Коли Росія вторглася в Україну в лютому минулого року, experts at різний виходи попереджав, що поставки пшениці можуть бути припинені, що може призвести до дефіциту зерна. Тоді дефіцит призведе до підвищення цін на основні продукти харчування, від борошна до макаронних виробів і хліба. Разом Росія і Україна експортують більше чверті світової пшениці.
Більшість пшениці імпортується країнами з обмеженими виробничими можливостями, а найбільшими ринками для імпорту пшениці, що розвиваються, є Північна Африка та країни на південь від Сахари, Близький Схід і Південно-Східна Азія. відповідно до Міністерства сільського господарства США (USDA).
Читати далі
Але прогноз глобального дефіциту пшениці не справдився повністю. Україна зібрала врожай 20 млн. Тонн пшениці минулого року, що було приблизно на 25% нижче середнього рівня. Зменшення експорту пшениці з України було врівноважено збільшенням виробництва в інших країнах, заявила Моніка Тотова, економіст Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO). Загальне виробництво пшениці у 2022р збільшився в усьому світі завдяки більшому експорту з таких країн, як Канада та Росія, які протягом кількох років мали виробництво вище середнього.
Крім того, з України пішли партії пшениці. Під лип угодуВідновлення експорту українського зерна через Чорне море дозволило відправляти товарний продовольчий експорт із трьох українських портів. Організація Об'єднаних Націй (ООН) Оцінки що рішення сторін у листопаді продовжити угоду сприяло падінню світових цін на пшеницю на 2.8%. Переговори будуть почати цього тижня про продовження договору.
Як вторгнення в Україну призвело до побоювання глобального дефіциту пшениці
Коли почалася війна, було незрозуміло, як поставки пшениці досягнуть ринків, що розвиваються, сказала Тотова. Тому ціни на пшеницю різко зросли, що створює проблеми для країн, які залежать від імпорту. (Насправді ціни на пшеницю піднімалися ще до війни через перешкоди в ланцюзі поставок, пов’язані з пандемією, і екстремальні погодні умови.) На сьогоднішній день ціни на пшеницю впали зі своїх максимумів, але залишаються високими. «Глобально у вас немає дефіциту, однак це не означає, що немає проблем на рівні країни», - сказала вона.
Деякі з них країни, залежні від імпорту пшениці, включаючи Конго, Ефіопію та Судан, зіткнутися з кризою голоду. Деякі країни також мають певні економічні проблеми, зокрема відчувають високі ціни на енергоносії (хоча ціни падають) або витратили багато ресурсів на пандемію COVID-19, сказала Тотова. Наприкінці минулого року долар США зміцнився, підвищивши вартість товарів, номінованих у доларах, для цих країн. За її словами, всі ці фактори впливають на те, скільки пшениці країни можуть собі дозволити імпортувати.
Цього року може бути інша історія. Хоча українські аграрії змогли посадити пшеницю до врожаю минулого року, вони не мають усіх своїх звичайних ресурсів, сказала вона.
Як розвиватиметься виробництво пшениці в умовах війни, що триває?
По-перше, українські фермери не мали великої ліквідності, що обмежувало, скільки фермери витрачали на вхідні ресурси, такі як добрива, сказала Тотова.
Оскільки землі все ще забруднені шахтами, а залізничні лінії та дороги знаходяться в поганому стані, виробництво все ще буде значно нижчим за середній. Відбувся посів озимої пшениці під урожай у липні 2023 року На 40% нижче на рівні 2022 року, згідно з оцінками Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO).
Тим не менш, виробники пшениці в Україні отримали впевненість, що зможуть експортувати свою продукцію, сказав Тім Лугінсленд, менеджер сектору Wells Fargo Agri-Food Institute, в електронному листі. «Тож вони посадять стільки, скільки зможуть». Він додав, що це може бути рік, коли США зможуть збільшити експорт пшениці, якщо в США випадуть нормальні опади.
Вплив російсько-української війни на глобальну продовольчу безпеку
Війна є одним із багатьох факторів, що сприяють погіршенню глобальної продовольчої безпеки. Східна Африка, наприклад, продовжує переживати багаторічні посухи на додаток до політична нестабільність. До початку війни в Україні кількість недоїдаючих у 2022 році становила 733.9 млн осіб, відповідно за оцінками ФАО. Виходячи з нових базових прогнозів в середовищі вищих цін, ця кількість зросла приблизно на 10 мільйонів, сказала Тотова. «Міжнародні ціни, в середньому, з ряду причин, у тому числі хвильових наслідків війни в Україні, погіршують ситуацію», – сказала вона.
«Світ функціонує у дуже взаємопов’язаний спосіб», – сказала вона, вказуючи на те, як війна сприяла підвищенню цін на енергоносії, що призвело до зростання цін у всьому світі, що вплинуло на процентні ставки. Але, коли мова заходить про сільське господарство, найбільшою невідомістю, як правило, є погода, зокрема, оскільки погодні явища стають дедалі екстремальнішими.
Більше від Quartz
Підпишіться на Інформаційний бюлетень Quartz. Для останніх новин, Facebook, Twitter та Instagram.
Джерело: https://finance.yahoo.com/news/experts-predicted-wheat-shortage-russia-211800847.html