Знамениті чиказькі Лу Малнаті та Портільо об’єдналися для піци, доступної виключно в Інтернеті

За всю історію співпраці між ресторанними брендами в історії індустрії таке партнерство не було жодного разу між чиказькими важковаговиками Portillo's і Lou Malnati's.

Це ось-ось зміниться.

Компанії –два з п'яти найбільш відвідуваних ресторанів у Місті Вітрів–сьогодні анонсували нову піцу Lou Malnati's x Portillo's Italian Beef Deep Dish, яка доступна для доставки по всій країні виключно через Сайт "Смаки Чикаго"..

Піца містить фірмову скоринку Лу Малнаті, сливові помідори та сир Вісконсин, а зверху нарізану тонкими скибочками італійську яловичину Портілло. Він доступний або з домашнім солодким перцем Portillo, або з гострою джардіньєрою.

Марк Малнаті, власник Lou Malnati's, сказав, що ідея об’єднання компаній виникла на початку цього року, коли його бренд хотів випробувати італійську піцу з яловичиною.

«Щоб справді принести споживачам щось особливе та типове Чикаго, з ким краще співпрацювати, як не з Portillo's у будь-якій італійській яловичині? Ми обоє погодилися, що це чудова ідея, тому ми співпрацювали над рецептом, змішуючи фірмові інгредієнти обох брендів, щоб створити неперевершену італійську піцу з яловичини, якою, як ми знаємо, будуть одержимі клієнти по всій країні», — сказав Малнаті. «Ми подумали, що це чудовий спосіб відзначити найкраще з обох брендів і те, що робить культуру харчування Чикаго такою особливою».

Піца пройшла кілька випробувань між обома командами, щоб переконатися, що вона відповідає їхнім фірмовим смакам.

«Наша мета полягала в тому, щоб обидва смаки справді відчулися й сяяли в кінцевому продукті», — сказав Гаррет Керн, віце-президент зі стратегії та кулінарії Portillo's. «Ми приготували піцу, команди її перевірили, і всім вона сподобалася».

9-дюймова піца виготовляється командою Лу Малнаті, а потім швидко заморожується для доставки. Вони доступні в упаковках по два, чотири або шість за ціною від $72.99, включаючи стандартну дводенну доставку. Вони також доступні як частина поєднання з іншими пропозиціями Portillo на веб-сайті Tastes of Chicago, який був заснований у 1987 році Лу Малнаті для кураторства фірмових страв Чикаго в різних категоріях.

«Саме це те, про що «Смаки Чикаго» — святкування, кураторство та поєднання культових брендів Чикаго, щоб споживачі по всій країні могли насолоджуватися ними вдома», — сказав Малнаті. «Це наша найкраща платформа для охоплення загальнонаціональної аудиторії та поширення любові Чикаго далеко й широко».

Він додає, що платформа створила можливість охопити споживачів за межами звичайної присутності бренду. На додаток до партнерства з численними чиказькими брендами на сайті, Lou Malnati's сама постачає понад 2 мільйони піц щорічно через веб-сайт і є найбільшим дистриб’ютором піци в країні, за словами Малнаті.

«Ми відчули безпрецедентне зростання цього каналу з моменту його заснування», — сказав він.

Завдяки цій базі компанії очікують, що ця нова пропозиція добре продаватиметься широкому колу клієнтів по всій країні, включаючи нових клієнтів, які, можливо, не знайомі з культовими брендами Чикаго.

«Ми очікуємо, що це значно підвищить обізнаність про обидва наші бренди, які мають коріння в Чикаго, але розширюються в інших містах США», — сказав Керн.

Lou Malnati's наразі включає понад 75 закладів у Чикаго, Індіані, Вісконсіні та Арізоні. Portillo's, який став публічним торік, виріс до більш ніж 70 ресторанів у дев'яти штатах і планує створити 600 одиниць протягом наступних 25 років.

Італійська піца з яловичини доступна протягом обмеженого часу протягом святкового сезону.