Big F&B інвестує в інновації, фінансує Emerging Cos

Tyson Foods, гігант F&B з близько 137,000 XNUMX співробітників, звик мислити масштабно. Він створив такі блокбастерні бренди, як Tyson, Jimmy Dean, Hillshire Farms і Ball Park. Але останнім часом великі компанії, такі як Тайсон, також раді думати про дрібні.

Tyson і Whole Foods — це всього лише два гіганти, які розробили офіційні програми пошуку та підтримки невеликих підприємницьких компаній, що займаються їжею. Тайсон орієнтується на тих, хто впроваджує інновації, тоді як Whole Foods прагне підтримувати місцеві бренди, даючи клієнтам смак їхнього рідного міста, так би мовити, щоб спробувати зробити місцевий магазин Whole Foods справді місцевим.

Коли справа доходить до інновацій, ідея великих компаній F&B полягає в тому, щоб мати найкраще з обох світів — ресурси та можливості для розробки власного продукту, а також можливість придбати потенційні проривні дослідження. І це спонукає великі компанії F&B до венчурного капіталу, інвестуючи в компанії, які впроваджують інновації.

Один із способів пошуку молодих інноваторів — це демонстрації, як-от Innovative Emerging Company Showcase для компаній із доходом менше ніж 10 мільйонів доларів США на майбутній саміті Marcum з продуктів харчування та напоїв 15 червня. Але великі компанії F&B активно знаходять і підтримують малі компанії через численні канали. в той час, коли інновації, від упаковки до альтернативних білків, стимулюють інвестиції у продукти харчування та харчування.

Партнерство та інвестиції в менші компанії, часто через свої венчурні компанії, є одним із способів, яким великі компанії сподіваються знайти та фінансувати майбутнє. За словами Джона Р. Тайсона, президента Tyson Ventures, компанія хоче «зіграти свою роль і сприяти розвитку тих інновацій, які, на нашу думку, матимуть найбільший вплив на нашу систему харчування».

Щоб збільшити доступ до інновацій, на додаток до власних досліджень і розробок, Tyson обирає компанії з «проривними стійкими технологіями» і вкладає в них гроші. Починаючи з 2016 року Tyson Ventures інвестувала понад 100 мільйонів доларів у стартапи та інші компанії, які зосереджені на новітніх білках, нових технологіях для харчових продуктів і безпеки працівників, а також сталому виробництві харчових продуктів. Це велике мислення...мисли мало.

Портфоліо Tyson Ventures тепер включає FoodLogiQ, Clear Labs, MycoTechnology, New Wave, Future Meat, Upside Foods, Big Deal Ventures, Iterate Labs, Rejoicy і Soft Robotics. Тайсон сподівається розширити це портфоліо, провівши свій перший онлайн-захід у стилі Shark Tank 11 липня, де керівники компанії слухатимуть презентації. Містера Чудового не буде, але може бути щось краще: за переможцями стоїть гігантська компанія F&B.

Демо-день Tyson Ventures дозволить компаніям продемонструвати, як вони можуть допомогти створити більш стійку систему харчування. Компанія каже, що її найбільше цікавлять способи скорочення викидів парникових газів, упаковки та харчових відходів, покращення добробуту тварин, відновне сільське господарство, здоров’я ґрунтів та управління водними ресурсами.

General Mills робить щось подібне з 301 Inc., яку компанія називає «Елеватором нових брендів». Він обрав випускника своєї програми Pet Plate, Good Catch, No Cow і Beyond Meat. Інші також створюють акселератори, щоб допомогти підприємницьким компаніям розширитися.

Kellogg's, наприклад, пробує свої сили в VC 1894 Столиця. «Якщо у вас є споживчий продукт харчової промисловості на ринку або готовий до запуску, у нас є капітал і ресурси, щоб вивести його на наступний рівень», — сказав венчурний директор. Програма Kellogg включає такі компанії, як Plantible та інші.

Тим часом Whole Foods запускає свою локальну програму прискорення, або LEAP. Він планує почати з вибору 10 компаній, які ще не мають продукту в своїх магазинах, а потім працювати з існуючими постачальниками. Ціль Whole Foods відрізняється від мети Tyson, яка зосереджена на технологічних інноваціях. Whole Foods хоче купувати та продавати місцеві бренди, роблячи їх доступними для клієнтів, які, як вона сподівається, підтримають і побачать Whole Foods як домашню команду. Компанії отримають простір на полицях та потенціал для інвестицій. Заявки на першу когорту LEAP приймаються до 8 квітня.

Whole Foods вже здійснює свого роду ініціативу «купуйте місцеве», навіть без останнього LEAP. Компанія каже, що додала 500 нових місцевих брендів і 6,500 нових місцевих товарів на свої полиці в 2021 році. Вона використовує локальні теги і налаштовує дисплеї для місцевих товарів, а також створила розділ для покупок «місцевих» онлайн.

У Whole Foods стверджують, що кілька національних брендів «почалися лише як іскри», підживлені зусиллями їх засновників, «підтримкою експертів Whole Foods Market» та інколи інвестиціями компанії. Програма кредитування місцевих виробників. Vital Farms — одна з компаній, яка, за словами Whole Foods, розвивалася завдяки її підтримці.

Як би ви не подивилися на це, великі компанії F&B розуміють, що можуть використовувати свої глибокі кишені, щоб шукати інновації всередині та за межами власних досліджень і розробок. Наступний великий прорив може статися завдяки гіганту F&B. Але цілком можливо, що це почалося з іскри ідеї в інкубаторі, де виховуються та виношуються інновації.