Бала Сарда про індійське оздоровлення, зроблено в Індії

У просоченому куркумою світі, сповненому йоги, можна було б уявити, що індійські бренди самі індійські бренди діляться зі світом секретами здоров’я Індії, які пронизали мейнстрім. Коли Бала Сарда зрозумів, що відповідь на це справді була: немає, корінний житель Делі вирішив змінити ігрове поле. Відсутність індійського оздоровчого бренду автентичного індійського походження була єдиною мотивацією, яка потрібна Сарді для запуску Чаї Вадхам.

«Саме Захід почав сприймати наші трави, йогу та аюрведу, все те, що походить від Індії. І я зрозумів, що немає жодного індійського бренду, який би виніс це у світ. І це дуже здивувало», – розповідає засновник.

Започаткований у 2015 році, тоді 23-річний Сарда заснував Vadham поза структурою свого сімейного бізнесу; бізнес, який майже століття був занурений у чайну промисловість. Очікувалося, що він, старший син і четверте покоління в черзі взяти на себе керівництво підприємствами, продовжить родовід, але замість цього вирішив вирватися самостійно.

«Чесно кажучи, розвиток галузі зовні виглядав дуже нудним і комерціалізованим. Це не було сексуально, це не було чимось, чесно кажучи, чим я хотів займатися», – пояснює Сарда. «Але у мене завжди була підприємницька помилка, і я зрозумів, що потрібно зробити крок назад і створити щось цінне та масштабоване, чим я зможу займатися протягом наступних десяти років або більше. Я вирішив поїхати в Дарджілінг, де у нас є невеликий сімейний будинок, і я витратив кілька місяців на дослідження ідей, і саме в Дарджилінгу я справді вразив».

Говорячи про те, що його вразило, Сарда має на увазі те, що в той час як Індія виробляє майже 30% світового чаю та 80% куркуми, жодна індійська марка жодного з цих продуктів не змогла проникнути на світовий ринок.

«Індія — це країна чарівних інгредієнтів, ми використовуємо куркуму вже 5,000 років, але Лондон продає більше чаю Дарджілінг, а Starbucks продає більше чаю, ніж будь-який індійський бренд», — сміється Сарда. «І ось тут я вирішив: «Гаразд, нічого собі, я прийму цей виклик і, сподіваюся, зміню це». Мені потрібно потрапити в цю галузь».

Довіра була найбільшою проблемою в зусиллях Сарди. Не довіра його джерелам чи його баченню, це була довіра західних і глобальних споживачів до індійських продуктів, яких майже не було або взагалі не було. Таким чином, незалежно від своєї родини, Сарда, завдяки розповіді, автентичності та прозорості, вирішив створити глобальний індійський оздоровчий бренд, створений індійцями в Індії.

Це почалося з ланцюжка поставок. Сарда в першу чергу виключає будь-яких посередників, включаючи аукціонні будинки, звідки бренди традиційно купують чай. Натомість він отримує сировину безпосередньо від фермерів, маєтків і кооперативів — їх майже 200. Далі були процес і технологія. Тому що для того, щоб споживачі довіряли бренду, вони повинні були знати, що вони купують просто кращий продукт, ніж у конкурентів. Сарда витратив 4 роки на створення систем, які вплинули на якість його продукту, таких як обробка, очищення, виробництво та пакування. Було обов’язково використовувати найякісніші технології в усіх цих сферах, щоб кінцевим продуктом у чашці споживача був найсвіжіший і найсмачніший чай на ринку.

«Зараз ми є однією з кращих фабрик у світі в цій категорії, ми є Сертифікований BRC, заклад класу A», — з гордістю каже Сарда. Крім того, видаливши посередника та звернувшись безпосередньо до фермерів, Сарда досяг двох речей. По-перше, він додав прозорості бренду з точки зору гарантії якості. По-друге, гордо позиціонують бренд як індійський. Зрештою, чай Дарджилінг настільки вишуканий і рідкісний, що це єдиний чай у світі з географічним зазначенням торгової марки, подібної до шампанського у Франції або пармезану в Італії. Це допомогло створити фактор автентичності, але, що більш важливо, створило цінність для місцевих індійських фермерів.

«Звичайно, усі продукти Vadham є органічними, натуральними та етичними, тому що органічні та натуральні — це те, що є стандартним», — каже він. «Однак це слово, яке я використовуватиму для наших продуктів, — це висока ефективність, тому що спеції з високою дією є експоненціально більш корисними для здоров’я».

Формула спрацювала. Настільки добре, що Vadham двічі був включений до знаменитого списку улюблених речей Опри, знаменитості від Марти Стюарт до Мерайї Кері є шанувальниками, а чаї отримали понад 30 нагород у всьому світі, включаючи Global Tea Championship і Great Taste Awards. Що стосується підприємницької діяльності Сарди, то його робота принесла йому місце в списку Forbes 30 Under 30 (Азія).

Весь цей час Сарда ніколи не випускав з уваги основний принцип Vadham. Він зміг успішно спростити найкращі практики, ідеї та мудрість індійської філософії оздоровлення та впорядкувати їх у єдиний наратив, який походить безпосередньо з Індії. Сьогодні чаї Вадхам, які є ніжним киванням на честь батька Сарди, чиє ім’я написане навпаки (Махдав), продаються всюди, від Walmart до Bergdorf Goodman і від Erewhon Market до Amazon.

«Ми беремо найкраще з усього й несемо це у світ», — пояснює Сарда. «Це, чесно кажучи, супер набір навіть Аюрведи. Аюрведа, йога, чаї, все, про що ми говоримо, це в основному підгрупи, тому ми не займаємося аюрведою як такою, але те, що ми робимо, полягає в тому, що ми з цієї країни [Індія] з досвідом і родоводом, який ми маємо, ми внутрішньо розуміємо, що таке добре. І ми працюємо з лікарями, експертами та дегустаторами в розробці нашого продукту, і я все ще витрачаю 30-40% свого часу на розробку та дегустацію продукту».

Ці висновки дають змогу отримати кінцевий продукт, наприклад, підібрати правильну куркуму для створення сумішей із підвищеною дією та засвоюваністю, або гарантувати, що їхній зелений чай є здоровішим, включаючи лише листя чаю з довшими листками, які містять більшу кількість антиоксидантів, мінералів і вітамінів.

«Чесно кажучи, це неймовірне відчуття», — каже Сарда, коли його запитують про успіх Вадама. «Більше, ніж визнання, я вважаю, що той факт, що ми можемо вивести Індію в усьому світі та взяти найкраще з індійського оздоровлення у світ, просто теплий від того, що ми можемо покращувати життя, роблячи щось корисне для фермерів, добре для споживачів і приємно для наших команд. Все вирівнюється, коли ви бачите щось подібне. Так, це неймовірне відчуття».