Бранч бере найкраще з неквапливої ​​їжі на вихідних і перетворює його на милі, функціональні продукти

«Коли ваші улюблені кросівки зустрічаються з вашими улюбленими капцями».

Це слоган DTC і концепції роздрібної торгівлі Brunch, підприємця покоління Z Деніеля Сітта, ідея настільки розумна, що вона викличе взаємні звинувачення заздрісних спостерігачів: «Я б хотів, щоб я про це подумав». (Бранч прив’язаний до покоління Z, когорти, члени якої віком від 23 до XNUMX років.)

Повне розкриття інформації: Деніел Сітт — не звичайний випускник коледжу, який починає бізнес у своїй кімнаті в гуртожитку. Сітт походить з довгої лінії роздрібних торговців і виріс на постійній дієті з нерухомістю та роздрібною торгівлею.

Його батько, Джо Сітт, був піонером в індустрії вартості. Він рано усвідомив розрив у роздрібній торгівлі, який залишив великі групи споживачів у міських центрах значною мірою недоотриманими великими роздрібними торговцями.

У відповідь він заснував у 1991 році Ashley Stewart; назва, натхненна Лаурою Ешлі та Мартою Стюарт, яка продавала сучасний і модний одяг великих розмірів міським жінкам.

Сітт подбав про те, щоб кожен магазин Ashley Stewart найняв у громаді, і президент Клінтон відзначив компанію за великий внесок у інноваційну національну програму Welfare to Work.

Після придбання 98 магазинів за 61.25 мільйона доларів у 1998 році у збанкрутілої Petrie Retail Inc. (засновника Мілтона Петрі) Ashley Stewart виросла до понад 380 магазинів у більш ніж 100 містах, що спонукало багатьох національних роздрібних торговців наслідувати їхній приклад і допомогло змінити роздрібну торгівлю в містах. пейзаж.

У рамках угоди з Petrie Retail Сітт придбав Marianne Stores, роздрібний магазин, що спеціалізується на одязі для латиноамериканських жінок. Коли бізнес процвітав, Сітт продав свою частку в 2000 році, щоб зосередитися на міській нерухомості через свою компанію Thor Equities.

У випадку Деніела Сітта яблуко впало недалеко від дерева. Молодший Сітт сказав, що отримав багато наставництва від свого батька та старшого брата Джошуа, співзасновника бренду Madhappy.

«Як добре, що він там», — сказав молодший Сітт про свого батька. «Він стара школа, а я нова школа. Він — про мистецтво укладення угод, операцій і управління людьми, а я — про атмосферу».

Виявилося, що Деніел Сітт зміг з апломбом орієнтуватися в нестабільній воді роздрібної торгівлі, особливо під час пандемії Covid-19. «З тих пір, як я почав займатися цим бізнесом, я був одержимий взуттям», - сказав він. «Коли вас вкусив клоп взуття, це небезпечна звичка.

«Магазин виглядає приголомшливо», — сказав Сітт, маючи на увазі «спливаючий магазин» у Сохо. «Ми всі вчилися один у одного. У нас із Джошем є троє старших братів і сестер, які проклали мені шлях. Джошуа провів мене через бранч і показав мотузки».

Деніел Сітт хоче, щоб бренд Brunch змінив життя споживачів. «Ми запустили 18 місяців тому», — сказав Сітт, маючи на увазі спливаюче вікно на 349 West Broadway. «Ми знаходимося в Нью-Йорку. Ми почали навколо концепції подорожей і відпочинку. Фактично ми запустили під час пандемії Covid-19. Я завжди крав готельні капці, і носив їх всюди. Це зародок ідеї, яка стала бранчем».

Сітт сказав, що у нього виробилася звичка носити тапочки з будь-якої нагоди. «Одна з причин полягає в тому, що було весело бути незвичайним і нестандартним», — сказав він. «Друга причина — тапочки перенесли мене назад у відпустку. Я ностальгую за тими канікулами з родиною.

«Крім того, це ідея транспортування», — додав Сітт. «Коли ви у відпустці, ви виходите зі своєї рутини. Коли я вдома, мене ніби повертають у місто, яке я відвідав, і я не думаю про день у день, який викликає стрес».

Концепція продукту полягала в тому, щоб додати низ кросівок до зручного верху з махрової тканини, зробивши його ідеальним капцем для «всіх ваших пробіжок на свіжому повітрі, як-от випити кави та вигуляти собаку, отримати газету та просто погуляти по сусідству, – сказав Сітт. «Це грайливо.

«Ми співпрацювали з трьома брендами гостинності», — сказав Сітт. «Ми зробили співпрацю з прекрасним досвідом на узбережжі Амальфі. Ми знімали ресторан і місцевих. Ми поїхали на Майамі-Біч, це було захоплююче. Ми також співпрацювали з Casa Tua, рестораном у Канаді, Маямі та Нью-Йорку.

«Концепція спливаючого магазину — це досвід лобі», — сказав Сітт. «Коли я у відпустці, я прокидаюся о 7 або 8 ранку. Магазин перенесе вас у ваше улюблене лобі. У нас є кав’ярня, сезонні фрукти, можна сісти і відпочити. Це не традиційний формат роздрібної торгівлі. Це або ваша лігво, або вестибюль вашого готелю».

Сітт сказав, що натхнення полягає в тому, щоб у будь-який день магазин відчував себе як відвідування «тосканського лобі з прекрасною італійською атмосферою». Це те, що ми принесли, коли справа доходить до естетики».

Бранч розпочався як скромний бізнес, який розпочався в кімнаті гуртожитку коледжу Бебсон Сітта. «Насправді я створив компанію дуже обмеженим способом», — сказав він. «Ця школа нагадує культ, коли йдеться про підприємництво. На молодшому курсі мені довелося зайнятися чимось іншим. Вони навчили нас кожному аспекту відкриття компанії, починаючи з фінансового аспекту, управління командою та найму, тому я використав усі ці ресурси. У школі у мене було багато вільного часу, який не присвячувався лише навчанню.

«Я намагався отримати поради від багатьох людей, які спеціалізуються на виробництві взуття, оскільки виробництво взуття — це дуже складна галузь», — сказав Сітт. «Коли ми запускали продукт, це був мінімальний продукт лише для перевірки концепції. Я подумав: «Дайте мені подивитися, як люди на це відреагують і що вони про це думають». Ми перепродали більше, ніж могли мріяти».

За останні 18 місяців Sitt розгалужився на допоміжні продукти, які зазвичай можна знайти в розкішних місцях відпочинку. «Ми зробили набір для гри в нарди, коли ви сидите біля басейну», — сказав він. «Ми зробили халат, набір пляжних рушників і набір свічок. Мрією було б створити місцевий винний бар, де ми продаємо тапочки та п’ємо вино, щось на зразок громадського магазину».

Сітт сказав, що його наступне натхнення для продукту може обертатися навколо білої куртки шеф-кухаря. «Споживачі могли забрати піджаки, на яких написано ім’я шеф-кухаря та назва ресторану», – сказав він. «Ми фактично маємо доставку з нашого складу в той же день, і це чудово. Сучасні споживачі хочуть свої тапочки зараз».

Сітт, який не одружений, сказав, що хотів би переїхати в передмістя Нью-Джерсі, коли у нього будуть діти. «Зараз місто не підходить для виховання дітей та ігор у полях, якщо це спорт, чи безпечних прогулянок містом. Це такий міцний фундамент. Наприкінці грудня ми співпрацюємо з рестораном Jack's Wife Freda, присвяченому життю в Нью-Йорку».

Сітт звертається до своїх друзів із хорошими зв’язками. Піцерія Lucali's a Brooklyn, яку часто називають найкращою в Нью-Йорку, співпрацює з Sitt над продуктом. «Lucali’s фактично забезпечить нас піцою завтра ввечері [вечірка для м’якого відкриття].

Молодий бренд навіть зробив переворот, співпрацюючи з Coca Cola, присвячений тому, як у тапочках відчуваєш себе тепло та затишно. «Ми дуже раді продовжувати рухатися вперед», — сказав Сітт. «Нашим основним продуктом є махрова тканина, яку ми придбали через Materials Connection, комп’ютерну базу. Наша махрова тканина є антимікробною та стійкою до плям, а не плям. Це приголомшливо."

Партнерство з Coca Cola виникло, коли Сітт звернувся до компанії з виробництва напоїв. Був зв’язок, який там працював, але він не міг згадати, хто це був.

«Коли ми представили концепцію [Coke], вони були в захваті та були дуже схвильовані», — сказав Сітт. «Ми дуже раді цьому запуску. Ми провели кілька заходів, наприклад, весілля. Нареченим подобаються тапочки для подарунків покоївкам. Весільники можуть одягнути їх на танцювальний майданчик, коли їх ноги пульсують від туфель на високих підборах. Тапочки можна налаштувати за допомогою вишивки ініціалів або квітів».

Coffee 'N Clothes, молода компанія, заснована Райаном Ґліком, використовує подібний підхід до клієнтів, як Sitt's Brunch. Ґлік, якого наймають люксові бренди, малює зображення, назви чи логотипи на капучіно та лате під час відкриття магазинів. «Ознайомлення з філософією бренду справді важливо», — сказав Сітт. «Щоразу, коли я подорожую, це справді відкриває мій розум і мій погляд».

Однак найбільшою мрією Сітта є відкриття місцевого винного бару, який би став місцем зустрічі по сусідству. «Ми б пили вино й продавали тапочки», — сказав Сітт. «Я думаю, що у вас є натхнення для моєї наступної компанії. На пізній сніданок можуть бути заходи в Jack's Wife Freda, з якою ми співпрацюємо наприкінці грудня.

Сітт дивиться на бренд крізь призму подорожей і те, як це викликає у вас почуття. «Для нас дуже важливо зосередитися на туристичному аспекті бренду», – сказав він. «З того, що я бачу, подорожі створюють багато креативності щодо дизайну продукту, маркетингу та спілкування зі споживачем.

«Це зустріч з усіма цими людьми, яких я б ніколи не зустрів», — додав Сітт. «Подорожі надихають людей бачити нове та розширювати свої знання. Ми створюємо туристичні продукти та досліджуємо ресторани в глушині. Ми представляємо цей досвід подорожей і знаходимо незвідане та невідоме».

Концепція підходить для безлічі продуктів, від туристичних журналів до рекомендацій міст. Туристичний бренд також має блог. «Естетика схожа на золотий вік подорожей, коли все було дійсно стилізовано», — сказав Сітт. «Це було до того, як люди почали носити спортивні костюми в аеропорт.

«Кілька років тому, коли я ще працював у WWD, я пішов на показ Louis Vuitton, який проходив у старій будівлі TWA», — сказав я. «Вони, звичайно, добре попрацювали. Можливо, ви могли б зробити щось із ними чи іншим брендом класу люкс».

Новий досвід шопінгу IRL у центрі Сохо запропонує основні тапочки Le Classic і L'Essential від Brunch у улюблених кольорах веселки Brunch, а також нові ексклюзивні кольори та тканини лише для магазинів.

SoHo стане місцем запуску найновішої колекції L'Essential Corduroy від Brunch на осінь/зиму 2022. Магазин також розміщуватиме ексклюзивну співпрацю з дружиною Джека Фредою, нові аксесуари, товари для дому та індивідуальний «Післяобід у SoHo». світшот.

Натхненний усіма улюбленими готельними аксесуарами, Brunch — це нью-йоркський лайфстайл-бренд, який прагне забезпечити розкіш у повсякденному житті. Запущений у 2020 році та заснований на філософії, що кожен день повинен відчуватися як відпустка, Brunch пропонує готельні тапочки з міцністю ваших улюблених кросівок.

Натхнення, що лежить в основі нового простору, викликає легкий комфорт сільського тосканського лобі готелю, сказав Сітт, додавши, що «бранч принесе відпустку на ваш поріг. Елегантне фойє включає бранч-кафе з широким вибором закусок, кавових напоїв і тістечок для всіх, хто шукає місця для спільного спілкування та збору.

«Що мене вражає, так це те, як ми це підірвали», — сказав Сітт. «Ми отримуємо підтримку від таких впливових людей, як Емма Чемберлен і Аріель Чарнас. Можна подумати, що вони ніколи не співпрацюватимуть із молодим брендом, але вони бачать, що ми робимо, і хочуть бути частиною цього».