Унікальна бізнес-стратегія Caprio Winery заохочує клієнтів «платити вперед»

Найранішим спогадом Денніса Мерфі про радість дарування було те, що він був дитиною і пакував свої улюблені іграшки як різдвяні подарунки для своїх братів і сестер. Те саме почуття щедрості залишилося з ним, коли він заснував свою першу компанію, Хайден Хоумс, з найкращою подругою Хейден Вотсон. Розташовані в Орегоні, Вашингтоні та Айдахо, з кожним проданим будинком вони вносять 10% прибутку на благодійність, що призвело до отримання понад 32 мільйонів доларів на благодійні справи в 2020 році.

Тому, коли Мерфі вирішив розширити свою пристрасть до великих червоних вин Вашингтона, він побудував виноробню по сусідству з однією зі своїх улюблених виноробних заводів Pepper Bridge в Уолла-Волла, штат Вашингтон. Назвати це Підвали Капріо, він прийняв унікальну бізнес-стратегію, яка не лише віддає 10% чистого прибутку Caprio на благодійність, але й забезпечує безкоштовні дегустації їжі та вина для гостей.

«Ми посадили виноградники каберне совіньон та мерло у 2005 році, а в 2010 році почали продавати вино», – каже Мерфі. «З самого початку ми створили програму під назвою «Кожен ковток змінює життя», де ми повідомляємо клієнтам у дегустаційній кімнаті про 10% благодійного внеску. Більшість, схоже, задоволені цим, тому що ми продаємо більше вина на людину, ніж інші виноробні в регіоні».

Безкоштовні дегустації допомагають розплатитися

Хоча багато американських виноробних щороку роблять пожертви на благодійність, той факт, що Caprio Cellars також пропонує безкоштовні дегустації вин у поєднанні з їжею, на додаток до внесення 10% прибутку на благодійність, дуже рідко. Більшість виноробних заводів були змушені припинити безкоштовні дегустації кілька років тому через проблеми з вартістю.

«Моя бабуся Елеонора Капріо, на честь якої ми назвали виноробню, була чудовим кухарем», — пояснює Мерфі. «Вона була б засмучена, якби я не запропонував їжу з вином – це не підлягало обговоренню. Крім того, у бізнес-школі я дізнався про теорію взаємності, яка говорить, що люди оплачують те, що отримують від інших. Це був ризик роздавати безкоштовні дегустації та безкоштовну їжу, але я вірю в людей».

Ризик окупився, тому що часто важко забронювати місце в Caprio Cellars, тому що він заброньований, і є список очікування, щоб приєднатися до винного клубу. «Оскільки ми такі маленькі (менше 5000 випадків), ми завжди були виноробнею за домовленістю, відкритою п’ять днів на тиждень», – каже Мерфі. «У нас є лише чотири зустрічі на день, кожен раз обмежено до 20 гостей, де вони 90 хвилин поєднують вино та їжу з нашим шеф-кухарем».

Під час дегустації персонал дегустаційної кімнати пояснює філософію подачі Caprio, а наприкінці дегустації «ми просимо людей перерахувати гроші наступному гостю, щоб ми могли продовжувати приймати людей безкоштовно», — каже Мерфі.

Більшість гостей Caprio Cellars відповідають взаємністю, купуючи вино. Вони також діляться своїми поглядами з іншими, що призвело до отримання понад 900 5-зіркових відгуків у Google – набагато більше, ніж у будь-якій іншій виноробні в регіоні.

Як ділові дарування можуть вирішити багато проблем Америки

У 2021 році Денніс Мерфі отримав нагороду «Найнадихаючіша людина» від Wine Industry Network за підтримку вина та місцевих громад. Він вірить, що великі та малі підприємства по всій Америці можуть вирішити багато проблем країни, таких як бездомність, наркоманія та злочинність, зробивши надання частиною стратегії своєї компанії.

«Приватне підприємство набагато краще, ніж державне, виконує соціальні програми, — каже він, — тому що ми ефективніші.

Але Мерфі також вважає, що ключ до благодійної діяльності полягає в тому, щоб зосередитися на організаціях, які відповідають цінностям компанії. «Ви можете перетворити 1000 доларів на 20 мільйонів, вибравши одну чи дві роботи, які вам подобаються. Але це не просто виписування чеків – багато компаній роблять це. Це означає з’являтися, щоб тренувати, бути волонтером, бути членом ради чи допомагати благодійній організації іншим чином».

Caprio Cellars зосереджується на «Великих братах/старших сестрах», де Мерфі також був членом місцевої ради, і Перша історія, організація, яку він допоміг заснувати в Hayden Homes. First Story розв’язує житлову кризу, інтегруючи доступне житло в усталені райони.

«Капріо і Хейден Констракшн не можуть врятувати світ, — підсумовує Мерфі, — але, формалізувавши наші дари, ми з’являємося нашим серцем і розумом, щоб змінити ситуацію. Якби це робила кожна компанія, ми могли б вирішити багато проблем у нашій країні. Я роблю свою частку. Я мрію, щоб кожен керівник бізнесу міг змінити ситуацію. Я хочу залишити світ кращим».