Генеральний директор Davidson Hospitality бачить світле майбутнє для готелів у 2023 році, попит на курорти зростатиме

З огляду на пандемію в дзеркалі заднього виду, готельні компанії готуються до туристичного буму, який почався рік тому і не має жодних ознак сповільнення. За даними з Прогноз туристичних трендів KAYAK за 2023 рік, пошуки авіарейсів зростають, і є великий апетит до міжнародних подорожей.

Тож не дивно, що власники готелів тут і в усьому світі прагнуть і раді повернутися до періоду зростання, який вони пережили до того, як Covid-19 сколихнув світ. Том Гешай, генеральний директор і президент Davidson Hospitality Group, сторонньої компанії з менеджменту гостинності, нещодавно посіла перше місце в рейтингу задоволеності гостей за версією JD Power, є одним із них.

Хоча ім'я Davidson не з'являється на вивісках готелів, воно керує готелями майже з всі основні бренди а також численні незалежні готелі. Це традиційна бізнес-модель для більшості сучасних готелів. Об’єкти нерухомості в портфоліо Davidson включають такі популярні готелі та курорти, як Snowpine Lodge в Альті, штат Юта; курорти Margaritaville в Нешвіллі, Голлівуд-Біч і Палм-Спрінгс; Eden Roc Miami Beach; The Don CeSar у Сент-Піт-Біч, Флорида; Sheraton Kauai Coconut Beach Resort і Grand Hotel на острові Макінак в Мічигані.

Гешай перебудовує компанію з управління готелями, щоб відповідати потребам сучасних мандрівників, а також потребам інвесторів у нерухомість, обидва зазнали незначних змін з 2020 року. З його точки зору, майбутнє світле для гостинності, і мандрівники будуть тими, хто буде найбільше виграють від більшого вибору, цін і пропозиції продуктів. Він розповідає, як його компанія планує розвиватися в умовах все ще нестабільної економіки.

Як пандемія вплинула на готельні компанії?

За мої 34 роки роботи з Девідсоном це була найскладніша обставина, з якою довелося зіткнутися компанії. План на випадок зриву не передбачав падіння доходів до 0 доларів і закриття світу без особистої взаємодії. Як роботодавець десятків тисяч людей по всій країні, першочерговим завданням було захистити здоров’я та благополуччя членів команди та гостей. Наступним акцентом був захист інтересів та активів власників нерухомості. Багато керуючих компаній, у тому числі Davidson, у підсумку закрили багато готелів, щоб зберегти ліквідність і саму власність. Це просто нечувано, оскільки готелі не розраховані на закриття на певний час.

Які типи готелів відкриваються на сучасному ринку?

Незважаючи на те, що сьогодні інтерес до активів курорту безумовно більший, для відкриття нового готелю потрібні роки планування та реалізації. Під час пандемії курорти та готелі, орієнтовані на відпочинок, працювали набагато краще, ніж міські готелі, і вони продовжують процвітати. Корпоративні та групові готелі відновлюються повільніше і все ще не повернулися до рівня 2019 року. Однак готелі, які відкриваються цього року, є розробками, які почали планувати задовго до початку пандемії, тому цей тимчасовий ефект відпочинку, ймовірно, не був частиною андеррайтингу на будівництво цих готелів.

У майбутньому, ймовірно, більша увага приділятиметься курортним активам, але їх складніше будувати, і вони займають більше часу, оскільки потреби в місцях і землі зазвичай збільшують вартість і час доставки на ринок. У Davidson є більший інтерес до придбання курортних готелів, оскільки вони довели, що є стійким класом активів у найважчі економічні часи. Отже, шукайте нерухомість, орієнтовану на дозвілля.

Як нестача персоналу вплинула на ваш бізнес?

У відповідь на вимогливість ринку праці, щоб залучити та утримати таланти, Davidson стимулює персонал на курортних ринках шляхом субсидованого житла, догляду за дітьми та інших пільг.

Як змінилися потреби клієнтів за останні два роки?

Основні потреби гостей сьогодні такі ж, як і до пандемії, але деякі їхні пріоритети змінилися. Сьогодні вони більше зосереджені на чистоті, ніж раніше, і готові витрачати більше на покращений досвід. Для багатьох з’явилося нове очікування, що більше послуг можна запропонувати цифровим способом. Пандемія змусила індустрію гостинності прискорити цю трансформацію, від бронювання до покупки та маркетингу. Ще одна важлива зміна — це те, що споживачі починають подорожувати, щоб покращити якість свого життя. Ми не бачимо, що це мислення зміниться найближчим часом.

Чи буде Девідсон відкривати більше міжнародних об’єктів у майбутньому?

Девідсон завжди дуже продумано підходив до розвитку. Після майже 50 років експлуатації місцевих готелів ми маємо впевненість почати розважати міжнародні напрямки. Davidson дуже вибірково підбирає власників, ринки та готелі, які ми залучаємо до свого портфоліо, а це означає, що немає планів швидкого зростання на міжнародному рівні. У США є ще багато нерухомості, яку можна завоювати

Як розвивається ресторанний бізнес Davidson після пандемії?

Після пандемії ресторанний і барний бізнес розвивався дуже добре. Насправді дохід нашого ресторану та бару в тому ж магазині збільшився у 2022 році більш ніж на 10% порівняно з 2019 роком. Споживачі виявили готовність обідати поза домом, а також замовляли страви на винос. Проблемою стало зниження доходів від банкетів і кейтерингу, оскільки бізнес груп і конференцій залишився значно нижчим за рівень 2019 року. Позитивним моментом є те, що бізнес групи починає пожвавлюватися в 2023 і 2024 роках. Проблеми з ланцюгом поставок меню та цінами на продовольчі товари також викликали проблеми.