Культури під загрозою в Україні та для її партнерів з імпорту харчових продуктів

Громадяни України страждають від найбільш трагічних і безпосередніх наслідків російської агресії, але для націй, які зазвичай отримують користь від продуктивності сільського господарства України, війна ставить під загрозу значну частину їх продовольчих запасів. Оскільки жорстоке вторгнення Росії в Україну триває, малоймовірно, що її сільськогосподарський сектор зможе виробляти ту кількість продовольчих, кормових та біопаливних культур, які зазвичай вирощували б. Оскільки Україна є великим експортером сільськогосподарської продукції, це, ймовірно, посилить перебої в ланцюжку поставок, які вже відбуваються через блокування поставок. USAIUSAI
D керував а Програма на 5 років, 35 мільйонів доларів щоб покращити умови для українських фермерів, і з тих пір він був модифікований, щоб спробувати пом’якшити наслідки війни. Однак фермерські господарства страждають невибіркове знищення можна побачити в інших секторах.

Неможливо передбачити, що буде вирощено, зібрано чи відвантажено в сезон 2022 року, а що не буде, але наведені нижче таблиці та графіки призначені для опису вирощених культур та експортних клієнтів, які піддаються ризику, протягом вегетаційного сезону 2022 року. Вони засновані на даних за 2020 рік ФАОСТАТ, міжнародний набір даних про виробництво та торгівлю, зібраний Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (FAO).

Перша таблиця описує 10 найкращих українських культур, вироблених у метричних тоннах. Ці врожаї в основному становлять від 2 до 6 відсотків світової пропозиції багатьох товарів, але Україна виробила 26% світового насіння соняшнику в 2020 році. Таблиця містить порівняння з виробництвом у США та Західній Європі. Більшість вирощуваної пшениці, кукурудзи (кукурудзи), ячменю, ріпаку та сухого гороху експортується, а картопля, овес та жито – ні. Значна кількість насіння соняшнику та ріпаку експортується як перероблена олія.

Якщо врожаї України 2022 року будуть скомпрометовані або їх не можна буде відправити, багато країн по всьому світу відчують вплив. У наступних трьох таблицях це описується на душу населення. У випадку кукурудзи, сої та кукурудзяних висівок дефіцит вплине на виробництво тварин, тоді як соняшникова олія та пшениця в основному будуть використовуватися для безпосереднього споживання людиною. Пшениця є складним товаром, оскільки різні види використовуються для виготовлення різних кінцевих продуктів (піднятий хліб, лепешки, крекери, локшина…), і тому ці імпортери не можуть легко знайти варіанти заміни з інших виробничих областей. Ячмінь використовується для тваринництва, пива та їжі. Ріпак часто використовується для виробництва біодизеля, але деякі види, які більше схожі на каноли, призначені для споживання людиною. Деякі з країн, які імпортують велику кількість української кукурудзи та ячменю (наприклад, Нідерланди), використовують їх для годівлі тварин на експорт, і тому, ймовірно, будуть вторинні наслідки перебоїв у постачаннях продовольства через конфлікти в інших країнах. Кукурудза також використовується в деяких країнах для виробництва біоетанолу. У категорії «Інше» для Катару в основному було 22.2 кг пшеничних висівок на особу. Для Кіпру було 4 кг пшеничних висівок і 2.1 кг цукру. Для Ізраїлю це було 2.3 кг/особу квітки пшениці та 2.2 кг клейковини кормової муки.

На графіку нижче представлено другий рівень імпортерів товарів як для споживання людиною, так і для кормів для тварин. Категорія «Інше» для Джібуті ОАЕ
складається з сухого гороху (17 кг/особа), для Туреччини пшеничних висівок (5.6 кг/особа), а для ОАЕ пшеничного борошна (5 кг/особа)

Китай включено в графік третього рівня нижче, оскільки при 8 кг/особу імпорту на нього припадає 11.8 млн тонн українського експорту 2020 року – 20% від загальної суми, зведеної на трьох вищезгаданих графіках. Категорія «Інше» в цьому рівні представляє 10.7 кг/особу пшеничного борошна для Молдови, 15.7 кг/особу насіння соняшнику для Болгарії та 4.3 кг/особу соєвої олії для Польщі.

Українські культури в таблиці нижче, як правило, доступні для внутрішнього споживання і можуть бути недостатньо забезпечені в 2022 році. Оскільки є принаймні 12 мільйони біженців які втекли з України (~27% довоєнного населення), у приймаючих країнах також буде підвищений попит на продукти харчування.