Відкрийте для себе якісне шардоне

Колись відомі лише своїм потужним Піно Нуар, Шардоне штату є висхідними зірками.

Команда Eola Amity Hills AVA має близько 30 виноробних заводів і понад 100 виноградників, багато з яких зосереджені на малому виробництві та стійкості. AVA визначається своїми морськими бризами і названа так на честь еолової, або вітрової арфи. Виноград Вініфера був посаджений тут, на пагорбах Еола-Аміті в 1971 році — Amity Vineyards була першою комерційною виноробною в цьому районі, яка культивувала лозу, а в 1976 році першою стала виноробнею. Він був визнаний у початкових групах із шести вкладених AVA, отримавши позначення AVA у 2006 році.

Аргайл «Горіхівка» 2018, Еола-Аміті. Кругле м’ясисте яблуко і підпалена карамель, деревна пряність. Фрукти в саду є авансом, тому вам не доведеться їх шукати. Текстурований на смак, але все одно забезпечує стрункий і чистий профіль.

Byrn Mawr Estate Chardonnay 2018, Eola-Amity Hills. Блідо-жовтого кольору, ніс виражає чисті фрукти груші та яблука, трохи медових сот і бриоші — ноти, які слідують на піднебіння, з деякими вершковими нотами, трохи пікантним анісовим піднесенням.

Bryn Mawr Estate Grown Chardonnay 2018, Eola-Amity Hills. Це хороший самозванець Шаблі з гарним носом (дим і кремінь), піднесений чистим зеленим яблуком і мінералом, лимонною цедрою; хрусткий і освіжаючий. Зроблено 325 справ.

Команда Данді Хіллз AVA саме тут було вирощено більшість перших сортів винограду долини Вілламетт: девіз AVA: «Це почалося тут з певної причини». Це епіцентр Піно Нуар, але, як і в інших AVA, Шардоне наздоганяє бургундські вирази винограду і допомагає заново винайти те, чим могло бути американське Шардоне. AVA є домом для понад 50 виноградників і виноробних господарств, причому деякі з перших піонерів штату пустили тут коріння – Ейрі (Девід Летт), Ерат і Сокол Блоссер у 1960-х і 70-х роках, а потім бургундська родина Друхін у 1987 році. Дружній факт: у Данді-Хіллз більше сертифікованих B-Corp винних заводів, ніж будь-яка інша AVA у всьому світі.

Domaine Serene “Evenstad Reserve” 2018, Данді-Хіллз. Виготовлена ​​з Діжонські клони на першому винограднику. Ніс радує лимонним сиром, трав’яними нотами та відтінком дубових прянощів. Далі йде не зовсім повна структура в роті — злегка гліцериновий, круглий, текстурований і приємний із стиглою грушею, жовтим і зеленим яблуком. Чудове поєднання дуба, кислоти та фруктів. Смачні, елегантні, вишукані. **

Domaine Roy & Fils “Incline” Dundee Hills Estate Chardonnay 2019, Iron Filbert Vineyard. Супер аніс на носі, а потім на піднебіння, з терпким зеленим яблуком. Спочатку трохи в’яжучий, але на другий день вирівнюється. Доброго вина вівторка ввечері.

Lange Estate Chardonnay “Classique” 2018, Данді-Хіллз. Кругле вино в бургундському стилі з шовковистою текстурою, стиглим жовтим яблуком, деякими відтінками лісового горіха, мигдалю та карамелі, що забезпечує довгий, витончений післясмак. При ціні 19 доларів, це добре про його вагу.

Ніколас Джей «Афінити» 2018, Данді-Хіллз. Бургундський стиль, гарний лимонний відтінок, кремовий вигляд, середнього плюсу, але не зовсім повне тіло, трохи димчасте. Гарна глибина та великий інтерес від початку до кінця.

Виноградники Роко Кнудсена, Данді-Хіллз 2017. Це вино демонструє справжню чистоту яблук і груш, не відволікаючись на важке виноробство. Приємна свіжа кислота покращує це. Хороший компаньйон до сирів, зелених смажених овочів, не надто ароматний. Зроблено з Dijon clone 95; зроблено лише 55 справ.

Столлер Шардоне 2019 Данді Хіллз. Чиста чистота фруктів спереду: яблуко та біла груша. Незаплутаний маніпуляціями або дуб. Ні в якому разі не важкий. Приємне вино від старого виробника. Чудово з ковбасою на грилі, смаженою брюссельською капустою та солодкою картоплею. 100% вирощений маєток.

Команда Стрічка Рідж AVA є найменшим AVA в долині Вілламетт — 500 акрів на даний момент посаджено на хребті, 10 виноробних заводів обробляють 20 виноградників — засновані в 2005 році та з більшим Chehalem AVA. Він названий так за стрічку, як поворот верхньої частини хребта. Утворений геологічними підняттями, рельєф складається з хребтів і ярів, які забезпечують природні розмежування між виноградарським районом і прилеглим землеробством. Це також сприяє створенню більш рівномірного мікроклімату для рівномірного та тривалого дозрівання. Туман, що осідає на дні долини, є визначальною особливістю цього AVA з прохолодним кліматом.

Адельсхайм Ріббон Рідж Шардоне 2018, виноградник Ріббон Рідж. Пікантний трав'яний ніс, свіжий аніс і корінь фенхелю. Очищена пряма груша, стигла та соковита, але не зверху. Чудовий баланс фруктів і дерева; Розумне використання дуба, витончене та елегантне, цікаве та багатошарове, не типове новосвітове вино, але сповнене старосвітової приземленості та нюансів. **

Grochau Cellars “GC”, 2017 Brickhouse Vineyards, Ribbon Ridge, Amity. Щедрий фруктовий сад навколо стиглих яблук і груш. Середнього тіла, круглий і приємний, але з гарним кислим відтінком. З апломбом і інтересом відмовляється від жирної їжі.

Утопія 2017, Ribbon Ridge AVA. Виготовлений з найменшого AVA Willamette, він має фруктові фрукти з приємною кислотністю. круглий карамельні та горіхові тони, що надають йому кремового відчуття. Трохи глибше, але стилістично по-бургундськи. Пікантний солодкий фініш на основі диких трав.