багато років тому, коли виноробні почали встановлювати зручні для відвідувачів дегустаційні зали, реконструювати свої підвали та організовувати екскурсії по виноградникам, перетворюючи робочі садиби на невеликі туристичні атракціони.

Незабаром розпочалися заходи, відвідувачі змогли замовити пікніки, майстер-класи по збору врожаю та пошуки скарбів для дітей у таких видатних районах, як Бордо.

Ця тенденція піднялася в ешелон французьких виноробів, від невеликих незалежних маєтків до потужних виробників країни. Тепер «переважна більшість» найпрестижніших замків Франції також відкриті для відвідувачів, сказав Люйє.

Існують чотири основні типи винних туристів у Франції, сказав Люйє. Найбільшу групу (40%) складають «епікурейці», за його словами, які прагнуть насолоджуватися і «порадувати свої почуття».

За ними йдуть «класики» (24%), які розглядають вино як один із інших, серед іншого, відпустку. «Дослідники» (20%) цінують більш глибокі знання, за його словами, вони хочуть зустрітися з виноробами та вивчити менш відомі аспекти вина. Решта відвідувачів (16%) – це «експерти», які хочуть оволодіти наукою вина, сказав він.  

Винний туризм у Франції приносить приблизно 5.2 мільярда євро (5.9 мільярда доларів) на рік, сказав Люйє.

До пандемії країна щороку приймала близько 10 мільйонів винних туристів, які витрачали в середньому 1,430 доларів за перебування. Більшість цих відвідувачів приїхали з Франції (58%), але приріст іноземних відвідувачів випереджав зростання внутрішніх.

«Середній темп зростання винного туризму у Франції за останні шість років становить близько 4% на рік, при цьому зростання буде вищим для іноземних туристів», — сказав він.

Люйє сказав, що ділить виноробні регіони Франції на два табори:

• «класичні» напрямки, де вино відіграє вирішальну роль у вирішенні мандрівників відвідати цей район, наприклад Бордо, Бургундія, Шампань та Ельзас; і
• регіони, де вино відіграє важливу, хоча і не основну роль у виборі для відвідування, як-от Прованс, Окситанія та долина Луари.

Відвідувачі в основному хочуть спробувати та купити вино, хоча бажання відчути «краєвиди, культуру, спадщину та гастрономію» регіону не відстає, сказав Люйє.

Інші приходять, щоб взяти участь у виноробних заходах, від виноробних майстерень і оздоровчих процедур на основі винограду до винних фестивалів і сімейних заходів на виноградниках, сказав Люйє. Він назвав усі ці «тенденції зростання» у Франції.

Між французькими та іноземними винними туристами не так багато відмінностей, сказав Люйє.

Однак французи, як правило, шукають більше «автентичності» у своїх турах, сказав він. За його словами, вони зазвичай хочуть прямого контакту з виноробом, тоді як іноземні відвідувачі менше хвилюються щодо того, що їх проводить по виноробні співробітник маєтку.

«Інша відмінність… полягає в тому, що французькі винні туристи рідше платять за відвідування та дегустацію, ніж їхні іноземні колеги», – сказав Люйє. «Деякі французькі винні туристи все ще думають, що... якщо вони купують вино, то не варто очікувати, що вони будуть платити за візит».

Але зараз це змінюється, за його словами, тим більше, що «відвідування значно зросли за змістом і якістю».

«За загальним правилом, чим більший бренд, тим більше іноземних винних туристів, ймовірно, відвідають», — сказав Люйє.

Проте «американець, який побував у кількох винних подорожах у Франції, швидше за все спробує Юру… ніж парижан, який дегустував лише один вихідний у Шампані».

Юра — одна з шести «добре прихованих таємниць», які рекомендує Люйє. За його словами, це один з найменших виноробних регіонів Франції, де проживають деякі з найкрасивіших сіл.

«Серцем і душею» району є його vin jaune (жовте вино), яке відзначається в перші вихідні лютого під час масштабного фестивалю під назвою La Percee du Vin Jaune, сказав він. Цього року подію перенесли на квітень.

Корсика — відома туристична точка, але її «вражаючі острівні виноградники не так відомі», — сказав він. Те ж саме стосується Ардеш, субрегіону долини Рони, який має «вино більше, ніж життя, і… дивовижний досвід винного туризму, як-от його підземні дегустації вин».

Між Бургундією та долиною Рони розташовано Божоле, відоме своїм вином Божоле Нуво, виробленим із винограду Гаме.

Цей район «відомий як Тоскана Франції своїми пейзажами та мистецтвом життя», - сказав Люйє. «Він знаходиться за годину їзди від… Ліона, який є столицею французької гастрономії».

Нарешті, південно-західна Франція, яка французькою називається «Sud-Ouest», є величезним виноробним регіоном із гучними іменами та «невідомими» дорогоцінними каменями, сказав Люйє. Він рекомендує два райони неподалік від іспанського кордону: Хурансон, де «базане літо регіону та теплий вітер пропонують виняткове солодке вино», і Ірулегі, «найменший із гірських виноробних регіонів Франції, глибоко вкорінених у Країні Басків».

Він також рекомендує виноградники навколо Бержерака і Дюраса, на південь від Бордо. Люйє назвав цей район незайманою «природною коштовністю» і «зростаючим місцем для винних туристів, які вболівають за стійкість».