Хайді Монтег їсть сире м'ясо органів для фертильності, ось які небезпеки

Розповідаючи друзям про свою щоденну діяльність, як часто ви закінчуєте словами «а потім я з’їв сире бізонове серце?» У четвер у Лос-Анджелесі, штат Каліфорнія, робила особу реаліті-шоу, співачку та акторку Хайді Монтег, яка жувала сире м’ясо бізона.

Наступний твіт від Сторінка Шість включили її фотографії та її незвичайну закуску:

Не кожен день ви бачите, як людина їсть сире серце бізона з пакета Ziploc. Чому тоді була 35-річна зірка реаліті-серіалу MTV Hills перекусити таку? Чи знайшла вона це у своєму Happy Meal? Вона помилково замовила крила буйвола і отримала сире серце бізона? Це була заміна, коли в них закінчилися хот-доги? Це був приз за друге місце в розіграші нового автомобіля?

Не зовсім. За словами Дена Хечінга, який пише для ЛЮДИ, Монтег отримав ідею від так званої «дієти м’ясоїдних», яку просуває Пол Саладіно, доктор медичних наук. Профіль Саладіно на LinkedIn описує його як «гордого племінника зростаючого співтовариства м’ясоїдних тварин» і «ведучого подкасту Fundamental Health». З нього видно, що він отримав медичний ступінь в Університеті Арізони в 2015 році і працював ординатором психіатрії в Університеті Вашингтона з 2015 по 2019 рік.

Тож чому Монтег вибрав саме цю дієту? Хехінг цитує Монтега: «Коли ви думаєте про те, де найбільше поживних речовин, які є біодоступними для людей без токсинів. Органи є дуже поживними частинами тварин. Культурні органи є важливою частиною. Вживання сирої печінки збереже якомога більше поживних речовин».

Очевидно, Монтег використовував цю дієту, щоб завагітніти. За словами Хечінг, Монтег пояснив: «Я намагаюся завагітніти більше півтора року, я готова спробувати різні речі. Це чудове джерело поживних речовин! На цій дієті я почувалася неймовірно. Набагато більше енергії, ясності, підвищення лібідо та загальне покращення хронічного болю, яке я мав». То чи це в основному говорить про те, що ви можете підвищити лібідо і завагітніти, поклавши більше м’яса в рот?

Це був не перший раз, коли Монтег їв сире м’ясо тварин. Вона опублікувала в Instagram відео, на яких вона їсть сиру печінку та яєчка бика, які можна побачити на наступному Access Hollywood відео:

Гаразд, дієта, що складається з усього м’яса, може бути кращою, ніж дієта з повним печивом або дієта з повною скріпкою. М’ясо, як правило, містить багато білка і багате поживними речовинами, такими як йод, залізо, цинк, вітамінами, такими як В12, і незамінними жирними кислотами. Якщо ви не заливаєте свою порцію печінки патокою або не поміщаєте яєчка бика на кашу, повна м’ясна дієта не буде мати надто багато цукру або простих вуглеводів.

Тоді є питання сексу. Деякі поживні речовини в м’ясі, такі як карнітин, L-аргінін і цинк, можуть допомогти з кровотоком. А приплив крові до ваших геніталій — це добре для сексу. Це не є доповненням, щоб сказати комусь: «Твоє бачення справді відводить кров від моїх геніталій».

У той же час у м’ясі тварин може бути досить багато насичених жирів, натрію та холестерину — трьох речей, надлишок яких не годиться. Вам також не вистачає клітковини, вітамінів, антиоксидантів та інших поживних речовин, які можуть забезпечити фрукти та овочі. Крім того, занадто багато білка може перевантажити нирки, коли вони вже погано функціонують. І м’ясо — не єдині продукти харчування, які можуть забезпечити вас поживними речовинами, які можуть покращити ваше сексуальне життя. Іншими словами, вам не обов’язково їсти тваринні продукти, щоб бути твариною в ліжку.

Хоча прихильники не їсти нічого, крім м’яса, можуть заявляти про переваги таких дієт, існує нестача наукових доказів, що підтверджують їх використання. І наукові докази не означають отримання свідчень від людей. Це не означає, що дані дослідження ще не були опубліковані в авторитетному науковому журналі з рецензією. Це також не означає покладатися виключно на короткострокові дослідження, які тривали менше кількох років. Хоча дієта може здатися безпечною та ефективною протягом короткого періоду часу, важливо знати, якими можуть бути її довгострокові наслідки.

Загалом, остерігайтеся будь-якої дієти, яка занадто сильно фокусується на одній групі продуктів. Немає ідеальної їжі, яка може запропонувати вам все, що вам потрібно. Натомість ключем до здорової дієти є збалансованість, вживання різноманітної їжі, щоб забезпечити належний діапазон поживних речовин.

Тому м’ясна дієта може бути не найкращою, навіть якщо ви готуєте м’ясо. Якщо ви не готуєте м’ясо, все може стати ще більш сирим, так би мовити. Сире м’ясо несе в собі новий набір ризиків. У сире м’ясо можуть бути всі види шкідливих бактерій, наприклад Сальмонела, Clostridium Perfringens, E. палички, лістерій та Campylobacter і навіть паразити. Люди винайшли кулінарію неспроста. Це було не просто для того, щоб влаштувати всі ці кулінарні шоу чи скористатися всіма тими каструлями та сковорідками, які валяються на кухні. Вважається, що приготування їжі має вбити або принаймні інактивувати хвороботворні мікроби, які можуть бути присутніми в м’ясі.

У наступному відео клініки Mayo спеціаліст з інфекційних хвороб Прітіш Тош, доктор медичних наук, вказав, що більшість харчових захворювань на вашій кухні є результатом перехресного зараження від сирого м’яса:

Тепер, ЛЮДИ У статті цитується, що Монтег ототожнював ризик вживання інших видів сирого м’яса з ризиком «їсти сирі суші», підкреслюючи, що «Мені просто подобається їсти органи в стилі суші».

Хммм, їсти інші види сирого м’яса не обов’язково те саме, що їсти сирі суші. Перш за все, є встановлені процедури приготування суші. Зазвичай ви повинні їсти суші тільки з риби, яка була належним чином виловлена, очищена, збережена та оброблена. Не їжте шматок суші, коли шеф-кухар скаже вам: «Привіт, я зловив цю рибу в річці Гудзон біля плаваючого вантуза унітазу приблизно годину тому. Насолоджуйтесь.» Незрозуміло, чи діють ті самі процедури безпеки та запобіжні заходи, які використовувалися для суші для іншого рідше вживаного сирого м’яса, такого як яєчка бика. Наприклад, розміщення «бичачих яєчок» у Yelp може дати певний бізнес, що має відношення до биків або яєчок, але не так багато цих слів разом узятих. Хоча консьєрж готелю може допомогти вам знайти хороший суші-ресторан по сусідству, знайти ресторан із «сирими яєчками» може бути набагато складніше.

По-друге, не все сире м’ясо можна очистити так само легко, як сиру рибу. Різні види м’яса можуть мати різну форму з різними конфігураціями. Як ви, напевно, знаєте, всі частини тіла теж не однакові. Тому ви зазвичай не носите нижню білизну на голові. Тож, зрештою, несправедливо вважати, що їсти інше сире м’ясо — це те саме, що їсти сирі суші.

На даний момент немає достатньо реальних наукових доказів, які б підтвердили багато заявлених переваг дієти з сирого м’яса. Насправді, отримати хворобу харчового походження від споживання сирого м’яса може бути досить сирим.