Конференція ООН зі зміни клімату (COP) збирає керівників 200 національних урядів, щоб обговорити шляхи подолання кліматичної кризи. Але після першої КС у 1995 році роль продовольчих і сільськогосподарських систем здебільшого ігнорувалась.
«Цілісний підхід, необхідний для трансформації продовольчих систем, не влаштовує кліматичні переговори, вузько зосереджені на парникових газах», — каже Ніколь Піта, керівник проекту Міжнародної групи експертів зі стійких продовольчих систем. «Зараз національні кліматичні плани просто відмахуються від дій харчової системи».
Але це змінюється. COP27 у Єгипті наступного місяця матиме не один, а чотири павільйони, присвячені рішенням харчових систем. А Food4Climate Pavilion, партнерство кількох неурядових організацій, у тому числі єгипетських, працює над створенням єдиного голосу та чіткого заклику до дії для тих, хто приймає рішення.
Коаліція планує показати, як перехід на багаті рослинами дієти є подвійною перемогою: підвищення продовольчої безпеки при одночасному зменшенні впливу сільського господарства на навколишнє середовище.
«Надмірне споживання продуктів тваринного походження має бути частиною кліматичних заходів. Ми хочемо переконатися, що це те, що делегати забирають із собою», – каже Йозеф Пфабіган, генеральний директор некомерційної організації FOUR PAWS International.
Але це не маленьке завдання. Політикам може бути важко орієнтуватися в системних рішеннях продовольства та сільського господарства; з такою кількістю секторів і зацікавлених сторін, залучених до вирощування, розповсюдження, споживання та утилізації нашої їжі, вони надзвичайно складні.
Подолання моделей споживання за допомогою політики може зробити тих, хто приймає рішення, непопулярними серед виборців, а також інших зацікавлених сторін із сильними фінансовими інтересами.
Себастьян Джой, президент міжнародної неурядової організації ProVeg, каже, що хорошим початком для будь-якої країни є включення продуктів рослинного походження в програми державних закупівель, наприклад, харчування в школах, лікарнях та інших установах.
Але одна справа визначити кліматично сприятливі цілі та ініціативи, а реалізація їх на практиці – це зовсім інше завдання.
Рішення, які допомагають переходу до рослинної дієти, мають враховувати культурне значення різних продуктів харчування та методів ведення сільського господарства. Інклюзивність і справедливий перехід для працівників системи харчування «є важливими питаннями, без яких ми не зможемо досягти Паризької угоди та ЦСР», — каже Лассе Бруун, генеральний директор 50by40.
Фермерам потрібні ресурси для переходу до більш сталого виробництва, зберігаючи при цьому засоби до існування та продовольчу безпеку, а також можливість виконувати роботу, якою вони пишаються. Це означає забезпечення того, щоб різні голоси, включно з маргіналізованими спільнотами та дрібними фермерами, мали місце за столом глобальних кліматичних розмов.
50by40 стала партнером павільйону Food4Climate, зокрема тому, що це дозволить проводити ці критичні дискусії «в рівних умовах, що є рідкістю», — каже Бруун.
Food Tank співпрацюватиме з Pavilion на додаток до інших, як-от The Rockefeller Foundation, щоб висвітлити рішення в усьому світі, які вже працюють над критичними кліматичними рішеннями. Включення цих продуктових павільйонів до COP27 є величезною перемогою, але ми не можемо зупинятися на досягнутому.
Зобов'язань недостатньо. Нам потрібно донести сильний, колективний голос до осіб, які приймають рішення, показуючи, що ми не можемо впоратися з кліматичною кризою, не змінивши фундаментально наші продовольчі системи, і ми повинні почати впроваджувати їх зараз.
«Дійсно не можна втрачати час, і ми знаємо рішення», — каже Пфабіган.
Джерело: https://www.forbes.com/sites/daniellenierenberg/2022/10/06/bringing-food-and-agriculture-leadership-to-cop27/