3 нові книги для The Drink Obsessed

Затишний сезон тут. Напевно, ваш диван і зручний одяг манять вас обійняти хорошу книгу (і випити), щоб пережити зиму.

На щастя, тут є ціла група чудових нових книжок про випивку, які допоможуть поєднати все вищезгадане.

Є остаточний (і чудово ілюстрований) посібник із натурального вина, занурення Брайана Фрідмана в питання споживання алкоголю та зміни клімату, а також посібник від drinkstagrammer щодо візуально натхненних коктейлів. Влаштуйтеся, скасуйте свої плани, випийте й почитайте.

Розгромлений Брайаном Фрідманом

Щоб не кидати тінь на вашу щасливу годину, але зміна клімату все більше (і швидко) впливає на те, що знаходиться в нашій склянці. У своїй першій книзі письменник про подорожі та вино Брайан Фрідман подорожує по всьому світу, глибоко досліджуючи, як зміни клімату впливають на виробництво на кожному етапі.

Світом ходять історії про те, як Château Lassègue відродили свої виноградні лози після жорстоких штормів з градом у Бордо (консультанти вважали цю спробу дурною та неможливою), щоб затьмарити багатообіцяюче майбутнє Англії виноградом у холодному кліматі. Кожна історія є інформативною та відкриває очі, наповнена захоплюючим складом персонажів і тим, як вони по-своєму борються зі зміною клімату. Хоча це не дуже позитивна тема, вона перегортає сторінки — як каже Фрідман, «це не книга невблаганної боротьби… за ці роки я зрозумів, що люди, які вирішують працювати у виробництві вина та спиртних напоїв часто є одними з найрозумніших і найвинахідливіших у світі».

Світ натурального вина Аарона Ейскоу

Останнім часом світ природного вина був уражений хибними уявленнями. Деякі називають пляшки в цій категорії просто соком, інші маркують їх мимохідна примха.

У своїй прекрасній новій книзі Аарон Ейско розвінчує будь-які помилкові слова про натуральне вино, водночас розповідаючи історію деяких із найбільш вдумливих, одержимих та творчих виробників у світі.

(Включно з деякими особистими фаворитами: Loire's Alexandre Bain, Jura's Tissot, Beaujolais' Gang of Four, Domaine Derain до і після Altaber, Vouette & Sorbee Champagne — список можна продовжувати! Так багато виробників, про які вам не варто спати. )

Крім виробників, книга є частковим ресурсом, частково фоліантом журнального столика, наповненим усім, починаючи від поглибленого огляду процесів виноробства і закінчуючи повними зображеннями облич, які виготовляють натуральне вино, і землі, з якою вони працюють. Він майстерно каталогізує початок натурального вина до пишного, живого стану, в якому воно сьогодні. Як би ви не ставилися до натурального вина, його варто прочитати.

Twist Джордан Хьюз з High Proof Preacher

Швидше за все, ви прокручували повз красиві коктейльні зображення Джордана, незалежно від того, чи є ви підписником його облікового запису Instagram, @HighProofPreacher, або просто помітили його роботу поряд з будь-якими брендами, з якими він працював, серед них Grey Goose, Patron, Hendricks Gin і Jack Daniels. (Чули про них?)

Його нова книга (його перша!) починається з викладення основ — класичних рецептів коктейлів і анатомії добре укомплектованого бару — потім занурюється в рецепти, як нові, так і класичні. Приділіть секунду, щоб оцінити його фотозйомку, хоча його оригінальні рецепти коктейлів не менш креативні: згадайте зігріваючі скотчі з вином і напої з кавою та ананасовим ромом.

На сторінках знайдеться що завгодно: від простих напоїв із трьох інгредієнтів для початківців (або ледачих) до складніших варіантів для тих, хто любить виклик. Застереження: читання цієї книги не надасть вам навичок фотографування Г’юза, але точно допоможе вам створювати гідні фото коктейлі.