Greta Van Fleet візьме участь у Burger Battle, коли фестиваль Bourbon & Beyond повертається

Оскільки протягом останнього року повернулася жива музика, фестивалі знову набули актуальності.

Оскільки вартість окремих концертів стрімко зростає в умовах інфляції, фестивалі пропонують шанувальникам унікальний спосіб потрапити на кілька виступів протягом вихідних за порівняно розумну ціну.

Питання фестивалів полягає в тому, як створити ефект занурення, який приваблює відвідувачів концертів з усієї країни. як виділитися у все більш багатолюдній сфері.

З 2017, Бурбон і не тільки детально дослідив експорт номер один Кентуккі та присутність його знаменитої Бурбон Трейл, щоб надати шанувальникам унікальну можливість скуштувати рідкісні сорти віскі та кентуккійські бурбони. Фестиваль у Луїсвіллі за участю одних із найкращих кухарів Америки, присвячений кулінарному мистецтву, алкогольним напоям, живій музиці тощо, робить його одним із найунікальніших фестивальних пропозицій Америки.

«Що стосується Bourbon and Beyond, у нас не було цього фестивалю з 2019 року. Тож це, у певному сенсі, повторне впровадження цього бренду в Сполучених Штатах, а також у місцевій громаді та штаті Кентуккі. Ми дуже раді, що він повернувся», – сказав Чеймі МакКаррі, директор з маркетингу продюсера та концертного промоутера. Денні Віммер презентує. «Я думаю, що в цьому унікальне те, що у вас є своя музика, чи не так? Потім у вас є сцена бурбону та кулінарна сцена, на якій працюють одні з найкращих шеф-кухарів Сполучених Штатів. Найбільші бурбони у світі представлені, дегустовані та про них говорять. А потім у нас на всьому сайті з’являються спливаючі вікна», – пояснила вона. «Тож це дійсно фестиваль, який ґрунтується на нашій любові до Кентуккі та продукту номер один у Кентуккі, який є бурбоном. Не так багато інших подій, які так відзначають місцеву торгівлю. Крім того, разом із цим фестивалем буде багато додаткових заходів, які справді демонструють його як один із найбільших у Сполучених Штатах».

Повернувшись після перерви через пандемію з нещодавно доданим четвертим днем, Bourbon & Beyond представляє один із найкращих фестивальних складів у країні, який стартує сьогодні ввечері з хедлайнерами Джеком Уайтом і Аланіс Моріссетт, Kings Of Leon і Бренді Карлайл Фрайдей, а також Pearl Jam і Гретою. Van Fleet у суботу перед закриттям з Крісом Степлтоном і Doobie Brothers у неділю, 18 вересня.

У той час як співак Едді Веддер вийшов на сцену під час першої постановки Bourbon & Beyond у 2017 році, Сіетлські гранж-рокери Pearl Jam не так багато виступають на фестивалях. Суботній вечірній концерт Pearl Jam стане першим концертом у Луїсвіллі після зупинки в 1994 році на підтримку їхнього другого альбому проти Це лише четверта їхня поява в штаті Кентуккі після 2003 та 2016 років у Лексінгтоні, що призвело до бронювання Danny Wimmer Presents.

Але саме на кулінарному етапі світи їжі та музики справді стикаються. Шеф-кухар із Шрі-Ланки, народжений у штаті Кентуккі, Сем Фор готуватиме поряд із співаком, автором пісень Нілом Фінном у суботу, а шеф-кухар Тіффані Фейсон буде мудрувати разом Це завжди сонячно у Філадельфії зірки: Глен Ховертон, Чарлі Дей і Роб МакЕлгенні (ведучі програми Подкаст «Завжди сонячний».) Суботній день із співаком, автором пісень Джін Вігмор, який виконує роль су-шефа шеф-кухаря Аманди Фрайтаг у неділю.

Партнер групи TAO та шеф-кухар Food Network Кріс Сантос, шанувальник музики, який також був співзасновником Blacklight Media як хард-роковий відбиток хваленого важкого лейблу Metal Blade, відіграватиме значну роль у вихідних, організовуючи кулінарну сцену разом із шеф-кухарем Едом Лі, а також журі п’ятничного пообіднього «Конкурсу коктейлів у Луїсвіллі».

«Я познайомився з Денні Віммером давно на фестивалі Louder Than Life у Луїсвіллі, і я почав його турбувати, тицяючи його щороку. «Привіт, я б хотів попрацювати на фестивалях. Я думаю, що ми могли б зробити якісь цікаві інтерактивні речі з групами чи фанатами, або обома", - сказав Сантос, який гастролював як знаменитий шеф-кухар на фестивалі Mayhem у 2013 році. "Ми говорили про це щороку, але час не підходив. з будь-якої причини. Потім, звісно, ​​прийшла пандемія і взагалі знищила фестивалі. Тож особисто для мене це справді довго чекало. Я дуже схвильований», – сказав шеф-кухар. «І це повчально. Замість того, щоб просто показувати гурти, за лаштунками відбувається стільки всього, що цікавить шанувальників. Це неймовірно, скільки додаткової роботи доводиться вкладати, щоб активувати ці активації, які покращують враження як гуртів, так і фанатів на фестивалі, чого їм насправді не потрібно робити, чи не так?»

З моменту свого дебюту в 2009 році Сантос виступав суддею в 51 сезоні кулінарних реаліті-конкурсів Food Network. Рубаний.

Як знає будь-який звичайний глядач цього шоу, Сантос є шанувальником хороших гамбургерів, тому він ідеально підходить для того, щоб очолити бургерну битву між братами Семом і Джейком Кішкою з Мічиганської рок-групи Грета Ван Фліт у суботу на кулінарній сцені в Бурбоні. & Beyond.

«Чудовий гамбургер, на мій погляд, має бути соковитим, навіть якщо він добре просмажений – не те, що він завжди повинен бути добре пропеченим, але іноді це просто трапляється. Існують хитрощі та способи, щоб переконатися, що у вас завжди є соковитий гамбургер, тож я шукаю це», — сказав Сантос, дивлячись на майбутнє бургерної битви на цих вихідних. «Насправді, це цікаво, тому що один із братів буде використовувати неможливий гамбургер, а інший – традиційний гамбургер з яловичини. Ми дамо їм широкий вибір зброї, оскільки це битва за бургери. Це гра на їхній новій платівці Команда Битва біля Садових воріт. Тож ми подумали, що «Битва під Бурбоном і далі» буде справді веселою справою. Два брати є суперниками, тому вони скористалися нагодою змагатися один з одним», – сказав шеф-кухар.

"Я збираюся надерти Джейка дупу і покажу йому, що ви можете робити протеїн на основі сої, і зробити це чудовим", - сказав Грета Ван Фліт басист Сем Кішка зі сміхом згадує свого брата, гітариста Greta Van Fleet Джейка Кішку, який готуватиме яловичу котлету в суботу під час битви Bourbon & Beyond.

«Ось у чому справа… Більшість людей, що вони роблять – і це мене справді дратує – коли ви йдете в ресторан і замовляєте неймовірний гамбургер, вони люблять розпікати його в мікрохвильовці або роблять якісь дивні речі, щоб приготувати його», – зазначив Кішка. "Ні! Просто готуйте його як звичайний бургер. Якщо це заміна м’яса, то просто готуйте його на грилі, як будь-який інший гамбургер», – сказав басист. «Є місця, де це дуже добре вдається. Але ви повинні компенсувати цей недолік вологи. Тож я люблю дуже дрібно нарізати купу овочів – як-от гриби, перець і цибулю – і змішати це з неймовірним м’ясним білком, а потім пресувати цю [котлету] разом і готувати на вогні. Ми виросли як люди, готуючи страви на вогні, і тому це так добре. Це в нашій ДНК».

У той час як Сантос з нетерпінням чекає виступу Kings Of Leon у п’ятницю, Кішка з нетерпінням чекає вечірнього виступу співачки та гітаристки Ханни Віклунд у четвер. Kiszka зараз продюсує новий альбом Wicklund, а співак і гітарист раніше гастролював з Гретою Ван Фліт.

Для Kiszka, шанувальника бурбону, ці вихідні знаменують собою унікальний фестиваль. Його група має рідкісну нагоду затриматись і поглинути все, що може запропонувати фестиваль.

«Я люблю бурбон. Зазвичай це мій вечірній напій. Я великий фанат Безіла Хайдена. На райдер ми завжди ставимо місцевий віскі або бурбон. Тож у мене була купа хороших», — сказав він. «Це геніальна річ, цей повний сенсорний досвід», — сказав басист Bourbon & Beyond. «Це, теоретично, нагадує мені дорослішання. Ми постійно експериментували з новою їжею. Тато завжди вивчав різні аспекти кулінарного мистецтва. Мама завжди показувала нам нову музику та навчала нас про філософію загалом і людський стан – і, звичайно, всі пили та грали музику!» — сказав сміючись Кішка. «Коротко це звучить як наше виховання».

Як зараз практично в будь-якій американській галузі, витрати на проведення чотириденного фестивалю зростають. Додати четвертий день до такої справи, як Bourbon & Beyond, нелегко. Поки VIP пакети, кемпінг перепустки та інше доступні, тому для того, щоб модель призначення була стабільною, важливо, щоб вхід був дещо доступним.

«Цього року витрати на створення фестивалю вищі, ніж були до COVID. Але наші ціни не зросли такою ж швидкістю, як вартість товарів. І ми нескінченно працюємо, щоб з’ясувати, як ми можемо, як компанія, поглинути частину цих збільшених витрат, не перекладаючи їх на плечі», – сказав МакКаррі. «Тому що ми знаємо цінність фестивалю. Ми знаємо, що надаємо відпочинок шанувальникам фестивалю. Вони приїжджають і живуть у нас чотири дні – і вони з усієї країни. Тож вони також платять за готелі чи кемпінги на додаток до перепусток і авіаквитків. Тож ми дуже наполегливо працюємо, щоб повернути цю цінність нашим шанувальникам», – сказала вона.

«Фестивальний досвід – це все для нас. Ми знаємо, що смуги зазвичай є драйвером. Ось що приваблює фанатів. Але як тільки вони там, для нас дуже важливо, щоб ми надавали їм чим зайнятися між сетами – способи розважитися поза музикою», – сказав МакКаррі. «Зокрема, на фестивалі Bourbon & Beyond є стільки всього, що можна зробити, окрім трьох сцен, де лунає музика, що це справді стає тим досвідом, яким ви можете поділитися з друзями та сім’єю, які, можливо, не люблять ту саму музику, яку ви є – але це як той досвід, який ви маєте. Ми можемо запропонувати щось, де хтось, хто любить кантрі, той, хто любить рок, хтось, хто любить мятлик, може прийти в одне й те саме місце та чудово провести час», – сказала вона. «Досвід стає дедалі важливішим».