Після масштабної трансформації Turtle Bay тепер є найкращим курортом Оаху для їжі та напоїв

Північний берег Оаху є синонімом незайманого раю. Майже 50 років Курорт Turtle Bay існував тут як найкращий розкішний напрямок. Його 1,300 акрів набережної охоплює більше, ніж просто розгалужені люкси, пляжі світового класу та поля для гольфу. Тут також розташовані значні природоохоронні території та сільськогосподарські угіддя. А тепер, завдяки масштабній багаторічній реконструкції, це неперевершене місце для їжі та напоїв.

Своїм новим статусом він зобов’язаний капітальному перегляду всієї програми F+B, зосередженій на відзначенні місцевої культури та свіжих продуктів із ферми. Гості можуть насолодитися чудовим смаком такого в Алайя— основний заклад харчування курорту. Розташоване поруч із фойє меню містить вирощену на гідропоніці зелень і коренеплоди з сусідніх Ферма Куйліма. А коли мова заходить про білки, важко вибрати щось із цієї страви, орієнтованої на морепродукти, що не було виловлено в навколишніх водах.

У барі подібний акцент на місцевості робиться на яскравому дисплеї. Усе розливне пиво надходить з островів, включно з кокосовим гефевайзеном від Honolulu Beerworks. Видатні коктейлі включають «Don't Touch The Turtles» — освіжаюче поєднання горілки Elyx, м'яти та лілікоі, яке подають у величезній мідній черепахі; Alai-tai — гра в ресторані «ананас вперед» на більш традиційному Mai Tai; і Forgetting Sarah Marshall — комбінація рому та кампарі, названа на честь улюбленої комедії, яку частково знімали на території закладу.

Більш просунуту міксологію можна скуштувати в лобі-барі Off The Lip. Концепція буквально тлумачить термін «водій» із затонулим слідом на фоні нескінченного басейну, що плавно простягається в море. З криниці готують напої, використовуючи свіжовичавлені соки та домашній кумис. Коли настає час тікі, до приготування додається домашній сироп оргеат.

Але напої тут пропливають далеко за берег базового. Наприклад, The Shark Bite — це острівний риф на Penicillin. Mála Momona поєднує в собі японський джин і Lillet Blanc з лічі та ананасом під верхом біттерів і сиропів, виготовлених із трав з ферми. У барі навіть пропонуються щоденні заняття з приготування май-тай, щоб ви могли принести смак алохи додому після відпустки.

І це лише мала частина того, що може запропонувати готель. Тепер гості можуть відвідати щонайменше 8 окремих закладів харчування. Крім того, під час перезапуску було представлено нову серію обідів Paniolo Paina. Щовечора відпочинок на свіжому повітрі вшановує ковбойську спадщину островів і включає розповіді історій, живу музику та багато смаженого м’яса. Там може бути навіть трохи гавайського віскі (так, це річ).

Новий лаунж під назвою Ocean Club є центром ексклюзивної пропозиції курорту Vista Level. Він надає гостям, які забронювали його, безліч покращених зручностей і послуг, зокрема спа-процедури, уроки серфінгу та ранню реєстрацію.

Навіть з архітектурної точки зору, реконструкція готелю нахиляється до місцевих. Його очолив Роб Іопа, уродженець Хіло, який відіграв активну роль у збереженні та плануванні на Північному узбережжі. Це була його ідея відкрити головний вестибюль, розширивши панорамний вид і ввівши достатню кількість природного світла.

«Черепашача затока — це особливе й шановане місце на острові Оаху», — зазначає він. «Ми дуже раді поділитися нашим баченням з новими та постійними гостями та місцевою громадою. Продуманий підхід команди до цього переосмислення вдихнув нове життя в курорт і справді відобразив суть цієї вражаючої та справді чарівної частини острова».

Просто переконайтеся, що ви прийшли голодними та спраглими. Вартість номерів у 4-зірковому курорті починається від трохи більше 500 доларів за ніч.