Страви «Джулія» від HBO Max за рецептом успіху від французького шеф-кухаря

Вона не була ні француженкою, ні шеф-кухарем, але Джулія Чайлд мала нахабність повірити, що може навчити будь-кого готувати. Це був початок 1960-х, коли вона пішла на свою місцеву станцію PBS в Бостоні, щоб представити ідею того, що стане першим в історії кулінарним шоу.

Чайлд готувала на камеру свої улюблені французькі рецепти і відкривала новий світ американським домогосподаркам. Хоча вона мала певний успіх як співавтор книги 1961 року «Опанувати мистецтво французької кулінарії», у неї було кілька дуже серйозних перешкод на шляху до телевізійної зірки.

Це була 50-річна жінка з незвичайно високим голосом і вона мала нетрадиційну зовнішність. У мережі не були впевнені, що хтось подивиться і коли з'явиться перший епізод Французький шеф-кухар вийшов в ефір 11 лютого 1963 року, ніхто, хто займався виробництвом, не думав, що є шанси на другий епізод. Чайлд була середнього віку і тільки починала свою кар'єру на телебаченні, і цей подвиг у кращому випадку здається складним навіть зараз, у 2022 році. Можна лише уявити, наскільки це було важко тоді.

Це могло бути невдачею, але відзначений нагородами серіал перетворив би її на ім’я на промову. Він тривав десять років із 201 епізодом. У серіалі HBO Max, Юлія, шоураннер Кріс Кейзер (Партія п'яти) і творець першого телесеріалу Деніел Гольдфарб (Чудова місіс Майзель) перенести глядача за лаштунки в життя Чайлд перед тим, як вона увійшла в історію телебачення. Ми також знайомі з її домашнім життям з її чоловіком Полом Чайлдом, яку блискуче зіграло Фрейзера Девід Хайд Пірс.

Сара Ланкашир (Останній танго в Галіфаксі) чудовий як ікона приготування їжі, і після восьмисерійного запою важко уявити когось іншого в ролі. Однак Кейзер і Голдфарб зізналися в недавньому спільному телефонному інтерв'ю, що вона не була їх першим вибором на кастинг.

Спочатку вони визнають, що Джоан Кьюсак була на першому місці в списку, але за волею долі, час не підійшов для її графіка. Як це часто буває в Голлівуді, був створений список актрис, які розглядалися на цю роль, і ім’я Ланкашира було в ньому.

«Сара була єдиною у цьому списку, на яку всі вірили, що може це зробити», — пояснив Кейзер. «Швидко стало Сара або ніхто. Вона впоралася з цим, і її виступ змінив. Зараз дуже важко уявити когось іншого Юлією».

Гольдфарб була вражена здатністю Чайлд почати телевізійну кар'єру, коли їй було п'ятдесят. «Ми хотіли зробити другу дію Юлія до показати, що ніколи не пізно почати нову главу життя».

Гольдфарб додає, що для нього це було бажання Чайлд розповісти її історію. «Мене неймовірно надихнула її радість. Вона прожила життя на повну. І я люблю їжу, і вона була такою чудовою і такою впливовою на те, як ми їмо і готуємо».

Обидва погоджуються, що її спадщина вийшла далеко за межі приготування багатої французької кухні з маслом і вершками. «Її радість від приготування їжі також була метафорою її радості від життя», — каже Кейзер.

Прем'єра серіалу відбулася 31 березня і триватиме до 5 травня на HBO Max. Також у головних ролях: Бебі Нойвірт у ролі Ейвіса ДеВото, Бріттані Бредфорд у ролі Еліс Нейман, Френ Кранц у ролі Расса Мораша, Фіона Гласкотт у ролі Джудіт Джонс і Джудіт Лайт у ролі Бланш Нопф.

Любителі телебачення дуже люблять контент, але разом нам ніколи не знадобилося більше піднятий настрій. Юлія вгамовує цей голод, коли ми стежимо за її пошуками щастя. Хоча вам, можливо, доведеться попрацювати, щоб знайти те, що викликає у вас захоплення життям, просто пам’ятайте, що ще не пізно винайти себе і почати все заново.

Чайлд почала готувати у 32 роки, а телевізійну кар’єру розпочала у 50. Як сказала королева французької кухні: «Знайди те, що тобі подобається, і продовжуй цим надзвичайно цікавитися».