Смак нічного життя Брукліна прямує до Аспена цієї зими

З моменту відкриття в районі Грінпойнт у Брукліні наприкінці 2018 року Понібой став одним із найкращих місць нічного життя Нью-Йорка. Тепер вони переносять цю виграшну формулу прямо в серце Скелястих гір. Ми говоримо про маленьке місце під назвою Осика— де пиво, очевидно, тече, як вино. І коктейлі ось-ось стануть ще більш гламурними, оскільки Ponyboy починає п’ятимісячну резиденцію в Готель W.

Починаючи з середини грудня, ви можете очікувати, що в меню з’являться популярні фірмові страви бруклінського бару та нічного клубу, включно з горою Тікі, де поєднуються маракуйя, кюрасао та мараскіно з бурбоном. та жито. Крім того, є елітні переклади зимової класики, як-от Espresso Martini, який готують тут із сірою гускою та лікером Mr. Black Coffee. Egg Nog і Hot Toddies завжди будуть на інтенсивній ротації. Усе це подавалося в Grotto — найновішій лігві в стилі спікізі.

Але сюди емігрують не лише напої. Співвласник Ponyboy Джеймс Дордже ледве веде зграю співробітників у пустелю Колорадо. І він обіцяє упакувати фірмову атмосферу бару разом з ними, залишивши його прямо біля підніжжя гірськолижного курорту Аспен. Для цього вони заручилися допомогою кількох ді-джеїв світового класу, які мають заповнити простір із грудня по квітень. Мета полягає в тому, щоб перетворити новонароджений куточок на одне з головних місць для апре-скі.

Це складне завдання в Аспені, який уже вважається одним із найкращих місць у країні, де можна розслабитися після тривалого дня на місцевості найвищого рівня. Тим не менш, якщо якийсь заклад готовий до цього виклику, то це Ponyboy. Частково бар/частково нічний клуб/частково їдальня, секрет його успіху полягає в бажанні кинути виклик традиційним визначенням. Навіть якщо ви наполягаєте на тому, щоб розглядати його як коктейль-бар — і це справедливо, враховуючи, що вони, наприклад, збовтують коктейлі з мескалю в оправі матча з аквафабою, — вам все одно доведеться пояснити той факт, що вони роблять це приблизно вдвічі менше. ціни на його модні аналоги по всьому місту.

Грайливість - це назва гри тут. І ми сподіваємося, що частина цього позначиться на цьому шикарному гірському містечку, яке іноді може помилятися, сприймаючи себе надто серйозно. W Aspen є хорошою протиотрутою проти цих схильностей, тому резиденція тут має сенс. Але незважаючи на те, що цей конкретний готельний бренд зазвичай є модним, розкішні номери все ще починаються від 1000 доларів США за ніч у зимовий високий сезон. Отже, так, плануйте відповідно.

Тим не менш, для тих, хто любить чудове катання на лижах і ще краще катання після лиж, Аспен залишається одним із найкращих місць на планеті, де можна розлучитися з важко заробленими грошима. І тепер, коли Понібой щойно увійшов до стайні, аргументи на користь цього стали ще сильнішими. Для всіх поважаючих себе шанувальників коктейлів у місті настав час інстинктивно злітатися сюди, як лосось Капістрана.

Спливаюче вікно відкриватиметься щодня з 5:2 до 15:XNUMX, починаючи з XNUMX грудня.