Бар Albert's відкривається біля Grand Central, де пропонують коктейлі та коктейлі

Біля Центрального вокзалу відкривається новий коктейль-бар.

Команда, яка стоїть за популярними манхеттенськими концепціями The Penrose, The Spaniard, Bua та The Bonnie (в Асторії), додає до своєї родини закладів ще один крафтовий коктейль-бар: Альберт Бар.

Великий центральний бар Albert, створений для того, щоб нагадувати місця після заборони (тобто місця для післяробочих лютих) із просторим простором подвійної висоти, що виходить на Східну 41-у вулицю, має дружню та доступну позицію «бери табуретку та замовляй». Навколишні банкети та сидіння в галереї на другому рівні над основною діяльністю пропонують додатковий простір для спостереження за людьми. Концепція спрямована на відродження колишньої слави минулої епохи в Мідтауні.

«Альберт зосереджений навколо ідеї спільноти та соціальних зв’язків, які зараз важливіші, ніж будь-коли раніше», — говорить партнер Руайрі Кертін. «Ми роками дивилися на район Гранд Сентрал і нарешті закріпили це чудове місце. Наша мета — створити невибагливу гостинність у місці, яке колись було околицею легендарних нью-йоркських барів».

Ім’я Альберта, назване на честь району в Корку, Ірландія, де розташована знаменита застаріла залізниця та де виросли двоє власників, – це символ перетину культури та торгівлі в Нью-Йорку та спадщини іммігрантських громад.

Очікуйте продумано складені коктейлі та барні закуски, нахиляючись до ностальгії за переосмисленою класикою. У меню також є напої з низьким і нульовим вмістом алкоголю.

Альбертський Гібсон, виготовлений із бланку та сухого вермуту, джину, часточки хересу манзанільї та домашньої маринованої цибулі, який подають у склянці з льодом, створений, щоб стати фірмовим знаком бару. Зухвалий Emmanuelle № 6, виготовлений із просвітленої маракуйї, є новим поглядом на мартіні порнозірки. Jilly's Spritz, суміш апероля, памплемусу, бергамоту та ігристого вина, названого на честь знаменитого центру міста Френка Сінатри, Jilly's Saloon, буде подаватися на розлив. Освітлений, промитий молоком скотч і домашні кавові біттери також використовуються в таких коктейлях, як Manhattans, варіації Negroni, Espresso Martinis, а також подаватимуться сезонні джин-тоніки.

«З усіма цими спритними коктейльними розмовами, варто згадати, що ми збираємося носити морозні кухлі пілснера на розливі», — каже партнер Піт Васкончеллос. «Ми любимо наші вишукані напої, але в усіх наших барах також є багато доступних і доступних варіантів».

Харчове меню Альберта нагадує традиції 50-х (привіт, молюскове казино!) із сучасним поглядом від шеф-кухаря Ніка Тести. Барні закуски та ситніші страви, якими можна поділитися, включають попкорн із морським чортом, хрустку свинячу відбивну з яблучним чатні та подвійний розкішний гамбургер Albert.

Манхеттенська фірма з дизайну інтер’єрів Деталі та праця створив Albert's із зовнішнім виглядом, який віддає належне якості та атмосфері старого світу. «У дизайні є людський елемент, який дає змогу спостерігати за людьми», — сказав Дану Кеннеді, партнер Parts and Labor. «У центральному барі є багато різних точок огляду, починаючи з галереї вгорі та банкетки з трьох боків, схожі на театр».

«Наша мета щодо всіх наших локацій — щоб простір був таким же актуальним через 20 років, як і в день його відкриття», — додає Руайрі Кертін. «Позачасовість є найважливішою для всього в Albert's».

Albert's знаходиться за адресою 140 East 41st Street. Бронювання доступне через Рези починаючи з понеділка, 13 березня.